你了解闽南铁观音茶文化吗？_生活广记

酒，刚劲猛烈，是激发创作灵感的源泉，李白酒后多有佳作，杜甫说他，"斗酒诗百篇"；茶，恬静高雅，使人宁静更能"净化"心灵，白居易一生作"茶诗"50多首，更有"起尝一瓯茗，行读一卷书。" 这样的名句。
酒与茶之间，我独爱茶。在快节奏的生活中，一盏清茶，一卷诗书，打发闲暇的午后时光，是最惬意之事。
中国茶文化源远流长，至今已有几千年历史。将茶叶制成饮品，最早可追溯到神农氏时期，陆羽《茶经》有云：
"茶之为饮，发乎神农氏。"
中国茶文化，便是在一代又一代的传承中形成的。如：茶道、茶德、茶礼、茶艺、茶诗、茶具等。到今天，茶文化不仅盛行于中国，还风靡于世界。
茶饮，经过各个时代茶匠们的努力，已经有非常多的品类了。他们以不同的制作工艺，将茶制作出不同的味道及口感。从制作工艺及氧化发酵的程度来看，现在的茶饮，分为六大基本茶类或是三大茶类。
在这些茶类中，诞生了很多驰名中外的"名茶" 。如：浙江西湖龙井、江苏碧螺春、云南普洱、福建安溪铁观音等。
除了六大茶类，当下还有一个品类发展迅速。那就是二次加工茶，比如：花茶、果茶、含茶饮料等。
铁观音的由来：两个美丽的传说在这些茶品中，福建闽南的铁观音是最特别的一种。它不似龙井般完全不发酵，也不似普洱一样完全发酵，而是半发酵的。从制作工艺来说，半发酵是最难的，因为发酵的程度很难把握。而铁观音冲泡后，汤色金黄、香气如兰，品之又醇厚回甘，使它一直被世人追捧。
铁观音属于青茶，乃乌龙茶之祖。像台湾的冻顶、高山乌龙，广东的凤凰水仙，闽北的大红袍，其工艺都传自安溪铁观音。而"乌龙茶"之名本是专属于安溪乌龙茶，只是其后"乌龙茶"泛指半发酵茶（也就是青茶）。
"乌龙"之名的由来，有一个美丽的传说：
唐末有位裴姓（俗名）高僧，他于安溪做茶并传授乡民，乡民称茶树为圣树。元丰年间，安溪大旱，乡民请大师祈雨，雨果然下了。乡亲们便劝说大师留下，而后在乡亲的帮助下，在南岩山麓建寺修路恩泽于乡民，并将所建之寺取名清水寺。而后很多人移栽"圣树" ，使观音树栽遍了安溪各地。
后一位名叫"乌龙"的退隐将军，于山上采茶、狩猎之时，无意中发明了摇青工艺及发酵工艺。他做出的茶比之裴姓高僧香气更足，味更甘醇。于是人们把用此工艺做的茶，叫做乌龙茶。
铁观音名字的由来，就更具传奇色彩，相传"铁观音"之名乃乾隆所赐。
相传，清乾隆时期的礼学家王士让告假回乡，在南岩山麓发现此茶。而后其被奉召赴京，王士让在拜访礼部侍郎方苞时，携乌龙茶茶相赠。方苞品后，觉得此茶乃茶中珍品，便转献乾隆。乾隆品后，也觉得此茶为上上之品。便召见王士让询茶来处，乾隆细观茶叶，觉其形似观音脸又重如铁，便赐名为"铁观音" 。
虽然"乌龙"与"铁观音"之名的由来，并无确切的史料记载。都源自于传说，不可尽信。但也正是这些传说，赋予了铁观音更加神秘的色彩。也正是这些传说，使得铁观音更易于推广，也更有益于铁观音文化的传承。
正源、正育、正艺才能正韵铁观音的制作非常讲究，一泡好的铁观音，唯有在"天时地利人和"的情况下才能制作出来。充足的降雨量便是"天时"，而"地利"则指的是茶青（茶源）的产地， "人和"则说的是茶树的培育及铁观音的制作。
降雨量是无法掌控的，所以，只能将"源"、"育"、"艺"三个点做到更好。这便是所谓的正源、正育、正艺，唯有做到此"三正"，才能做出一泡正韵的好茶。
一、正源
由于近年来，铁观音市场表现极佳，铁观音的种植几乎遍布安溪县全境。甚至连安溪周边的德化及华安县也大面积种植铁观音茶树。虽说从气候及土壤成分来说，这些地区也可以种植铁观音茶树，但茶青质量却是参差不齐。而导致成品后，口感、香味、茶汤颜色都相距甚大。
而正源的铁观音，在安溪县现有四大产区：
