如何开一家汉堡店_生活广记

摘要：汉堡是一种非常时尚的快餐食品，因为汉堡的口感鲜美、种类多样，得到了无数消费者的喜爱和认可。在这种市场推动下各类汉堡店层出不穷，市场竞争激烈。那么汉堡店怎么经营比较好呢？如何开一家汉堡店？下面分享汉堡店的经营技巧，一起学习下吧。汉堡店经营技巧
1、店铺选址
在生活节奏快速的今天，对于年轻人来说时间就是金钱，时间就是生命。因此交通便利，靠近人群的选址是十分重要的，让店铺处在人群交通便利之处，让消费可以在短时间内吃到就美味的汉堡就能使经营成功了一大半，当然此时还要权衡成本和收益的。
【如何开一家汉堡店】
2、门店装修
作为一家新开的汉堡加盟店，门头颜色一定要鲜明，整个门店的装修偏明快色调，氛围轻松活泼。如果周围是办公区，就设置隐私性较强的雅座；如果周围是学校区，就多设置一些能容纳多人聚会的长桌长椅；如果周围是居民区，中小学区，就可以在门店里划出儿童游艺区。这样子具有针对性的设计，才能赢得顾客的心。
3、产品品质
顾客上门买的就是产品的好品质，只有从产品的选材、制作加工到售出成品的每一环节都对其质量进行严格把关，才能保证顾客有再次上门的意愿，为门店良好口碑的发展奠定基础。
4、产品更新
时刻关注市场动态，随时准备跟随市场潮流研发并推出新品，保证门店充足的活力和市场竞争力，不断丰富产品种类避免顾客失去对店铺的新鲜感。
5、良好的服务态度
汉堡店很重要的一点经营技巧就是要培训好一支能够提供高质量服务的员工。人们越来越重视精神文明消费，注重心理感受。礼貌热情周到的服务总是能够得到消费者的好评，这也是吸引汉堡店能够吸引回头客的重要因素。如果服务员态度恶劣，不仅会严重影响消费者的胃口，还会使得店铺被拉入黑名单，人们经常会口耳相传，而这种不好的服务评价对于汉堡加盟店将会是致命的。
6、促销活动
活动营销向来是吸引视线的好渠道，开一家汉堡加盟店，门店需要时常制定促销活动，时间不能太长也不能太频繁，太过于频繁会让顾客产生对于促销活动的依赖性，导致平时不怎么上门购买。促销为的是增加门店的人气和知名度，所以可以选择在节假日等特殊的日子举行。
7、会员和办卡
不仅要在产品和门店形象上善于留客，还要在门店的经营模式上采用一些技巧。比如办会员卡常年打9折、活动折上折、生日有优惠、会员日半价、充值办卡赠礼等。目的就在于让顾客在店内有一定的资金储存，时不时的想起门店逐渐养成购买习惯，发展成为常客。
8、注重细节
注重门店经营过程中的细节，比如门店的环境卫生可不可以、门店音响宣传方式扰不扰民、门店服装是否符合规范等，有时候往往是细节决定成败。
不论多好的产品都需要正确的经营策略，否则人们也无法感受到它的出色。只有用心做好产品，再加之好的营销策略和推广方式，汉堡店才能经营得红红火火。
服装店的门头装修十分重要，这关系到顾客是否被你的店面所吸引进来购物，这样就无形中增加了客源，所以门头装修不可忽视。
装修服装店的技巧一
对于服装店装修，首先我想说的还是跟自己的店铺面积和资金做对比，因为装修分为很多种，大体来分：豪华装修、简单装修。但是首先我们要明白一点，豪华的装修并不一定能吸引到客户。最关键的是得体、温馨，能够让客户在店铺里非常满意、非常轻松的选择自己喜欢的衣服，这就是成功。
装修服装店的技巧二
首先我们要做的是给自己的店铺选个好名字。因为店铺的名字涉及到广告灯、宣传语和内部装修的风格，所以就把店铺名字与装修放在一篇讲。
店铺选名字的有很多案例，比如“衣家”“**衣橱”类似于这样的店铺名字比较多，但是在我看来，这样的名字并不算成功。因为只能让人知道这家店是卖服装的，但却不能从名字中感觉到他的服装客户群体是谁。比如我曾在大街上见到一个“_小子”的服装店，这样的店铺不用进去我就知道他的服装是定位给年轻和追求新潮、刺激的80后，90后一代。因为这个店铺的名字就可以看出。还有一些店铺的店主甚至会想出“老地方”这样的名字，个人感觉老地方更适合饭店，而且这样的名字没有特色，也很难吸引起客户购买的欲望。客户购买的前提是进店，没有进店的兴趣，又怎么可能会挑选衣服呢?所以店铺的选名要根据客户群的特色、服装的特色来定，而且一定要简单，易记，朗朗上口，总而言之，能让客户在第一时间就记?。?⑶也换嵬?蔷褪亲畲蟮脑??。
装修服装店的技巧三
有了名字之后，就要设计相关的霓虹灯、广告牌、模特、橱柜等了。装修分为内部装修和外部装修，外装主要是广告牌或霓虹灯的设计，也就是客户在进店前就可以看到的，而内装是模特、橱窗等。外部的装修一般可根据广告公司的要求制定即可，因为一般服装店都是在同样的商业街或商场，但是尽可能的突然自己的风格，比如增加霓虹灯、彩灯等，当然这些主要是根据服装的定位来选择，如果卖的是老年装，越豪华、越光耀，客户越不敢上门。
