盖饭的做法大全_生活广记

【盖饭的做法大全】
盖饭的做法如下：
用料：热米饭适量、肥牛卷200g、洋葱1只、胡萝卜1根、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、细砂糖适量。
1、煮一锅清水，烧开。
2、放入肥牛卷烫熟，肉变色即可。
3、捞出烫好的肥牛，加生抽、老抽、蚝油腌制一会儿。
4、洋葱、胡萝卜切丝。
5、不粘锅倒油，放入洋葱煸炒至边缘金黄。
6、放入胡萝卜丝继续煸炒。
7、倒入生抽、老抽、糖、清水煮开。
8、放入肥牛，翻炒。
9、撒上葱花即可。
10、取一碗米饭，放入洋葱肥牛。
盖浇饭的做法大全如下：
工具/材料：西红柿、葱、鸡蛋、碗、大米、水、电饭煲、锅、食用油、五香粉、酱油、盐。
1、准备西红柿和葱洗净备用，鸡蛋磕入碗中打散。大米加水入电饭煲中煮熟。
2、葱切碎装盘，西红柿打十字刀入开水锅中烫一下去皮。锅中入油烧热，将蛋液倒入锅中炒好盛出。
3、西红柿切碎装盘放入少许葱花。锅中入油烧热放入葱炒香，放入西红柿炒出汁。
4、加入鸡蛋翻炒均匀，加五香粉，酱油，盐调味。
5、米饭蒸好盛入碗中，浇入西红柿炒蛋，一道西红柿炒蛋盖浇饭做好了。