吸引人的螺蛳粉作文开头_生活广记

螺蛳粉是柳州的一大特色食品，它辣、鲜、爽、烫的独特风味，吸引了好多人，来到柳州的外地人都会专门吃上一碗。
螺蛳粉已经有一段历史了。上个世纪80年代中期，一个叫王阿婆的老妇人开始卖用螺蛳汤煮的干切粉，后又经过不断的改良配方，便成了现在的螺蛳粉。
螺蛳粉里有很多的配料，从一碗热气腾腾的粉中我门可以看到漂在面上辣椒油，青菜，腐竹、花生和酸笋。而沉在碗底的是主角——螺蛳汤煮出来的干切粉。
【吸引人的螺蛳粉作文开头】
螺蛳粉的关键是它的汤料，它要13味名贵中药熬制而成。但是各位商家都有吸引顾客的秘方，他们按一定的比例放入中药和汤水，使螺蛳汤的味道浓郁而不寡淡——这就是它的魅力所在。因为它有13种中药，所以你在喝螺蛳汤的时候说不出它到底是“酸”、“甜”、“苦”、“辣”中的哪一种。但是一旦少了一种配料，你马上就能感觉出汤的味道不够足了。干切粉要先放入水中泡软，再放入螺蛳汤中煮熟，然后搭配其它的东西一起吃。人们常常在吃螺蛳粉的同时，还要吃白切鹅、白切鸭、白切鸡、炸鸡蛋、卤猪脚等。
螺丝粉是我们柳州最著名的风味小吃，无论是交通拥挤的“十”字路口，还是冷冷清清的街头小巷，都有卖螺丝粉的摊点和粉店。来我们这里旅游，一定要去吃一碗正宗的螺丝粉。
柳州螺丝粉色香味俱全，令人垂涎三尺。看一看，红白绿相间。红色的辣汤，白色的米粉，绿色的青菜，还有腐竹、花生、酸笋等配菜散落其间，就像一幅五颜六色的大拼盘。闻一闻，一股螺丝粉的香气，便被吸入鼻中，令你胃口大开，不禁想尝一口。尝一尝，吃第一口辣劲十足，吃第二口鲜爽无比，吃第三口辣入心头……吃最后一口满嘴留香，回味无穷。
柳州螺丝粉的制作方法十分简单。首先，把事先泡软的米粉放入清汤中煮，煮两至三分钟后，米粉就熟了。下一步是加菜，依据个人口味，可以加入酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配菜。最后一步是加汤，这一步是最重要的，完成以上两步后，就要加入螺丝粉汤了，这种汤是用酸辣汤和煮烂螺丝的汤水加上猪筒骨再配上当地汤草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等几十种名贵中药材调合熬制成汤，因此有独特、鲜美的味道。依照个人口味，加入适量的辣汤后，一碗色彩和谐、香味浓郁、味道鲜美的螺丝粉就完成了。
其实，螺丝粉的吃法十分有趣。我吃螺丝粉时，总是把粉和配菜拌在一起，夹起粉和