燕麦片是用热牛奶还是凉牛奶泡？_生活广记

燕麦片是用热牛奶还是凉牛奶泡？热牛奶和凉牛奶都不行。现在很多燕麦片虽然是即食麦片，食用说明上也说用热水或者热牛奶冲泡。
劝大家燕麦片最好是用牛奶煮着吃，不要泡着吃。要把麦片煮的软糯顺滑才好吃。不要学西餐中的麦片吃法。直接用凉牛奶泡着吃。西餐中常见的即食冲泡食物有哪些：在酒店中最常见的即食冲泡食物主要有4种，分别是脆甜圈，卜卜米，玉米片和燕麦片。还有一个忘了叫什么名字了，黑色的颗粒状，有点像猪饲料。就先说这四种吧。这四种即食谷物中只有脆甜圈，卜卜米可以冲泡食用，因为这两种都是膨化食品。
玉米片和燕麦片都不建议直接冲泡食用，尤其是燕麦片这种带皮的即食谷物，用冲泡的方法很难将其泡软。因为燕麦片大多是整棵燕麦带壳压榨的。用牛奶短时间冲泡很难把麦壳泡软，吃的时候不但影响口感，吃到肚子里还不容易消化。同时又增加了肠胃负担。
为什么建议大家把燕麦片煮熟后在吃：燕麦片经过煮制之后，无论是内部还是表皮都会很软，能够吃到燕麦顺滑的口感，用牛奶冲的麦片，有时候燕麦壳会卡在嗓子眼那里下不去，不知道大家有没有出现过这样的情况。食物煮的软烂以后不会增加肠胃负担，同时容易消化和吸收。
用牛奶煮燕麦片时要注意火候，煮的时间长了很容易溢锅，所以要用小火慢煮，开锅后要不停的搅拌，开锅后煮3-5分钟即可，在把锅盖上焖5分钟左右，这样煮出来的燕麦片非常顺滑，如果煮的时候再放点红枣味道上会更加美味。红枣不能放整棵的，需要去核切丁。因为煮的时间短。
【燕麦片是用热牛奶还是凉牛奶泡？】
总结：用牛奶泡麦片都不是很好的吃法，这种半生不熟的东西最好不要吃，西餐中有很多值得我们学习和借鉴的地方，但是也有很多糟粕，不要觉得这种吃法新鲜就说人家的好。还有最重要的一点就是很多人喝凉牛奶会出现打嗝，放屁，拉稀的症状。对于燕麦片和牛奶的搭配，我们还是用煮燕麦粥的方法最好。