铁观音发源地西坪镇，西坪镇的地面起伏非常大，地势高低悬殊。造成西坪的气候变化明显。西坪的茶农戏称，"西坪隔山不同风，同时不同雨" 。就是这样的气候条件，使西坪的铁观音茶树种植，具有了先天的条件。龙涓乡，龙涓乡平均海拔750米，最高的是赤角歧山，其海拔更是达到了1219.3米，全年温暖湿润。龙涓乡铁观音最大的特点，兰花香明显，入口茶味充溢。祥华乡，祥华乡最大的地理特点，峰峦竞秀高山较多。祥华乡的铁观音茶树，常年被云雾缭绕。云雾中的茶青，可谓茶青中的极品。感德镇，感德镇有铁观音第一镇的美誉，同样是平均海拔高。但感德镇的土壤，与其他地方有些差异。感德镇的茶青，制作出来的铁观音，较之其他三处，略带自然酸。其味虽有些许酸，但酸的刚刚好，不影响整体质量，反倒有另一番滋味。茶青于铁观音来说，就像制造业的金属材料，有的只能做汽车，有的可以做成飞机，而更好的则可以用于建造航天器。茶青的质量，直接决定了铁观音的质量。
二、正育
除了选择产地，选择适合的茶树品种。对产地自然环境的保护，以及对产地土壤的培育，对茶树的培育同样重要。对于铁观音的"正育"主要有以下几种方式：品种选择：选择种植所在地域最适合的品种种植。茶树品种，是否符合种植地土壤及气候非常关键。所谓"橘生于淮南则为橘，生于淮北则为枳。"天然肥力：表土回原、农家肥、绿肥等形成综合肥力。至于化学肥料，是绝对不能用的。化学肥料的使用，不但影响施肥当年的茶青质量，甚至往后两、三年还有影响。山泉灌溉：建设灌溉水道，将山泉水引入，喷灌与滴灌。虫害防治：虫害的防治，必须是绿色防控。农药，绝对是优质铁观音的"天敌" 。保持生态平衡生物链完整，种植防虫、引虫植物。总结"正育"，其关键便在于天然、绿色、环保。
三、正艺
菜是否好吃，除了食材，厨师更是关键，可以说厨师的厨艺，直接决定了菜品是否美味。而铁观音的品质，很大程度上受制茶的技艺影响。"正艺"便成了关键。
由于铁观音文化历史悠久，铁观音茶也属茶中尚品，且市场表现良好。加之其制作严谨，技艺精巧，工艺复杂。已被定为非物质遗产项目，魏双全、王文礼等人，被选为铁观音"非遗"传承人。
铁观音的制作从采茶开始。采茶的时间一般在4月中旬~5月上旬和9月中旬~10月中旬两个阶段，而这两个阶段所采茶青，制成的茶分别被称之为春茶和秋茶。（也叫春水和秋香）
春水是指春天的茶叶，经过一个冬天的孕育，营养物质含量极为丰富，体现在茶的水质，就是口感很好；秋香是指秋天秋高气爽，天气情况有利于茶叶中的芳香物质的产生，而芳香物质构成茶叶香气，体现在香气很高。而对茶叶的采摘也是非常有讲究的，采摘的叶子不能是太老的，也能是太嫩的。一般都是采摘下驻芽二三叶。看下图：
茶青采摘完成，便正式进入制作的环节，铁观音的制作分为三个环节。称为做青、杀青、揉烘。
做青分为三个步骤，晒青、摇青、晾青。做青是铁观音内质形成的关键阶段；杀青是利用高温迅速破坏酶的活性，巩固已形成的品质，为下一阶段创造条件；揉青分为六个步骤，分别是揉青、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干。揉青塑造茶叶的外形，并对茶叶的内质也有所促进，缩小体积，使茶汁均匀的附在茶叶上。做出一泡好的铁观音，绝对是一个非常系统的工程。从种植地到品种的选择，到种植地和茶树的精心培育，再到茶的制作。每一步都非常关键，而每一步也都非常复杂，非常有技术含量。只有精心的做好每一步，才能制作出真正的安溪铁观音"正韵"之茶。
这里面，是一代又一代人智慧及心血的结晶。在我们品尝一泡好茶的时候，请别忘了向他们致敬。
铁观音的冲泡：那姑娘的双手在跳舞茶艺，是茶文化中非常重要的一个部分。一美丽少女，身着汉服，双手似跳舞般做着各种动作，"观音入宫"、"春风拂面"、"韩信点兵" ，再配上优美的古琴演奏，极具画面感。
铁观音的冲泡非有讲究，冲泡对茶的口感、汤色、香味皆有影响。冲泡铁观音，最好用山泉水，次之则是矿泉水、纯净水，而水的温度则以100度为佳。铁观音的冲泡分为七个步骤：
当然做到这些，并不能称之为茶艺，只是会冲泡了。真正的茶艺需要了解茶文化，那些表演茶艺的姑娘们，不但要学习冲泡技术，了解铁观音历史文化及制作常识，懂茶礼，更是需要琴棋书画样样精通。任何一门艺术，只有形是不行的，必须有其韵。他们每一个动作都需要长期的训练，每一个表情都要恰到好处。只有这有，才能称得上真正的茶艺。
