新玉米与陈玉米的霉菌毒素_生活广记

随着新玉米的上市，饲料中的陈玉米越来越多的被新玉米取代。新玉米的添加会带来一系列的问题，例如畜禽拉稀甚至下痢、生长缓慢、饲料报酬偏高等。本文就现阶段新玉米的使用做以下探讨。
1.新玉米的特点
1.1 新玉米水分高，易发霉
新收获的玉米水分偏高，华北地区新玉米为15~20%；东北地区新玉米水分更高，可达到20~30%；若玉米成熟期恰逢降水偏多，玉米水分会更高，最高可达到40% 。直接使用高水分玉米，会稀释养分浓度，导致饲粮中代谢能水平和蛋白水平偏低，采食量上升，饮水减少。水分较高的玉米在堆放过程中极易发生霉变，霉菌的衍生物霉菌毒素会破坏机体的免疫系统，而且由于堆放厚度不一、时间不定，所以霉变程度也会不同，增加了处理难度。
1.2 玉米生长过程存在的霉菌
多数养殖户认为玉米霉变只发生在玉米贮存过程中，但实际上玉米霉菌分为仓储霉菌和田间霉菌。玉米在采收前后约25%已受到霉菌的污染，霉菌的潜在性及霉菌毒素的存在给饲料品控提高了难度，潜在存在的田间霉菌是活菌，不像仓储霉菌一样可见，增加了控制难度。添加霉菌毒素吸附剂固然是个办法，但关键还是高度重视霉菌污染的问题，加大监控力度把生霉粒控制在1%范围内。
1.3 不完善粒多
随着机械化程度的增加，越来越多的人选择直接用机器收割并脱粒，增加了颗粒的不完善程度。
1.4 新玉米抗性淀粉含量较高
玉米是二次成熟作物，只有经过二次成熟才能将产能发挥到极致。将玉米放置一个月以上，使之二次成熟，抗性淀粉含量降低，部分难消化多糖转化为易消化吸收的淀粉，增加消化率。抗性淀粉又称抗酶解淀粉及难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。其性质类似溶解性纤维，具有一定的瘦身效果，近年来开始受到爱美人士的青睐。这是对人类瘦身的益处，但对于畜禽而言是负面影响，比如出现软便、饲料报酬偏高等问题。
2.新玉米使用解决方案
2.1 适度陈化，放置时间一个月以上。
2.2 寻求玉米替代产品如小麦及其副产品、稻米、米糠、棕榈仁粕等，减少此阶段玉米的用量。
2.3 添加适量针对性强的复合酶制剂。
2.4 与高品质陈玉米恰当比例混合，过渡使用。
为试验恰当混合比例及使用方案， 2012年我公司与潍坊泰森新昌饲料有限公司在肉鸡饲料上做了分组试验，一组全部使用新玉米；二组新陈玉米比例为3:1，45天后全部使用新玉米；三组为新陈玉米比例为3:1，每吨饲料添加龙昌胆汁酸200g，45天后全部使用新玉米。试验结果表明，一组全部使用新玉米，会引起蛋鸡拉?。欢?榛嵊星嵛⒌睦? 。蝗?槊挥欣?∏榭龇⑸?。
龙昌胆汁酸具有一定的抗菌抑菌作用，龙昌胆汁酸可破坏或者结合胃肠道内细菌毒素形成不易吸收的复合物，抑制细菌的异位和内毒素的吸收；胆汁酸还能利于维持肠道的酸碱平衡，维护小肠绒毛的健康。
新玉米在带来养殖效益的同时应关注可能带来的弊端，并且尽可能将弊端最小化。
【新玉米与陈玉米的霉菌毒素】
是。根据查询今报网得知，泰森鸡肉40天左右的生长周期，按照泰森提供的3种饲料类型大致可划分为3个生长阶段，第一阶段是0～14天，第二阶段是15～28天，第三阶段是29～37天，超过37天的也将继续用第三阶段饲料喂养。