马肉怎样做最好吃？经常吃马肉应注意什么？_生活广记

马肉：肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。酱汁马肉的做法：主料：马肉1000克、鲜汤2500克。辅料：姜10克、香料20克、葱10克、白糖20克、盐10克。步骤： 1.买来的马肉洗净，用刀将其切成4大块，在锅中加入水烧开，将肉放入锅中焯一下。
马肉的吃法，我个人比较喜欢的做法，先将肉凉水下锅放姜片料酒煮沸。然后洗去血沫。再放入清水，加科酒，耗油，葱，姜，八角，花椒，盐，小火慢炖两个小时，这样做汤清肉味浓，嗯?老好吃了。吃马肉的话……可以炒……首先，将马肉洗干净，切成薄片放入姜、料酒和蚝油腌制，再准备两个辣椒，将其去籽切成小片。锅里放油，放入蒜末炒香，在放入腌好的马肉，把马肉炒熟后放进去辣椒。
许多人都对马肉有所误会，这主要是因为驴肉，有不少人认为马肉不怎么好吃，并且没有营养，甚至被当成驴肉来卖。但其实，马肉的营养价值也非常丰富，它含有铁、锌等，并且具有高蛋白含量，不但可以增强人体免疫力，还具有养肝补血、促进血液循环的作用马肉是很常见的食材，这类食材在制作上，有着很多不错方法，在马肉的做法大全中，对它的制作方法都是有着详细介绍，因此在对这样食材选择的时候，可以先对它的制作方法进行了解，这样制作的时候也是可以知道该如何进行。
【马肉怎样做最好吃？经常吃马肉应注意什么？】
锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入马肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与马肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当马肉块变成金黄，再加水没过马肉块。随后加适量精盐与红糖。