而对一般铁观音爱好者来说，泡一杯好茶也是有一些讲究的。首先第一泡必须洗掉，但第一泡又不能闷的太久，以二十秒左右为宜；其次，一般来说一泡茶只能泡六到七次，冲泡次数过多，则无味了。
闽南铁观音文化说到茶文化，不一定非得是茶与禅、茶与诗、茶与艺术或是茶之礼仪，当然这些也很重要。但传承了一千多年的铁观音，早已超脱出这个范畴。铁观音文化已融进闽南人的生活，它已成为了生活的一部分。
闽南人无论是走亲访友，拜访客户，还是朋友小聚，三两个人走到一起，首先要做的便是烧上水，尝尝主人珍藏的好茶。无论是闲聊家常，还是商业沟通，都是品着茶进行的。气氛融洽的，就完成了一次商业谈判岂不美哉。
文化来源生活，而文化传承的目的，是其能融入人们的生活，并服务于生活。比如说诗文化，诗来源于生活。诗，是人们抒发生活感悟的一个文学体裁。而传承诗文化的意义，便在于其能服务于生活，服务于大众。
学会作诗，可以用其抒发情感，或喜、或悲、或怒都可以用诗记录下来。而品读前人之作，可以启迪我们的人生。苏东坡教会我们豁达，杜子美告诉我们需要有一颗赤子之心。
但会作诗者有几人？甚至大多数人，读都读不懂前人之作。这就说明，诗文化的传承不算成功，因为它并未融入大多数人的生活，更谈不上服务于大多数人的生活了。
反观闽南铁观音文化，它已成为闽南人生活的一部分。可以说，大多数人已经离不开它了。
关于文化传承几千年中华文明，留下了很多像铁观音这样的"瑰宝" 。但文化的传承或多或少的存在一些问题，甚至是很多"非遗"传承，也都面临着"后继无人"的囧境。
而改变这种状况最好的方法，便是让那些"非遗"别再那么"神秘" 。敞开胸怀，让世人去了解它，让其走进人们的生活，并其融入于生活。文化传承的终极目的，不就是服务于生活吗？
茶叶营销策划方案、你的网站才是最好的转化平台每个成功的企业都有自己的一个网络门户，那就是自己的网站平台。网络营销推广做得再好，如果没有自己的网站，用户会觉得不信任，没有安全感。网站不仅只是代表着一个企业的网络品牌形象，而且同时也是开展网络营销最为核心的部分。网站的功能主要表现在以下八个方面：品牌形象、产品/服务展示、信息发布、顾客服务、客户关系、调查统计、网上销售。网络营销推广的各种方式就像不同的路线，网站就是一个目的地，这里有用户想要的东堤，网络营销推广的一切都是围绕这个网站来做的。所以一个成功的网络营销必须有一个留得住客户的网站。比如亚太卫浴网这样的网站，他说他的产品怎么的好，怎么样的知名，服务怎样的好，但是你却在网上找不到他们的官方网站，你对他的信任度很自然的就会打折扣，觉得可能是骗子;而且如果有人恶意的建立一个以亚太卫浴网为名的网站来欺骗用户，到时候他的网络品牌形象就会受到严重影响。
2、让你的产品在网络上无处不在
互联网就是一个世界，在这个世界很大却没有地域行业的界限，每个人都可以随意的畅游在这个世界里。让你的产品在网络上无处不在，简单来说，就是无论用户打开任何网页，搜索任何相关的关键词都能看到你的产品。这只是一种假想的理论，实际上，要做到这个非常的难。但现在随着搜索引擎的的发展，用户在网络上很大一部分行为是依靠搜索引擎的，所以我们要抓住用户就必须抓住搜索引擎。目前各类产品竞争非常激烈，每个行业都想方设法都对产品细分再细分，希望打造自己属于自己的一片天地，以实现自己的品类占有的目的，这种模式不仅仅在传统的线下营销中采取，在网络营销上也不失为一种良策。如果要想让你的产品获得成功，就一定要占有你的产品类，就是无论用户搜索你的公司，产品或者其他相关的词的时候基本上所有的信息来源都是你的网站，何愁不能带来
3、进行合理的资源团队配置
一般情况一个合理的网络营销团队必不可少的配置：
一个网络营销主管：熟悉网站架构，熟悉用户体验设计，网络营销方案策划，熟悉市场需求分析，团队管理能力。
一名程序员：程序开发，懂数据库。
网页设计及美工：网页设计，美工，改善用户体验，如果两者都会就最合适了。
一至两名编辑：负责网站内容更新，处理，收集资料，配合SEO人员
