大螺丝怎么做好吃_生活广记

问题一：大螺丝怎么做好吃，三个一斤的螺蛳。辣爆螺丝
主料:活螺丝.配料:干红辣椒丝,香菜,葱姜少许
1首先把活螺丝在清水里浸泡!让螺丝吐出杂物~(大约1个小时)
2烧水把螺丝煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握(3分钟)
3螺丝捞出备用,先放豆油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒(注意不要炒糊)辣味自己掌握
4用炒干红辣椒丝的油爆炒螺丝,在加少许盐.煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜
在炒大约半分钟好了油爆海螺 [主料辅料] 鲜海螺肉250克清汤 .50克葱 20克醋 25克菜心 .30克胡椒粉 1克精盐 .4克熟猪油 50克蒜 10克（耗100克）绍酒 .15克湿淀粉 25克味精 .3克水发木耳15克菜系：山东菜，鲁菜 [烹制方法] 1.鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液，用清水漂洗干净，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。2.将葱切成1厘米长的丝，蒜切片，木耳、菜心分别用开水悼一下，用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用。3.炒锅内加入熟猪油，用旺火烧至八九成热时，将海螺肉下油一触，迅速倒人漏勺内控净油。4.炒锅留底油，烧熟后下入葱姜爆锅，随即倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水，快速颠翻出盘即成。[工艺关键] 1.鲜海螺肉用精盐、醋搓制时，要轻轻揉搓不要将海螺肉搓碎。用清水冲洗干净后，可将海螺肉放在清水中浸泡一会，使其吸水涨大。2.水焯、油触的时间要短，以保证海螺肉质的脆嫩，如时间过长则肉老，并且要控净余油、水分。3.芡汁熟后，要离开火口颠糊，迅速出勺。
问题二：大螺丝怎么吃大螺丝做法:
一、材料
螺丝500克、红辣椒丝、姜丝、蒜末、洋葱块、香菜、八角、桂皮各适量
二、做法
1、锅内放油烧热、把辅料里除了香菜外都放锅内爆香。
2、放入螺丝、糖、五香粉、酱油、盐爆炒。
3、放入啤酒大火炖一会。
4、汁收的差不多了放入鲍鱼汁调味。
5、在放入用啤酒调好的淀粉勾芡就可以出锅了。
问题三：螺丝的做法大全家常螺丝怎么做好吃材料
螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶
做法
1.锅内放油未红先炸姜出味。
2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。
问题四：螺丝怎么做好吃又简单食材
主料
螺丝
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
姜
适量
干辣椒
适量
步骤
1.将螺丝放水里浸泡3小时以上，在水面上滴几滴色拉油，为的是排除杂质
2.锅里放油烧至7成热
3.将螺丝放入锅内翻炒5分钟
4.放入姜片和干辣椒翻炒2-3分钟
5.放入酱油、盐和水大火烧开，换文火烧20-30分钟
6.汤汁收干一半时放少许味精调味
7.出锅装盘
小贴士
螺丝要文火烧才会入味，时间不宜太长，螺丝肉老了就比较难弄出来了
问题五：螺丝怎么做才好吃洗干净之后，酱爆。
把螺丝用清水养一天，期间多清洗几遍并且换上清水，这样可以更好的让螺丝吐干净泥沙。养好的螺丝剪去尾部洗净加清水和几滴色拉油再养半小时左右洗净沥干待用。生姜切碎，油加热后煸香姜末，蒜片。加入蚝油，海鲜酱煸炒几秒，喜欢吃辣的可以根据自己的爱好加点辣椒酱。出酱香加入螺丝，料酒翻炒十几秒。加入盐，鸡精，白糖调味，加点水，烧开后撒点青蒜就可以。
问题六：怎么做怎么才能做出好吃的炒螺丝主料：400g 螺蛳
配料：油、盐、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、鸡精、薄荷
做法
1、螺蛳洗净沥干水分
2、所有配料洗净切好备用
3、锅里放入比平常炒菜多点油煸香姜、蒜、辣椒
4 、接着倒入螺蛳炒一会儿
5、淋入适量料酒炒均
6、再倒入适量酱油翻炒均匀
7、加入适量盐炒均
8 、沿着锅边倒入适量清水煮1-2分钟
9、最后放入鸡精和薄荷翻炒均匀即可
问题七：螺丝怎么烧才好吃啊，求指教酱爆螺丝
材料
螺丝（田螺）、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精
做法