主要讲讲内部装修。首先是店铺的整体印象，有人说店铺的第一感觉要明亮大方，这样才能吸引客户。但事实无绝对。我曾在广州的步行街中看到一家服装店，他的店门口有点类似于公园的鬼宫城，而且进入店铺后昏黄的灯线也让人不寒而栗，还有墙上挂着一些骷髅头的装饰，吓都吓的不行。但是店铺的生意却非常火爆，因为他的装修风格是根据青少年来定的。可以说，很多客户都是被这样的装修给吸引过来，然后才决定购买的。还是那句话：客户进了店才可能购买你的衣服。所以店铺的装修，灯光、音乐、风格要随着服装的特点来选择
装修服装店的技巧之模特，现在很多人都用到了模特，因为模特的制定是按照女性和男性的标准身材而作，所以一般身高、胸围、肩宽都比较适合，如果能在店铺前把店里最新款或最好看的服装以模特的形式做出来，那也肯定可以吸引不少的人群。因为以心理学来说，人都有攀比心理和随众心理，也就是有很大一部分人在购买衣服时会假想如果自己穿上这件衣服会怎样，模特就给了客户一个参考的标准。在这里，易发传真以七匹狼为例，七匹狼的男女模特也有，但是更独特的是他在店铺中的那些狼，七匹狼专卖店都会有石头做成的外表逼真的七只狼，狼给人的感觉是什么?狼性、狼的团队精神、狼的拼搏精神，这个精神正是白领和商业一族的男人应该有的精神，于是这几匹狼不仅选渲染了自己的品牌，还加深了客户购买的欲望。因为七匹狼就是定位于高档的男装。
装修服装店的技巧之服务员，可能有些朋友会说，我的店铺只是一个小门市，小档口，而且也只卖一些普通的杂牌，不可能也搞几匹狼进去。我的建议是可以根据自己的店铺名制作一个虚拟的吉祥物，比如卖的是童装，店铺名字可以选择与小动物有关，或者在店铺门口雕塑兔子、鸭子之类的宣传物也是可行的，而且现在的童装店一般都会在门口设置一些玩具车等引起少儿的注意和兴趣。
这是一个建议，不适合所有的店铺，可作可不做。但是模特尽可能的要有，一两个足以，千万不要太多。1.成本高;2.店铺的面积会要求大。其实我们的服装店都有“活模特”--导购员。我比较喜欢店铺中统一服装的导购员，这样更专业、更直观，比如在一些运动服的连锁店中，导购员一身的衣服包括鞋子都是自己的品牌，因为导购员胖胖瘦瘦高高低低都有，而且一般导购员的外貌和身材都比较不错，所以不少的一部分客户都是看了导购员的装扮后才购买的。如果不是走品牌线路，那就按照店铺服装的主打服装风格，尽可能的统一服装、统一颜色、统一穿戴、统一打扮。这是专业的体现，也给客户更直观的感觉，打动了客户的“视觉效果” 。
装修服装店的技巧之店铺的“气味”，单独的拿这个来说，是因为有一些服装店(尤其是鞋店)，经常会有很大异味。有些是装修时木材料和涂料的异味，还有一些是店主为了吸引客户洒的香水味。我个人感觉是装修时的异味一定要清除过后再摆设服装上架，异味会影响到客户的购物心情，进入影响到成交。另外不要涂过浓或过于个性的香水，很多客户对香水敏感，甚至过敏，因为这个影响到客户就真的不必要了。“嗅觉效果”是客户的第二效果，主要是“视觉效果”促成的销售。服装店里的气味应该以清淡、优雅，适当时候可以喷少量的空气清新剂。只要不是过于“异味”或过于香就可以了。
装修服装店的技巧之店铺的“声音”，为了招揽客户，很多店主都会在门口摆放高音的喇叭和音响，但是音量的高低和歌曲的选择很重要。记得有一次听说这样的一次婚礼，只因为一首歌让女方的亲戚们大发雷霆，本来已经吃完了酒席，女方亲戚准备回家，结果那时候正流行“嘻唰唰”，好嘛，“吃了我的给我吐出来，拿了我的给我换回来”，人家不乐意了。举个例子，对于服装店来说，音乐的选择很重要，针对年轻一代的定位可以放音乐，但是如果是老年人的服装只需在店内放一些优雅轻松的曲子就可以了。经常经过一些店铺时都会绕道而行，因为他们的音响足以让我这脆弱的耳膜打退堂鼓，所以“听觉效果”应该以客户能接受、舒服的原则来进行。
装修服装店的技巧总结
暂时分享这么多，装修的风格其实不必多豪华，因为我们的资金有限。不要把过多的资金放在店铺装修上，退一万步讲，如果店铺经营失利，我们花尽心思的装修就泡汤了。只要贴合店铺的风格、服装的风格，那简单一点也没有什么。配上灯光、橱架、音乐，就足够吸引一些客户上门了。再告诉大家一个诀窍：如果实在不知道该怎么装修，第一交给装修公司全权负责，第二自己多跑一些商场多看一些档口装修，或许可以找到一些灵感。
有了这些装修技巧，不仅是门头装修，连店面装修的技巧都很齐全，想要给小店装修的你就赶快行动吧！