如何提高猪禽日粮中蛋白质利用率_生活广记

家禽配合饲料营养的全面,能满足家禽生长发育对各种营养物质的需要,提高生产性能。而影响其利用率的因素有许多方面，诸如：制定合理的饲养标准；合理搭配饲料原料；平衡营养使各养分之间配比协调；通过添加微量物质以提高营养物质的消化利用效率等等。
1 制定合理的饲养标准
根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准，简称“标准” 。饲养标准指标包括：采食量、能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。
1.1 家禽每天的能量需要包括维持需要、生长需要和生产需要。家禽的能量需要又因家禽的品种和生长阶段不同而异。在计算能量需求量时已由原来的体重和产蛋率二个因素变为现在的体重、产蛋率和环境三个因素，这样能够随环境温度的变化把握能量要求的变化；
1.2 蛋白质及氨基酸需求量可用能蛋比的计算来测定相应的需求量；鸡对蛋白质和氨基酸的需要也可分为维持需要和体成熟前的生长需要、羽毛更新需要和产蛋的需要。鸡每千克体重内源氮的损失一般为0.2～0.25克左右，体重越大，维持需要越高。
1.3 钙的需要产蛋鸡对钙的需要量比较高，一般每天需要3.8～4克钙。目前养殖误区是认为产蛋鸡钙摄入的量偏高为好，因此，饲料提供的钙超过4.5克，导致采食量增加、蛋壳质量差、鸡粪中尿酸盐多，产蛋鸡死淘率高。这样，饲料中的钙含量需要相应的降低以防止蛋鸡采食的“钙超标” 。
1.4 微量元素中变更了中雏鸡的铁和生长期的铜的需求量，产蛋期变更了铁、锌、碘的需求量；蛋鸡生产的三个阶段饲粮中微量元素Fe、Cu、Zn、Mn、Se和I的最佳供应量及其配比进行研究,明显地改善鸡群的健康，产蛋率提高了2.42%,产蛋高峰期后延23天,经济效益显著。
1.5 维生素的需要维生素是维持动物正常生理机能所必需的，并参与免疫细胞增殖、抗体的合成等。维生素A能维持上皮细胞和黏膜的正常形态与功能，并能迅速修复损坏的黏膜、维持黏膜的完整性。鸡体内合成维生素D的能力降低，饲料中应含充足的VD以促进钙磷的吸收，降低软壳蛋和疲劳综合征的发生率；VE具有抗氧化作用，当机体缺乏时，免疫器官遭到破坏，免疫功能降低，抗病力和抗应激力减弱；VB6和VB2等是核酸和氨基酸代谢中一些重要的辅酶的辅基或与一些反应过程有关，均具有提高免疫反应的作用，鸡缺乏VB6时，肝细胞合成蛋白质障碍，因而其功能性抗体合成受阻。
2 合理搭配饲料原料
能量饲料和蛋白质饲料是配合饲料的主要原料，能量饲料是一般用玉米，合理搭配饲料原料主要是指开辟非常规蛋白质饲料资源。
选择蛋白质饲料时需要掌握蛋白质的生物学效价（利用率）、营养特性及经济利益等多方面。蛋白质饲料的利用率取决于其中的可利用蛋白质价值、能量价值和抗营养因子。蛋白质营养价值由必需氨基酸和非必需氨基酸的含量、组成和比例决定，其越接近体蛋白，营养平衡性则越好。
使用蛋白质饲料配合日粮时，浓缩料应以豆粕为主（60％以上）；幼龄和种用动物尽量少用或不用豆粕；尽量用各种饼粕配合使氨基酸平衡互补，从而少加人工合成氨基酸就能满足动物对氨基酸的需要；使用豆粕时应提高蛋氨酸、赖氨酸的添加量，特别注意氨基酸平衡，还应适当提高铁、铜、锌、锰的添加水平。
【如何提高猪禽日粮中蛋白质利用率】
3 平衡营养、使各养分间配比协调
3.1 按可消化氨基酸配制日粮
饲料中氨基酸不能被动物全部消化和利用。不同饲料原料氨基酸消化率不一样，所以用有效氨基酸配制日粮更接近动物对氨基酸的需求，这样能更好地提高动物的生产性能，并可充分利用非常规蛋白质饲料原料。有实验表明，低消化率日粮（由高粱、麸皮、肉骨粉组成）与高消化率日粮（玉米、豆粕型）相比，其对动物增重、采食量、料肉比的影响等指标都相近，而每千克体重耗费的饲料成本显著降低3.5％，
对鸡而言，前期（0～8周）生长速度取决于氨基酸平衡良好的蛋白质水平，用可消化氨基酸配制日粮保证了小鸡生长性能的提高，有助于提高蛋重和开产日龄。
3.2 采用理想蛋白饲料
日粮、年龄、性别、环境等多种因素影响动物对氨基酸的需要量。采用可消化必需氨基酸作为计算日粮氨基酸配比的依据是科学的，它可以充分利用原料的氨基酸，降低饲料成本。
3.2.1赖氨酸的主要功能：
3.2.1.1 满足动物需要促进动物生长，改善氨基酸平衡提高饲料利用率，节约蛋白质资源添加限制性氨基酸，能改善日粮中氨基酸的平衡，从而充分发挥其他氨基酸的作用，不必通过提高蛋白质含量来满足动物对氨基酸的需要，节约了蛋白质资源，促进动物生长并能提高饲料日粮的利用率。
3.2.1.2 提高植物蛋白质及其饲料的营养价值，有利于开发蛋白质饲料资源；
3.2.1.3 改善肉的品质饲料中添加赖氨酸能改善屠体质量，提高瘦肉率；
3.2.1.4 促进钙的吸收东京大学医学部用白鼠进行的试验表明，赖氨酸能促进小肠对钙的吸收；
3.2.1.5 可抵抗应激症研究证明，注射色氨酸可减少白鼠断食期间相互攻击、残杀。
3.2.1.6 提高抗病能力色氨酸可使动物体γ～球蛋白含量增加，从而增强抗病力。