1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；
2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；
4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘
问题八：大螺丝烧米饭怎么做第二次小火阶段结束，场上大火打掉所有人停手等出满3个以上的陨石以后把陨石带进锤子砸下来的火墙里被火墙烫过的陨石会有1分钟BUFF，1分钟内让3颗以上的陨石都带火然后打掉螺丝即可难点就是陨石必须风筝，等距离实在太近了才能打一下让陨石改变目标剩下的就是看风筝的人会不会带进火墙，不会的话就让场上多几颗陨石增加几率
问题九：螺丝怎么做才好吃？辣爆螺丝
主料:活螺丝.配料:干红辣椒丝,香菜,葱姜少许
1首先把活螺丝在清水里浸泡!让螺丝吐出杂物~(大约1个小时)
2烧水把螺丝煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握(3分钟)
3螺丝捞出备用,先放豆油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒(注意不要炒糊)辣味自己掌握
4用炒干红辣椒丝的油爆炒螺丝,在加少许盐.煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜
在炒大约半分钟好了油爆海螺 [主料辅料] 鲜海螺肉250克清汤 .50克葱 20克醋 25克菜心 .30克胡椒粉 1克精盐 .4克熟猪油 50克蒜 10克（耗100克）绍酒 .15克湿淀粉 25克味精 .3克水发木耳15克菜系：山东菜，鲁菜 [烹制方法] 1.鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液，用清水漂洗干净，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。2.将葱切成1厘米长的丝，蒜切片，木耳、菜心分别用开水悼一下，用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用。抚3.炒锅内加入熟猪油，用旺火烧至八九成热时，将海螺肉下油一触，迅速倒人漏勺内控净油。4.炒锅留底油，烧熟后下入葱姜爆锅，随即倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水，快速颠翻出盘即成。[工艺关键] 1.鲜海螺肉用精盐、醋搓制时，要轻轻揉搓不要将海螺肉搓碎。用清水冲洗干净后，可将海螺肉放在清水中浸泡一会，使其吸水涨大。2.水焯、油触的时间要短，以保证海螺肉质的脆嫩，如时间过长则肉老，并且要控净余油、水分。3.芡汁熟后，要离开火口颠糊，迅速出勺。
问题十：螺丝怎么个烧法更好吃螺丝处理干净，油叮加热后放葱，姜，干辣椒，略微爆炒至香味后放入螺丝翻炒，趁高温倒些料酒，翻炒几下后加水至螺丝平面，不盖锅盖沸腾后再翻炒几下，加盐，味精出锅即可。
螺丝肉怎么做最好吃用料 ?
螺丝10元的份量
猪油5~7调羹
八角3个
紫苏6～8片
老抽香油鸡精适量
姜蒜葱适量
水煮螺丝的做法 ?
放适量盐炒螺丝把水份炒干捞出
炒香料姜蒜葱八角 ? ，倒入螺丝翻炒数分钟，加入香油老抽 ?紫苏继续翻炒
加入清水盖住螺丝。适量盐，煮沸，煮久一点留些汤汁，加入鸡精起锅
螺丝肉用韭菜炒最好吃，制作方法如下：
1、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净后沥干水分，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。
2、生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段后备用。
3、锅烧热放猪油，把花椒煸出香味之后捞出不要，下入姜片、大蒜片、辣酱炒出香味，再放入螺蛳肉，烹入料酒、米醋，放味精一起翻炒。
4、把螺蛳肉扒到锅边，另一边放入青椒和红椒，加盐调料后再与螺蛳肉炒到一起。
5、然后再放入韭菜一起翻炒，待韭菜炒熟后马上出锅，就制作完成了。
注意事项
1、螺蛳肉一定要用盐和米醋多次抓揉，这样才能搓掉螺蛳肠子和里面的脏物，并经过反复多次的清洗才能彻底洗干净。如果不洗干净炒出来的螺蛳肉会有一股泥土腥味那就不好吃了。
2、炒螺蛳肉的时候尽量用大火快炒，以免时间过长，炒出来的螺蛳肉变硬了嚼不动。
【大螺丝怎么做好吃】
3、韭菜很容易就会熟，只要稍略炒一下就要马上盛出来，不然炒的时间太长会变黑，看上去不好看，而且还会失去它独特的香味。