南瓜怎么做才好吃_生活广记

南瓜蒸制好吃，其做法如下：
主料：南瓜400克、糯米80克、蜂蜜20克、细砂糖10克。
辅料：水50克、玉米淀粉3克。
1、准备食材，糯米需要提前泡三小时以上。
2、糯米洗干净控干水分，加入细砂糖拌均匀。
3、放入蒸烤箱，100度蒸25分钟。
4、不加糯米的南瓜切法。
5、加糯米的去皮取籽，都放入大碗中。
6、蒸熟的糯米饭装入南瓜中。
7、送入蒸烤箱100度蒸20分钟。
8、蒸熟取出。
9、糯米饭的南瓜先划开再淋上蜂蜜，切块的南瓜，玉米淀粉加水调均匀淋在上面。
10、再次送入蒸箱100度蒸10分钟即可。
选购南瓜的注意事项
1、外观：选择表面光滑、均匀色泽的南瓜。避免选择外观有破损、淤痕或腐烂的南瓜。
2、硬度：轻轻敲击南瓜，如果听到空心声音，表示南瓜成熟。如果声音沉闷，可能表示南瓜过熟或已经腐烂。
3、叶柄：南瓜的叶柄应该坚实，没有干枯或破损的迹象。叶柄的状况可以反映南瓜的新鲜度。
4、重量：选择相对较重的南瓜，这通常表示南瓜水分充足且质量较好。
5、形状：南瓜的形状应该均匀，没有明显的变形或异样。不规则形状的南瓜可能在生长过程中受到了损伤或病虫害的侵袭。
南瓜做法如下：
用料：南瓜400克、土豆1个、海米适量、生抽2匙、盐适量、黑胡椒粉适量、鸡精少许、香菜少许、葱姜蒜适量、青椒1个。
【南瓜怎么做才好吃】
1、南瓜、土豆分别去皮，切小块，海米泡一下洗净。
2、青椒切小片，葱姜蒜切好，香菜切段。
3、锅中油热后，把海米炒一下。
4、下入葱姜蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。
5、加酱油、盐调味，煸炒均匀。
6、加水没过食材，大火烧开，中小火慢炖。
7、炖至汤汁见少，加青椒翻炒。
8、加鸡精、黑胡椒粉调味。
9、成品。装盘撒上香菜。