优化推广专员：负责网站站内站外优化，推广，数据统计分析。
一个完整的团队配置好了还不够，还有更重要的就是团队的“执行力” ，网络营销是一个长期的过程，而且实际工作可能会很枯燥，时间久了就厌倦了，所以“执行力”是相当重要的，没有执行力一切都是空谈。
4、推广精细化，做好数据分析
网络营销绝对不能等同于网络推广，它包含从项目策划、网站策划建设、网络推广策略、提高转化率和数据统计分析等环节组成的一个相当复杂的工作。而数据统计分析可以让我们发现网络营销存在的问题，从而调整策略、解决问题，提升整体运营效率。
网络营销不是你把方案写好，网站建好，推广就行了。因为往往在你规划推广方案方法的时候会涉及到很多方面，开始的推广可能你没有重点，可能你的重点偏离了用户。所以我们要想做好网络营销就必须知道知道用户从哪里来(是第三方网址、搜索引擎或者直接来访等等)，通过搜索那些词(公司名字、产品名字等等)，哪些途径的转化率更高。网络营销不是一天两天的事，少则两三个月，多则半年一年才能见到真正的效果，所以我们要不断的统计分析数据才能找到适合自己网站的方法，不断的提升用户体验，形成良性循环，才是网络营销取得成功的保证
茶叶营销策划方案（一）
一、公司简介
西双版纳昌泰茶行有限责任公司于1998年正式成立，其前身为成立于民国年间的“易武三合茶社” 。下属有三个分公司，易武分公司、大渡岗双岗茶场和景谷恒丰源茶行。公司设有初制茶车间、精致茶车间，普洱茶车间，小包装车间、手工名茶车间等。公司现有管理人员20多名，职工200多名，已经建立了完善的竞争激励机制和严格的奖惩机制的管理体制。始终坚持人无我有，人有我精的经营理念。
西双版纳昌泰茶行有限责任公司注册商标为“易昌号” 。“易昌号”普洱茶吸取了前人的传统普洱茶的制茶经验，完全以生长于“六大古茶山”原始森林中的古茶树的肥大、粗壮芽叶为原料加工而成。“易昌号”共有普洱茶和绿茶系列50多个品种。目前，易昌号茶叶已经销往香港以及东南亚、韩国和日本、台湾、深圳、广东等地。
二、策划目的
西双版纳昌泰茶行责任有限公司“易昌号”牌系列茶以“人无我有，人有我精”的经营理念，满足消费者的需求。在市场经济的观念指导下，昌泰茶行市场营销根据“普洱茶”茶的定位和消费群众状况，运用市场营销组合，采取各种策略和手段，去占据目标市场，让广大消费者及早品尝到“普洱茶”的风采，力争在市场的目标消费群中知名度提高到100％，美誉度和信任度达到90％，年销售量翻一番。
三、普洱茶历史
普洱茶位于西双版纳地区的古“六大茶山”，三国前就有茶树种植，三国之后，茶就作为商品外对贸易，晋时逐渐发展，唐、宋已形成茶叶商品基地，明洪武年间被划作一个单独的行政区域。
清朝中叶，古“六大茶山”鼎盛，产品远销四川、西藏、南洋各地，普洱茶从此闻名中外，普洱茶外销之路，就是历史上的茶马古道。历史的普洱茶外销路线主要有以下几条：一条是从普洱出发至昆明、昭通、再到四川的泸州、叙府、成都、重庆至京城。二条是普洱经下关到丽江与西康西藏互市。三条是由勐海至边境口岸打洛，再分二路：一路至缅甸、泰国；二路是经缅甸到印度、西藏。四条是由勐腊的易武茶山开始，至老挝丰沙里，到河内再往南洋。在江北古六大茶山境内有7条：易武至江城道、易武至宁洱道、易武至思茅道，此道是主要道，易武至倚邦、莽枝、革登也走此道，易武至车里再到勐海道，易武至老挝磨丁道，易武至老挝勐悻道。於道光二十五年（公元1845年）从昆明经思茅至倚邦通过磨者河上的承天桥再到慢撒、易武那条由石板镶成的古茶马道，约宽2米，长达数百公里。昔日茶山有许多茶号和茶庄专门从事茶叶的收购、加工和外运销售，呈现一派繁荣景象。
四、市场存在的问题
1）茶园生产力低：一是无性良种少；二是高山优质茶产区茶园少；三是现有茶园因肥培水平低，分散、老化、抛荒等现象严重。
2）茶厂生产力低：因茶厂规模小、设备差，自动化、信息化程度低，竞争实力弱。奇怪的是，茶厂规模仍有缩小之势。
3）市场建设不足：由于产品没有市场信息指导，没有畅通无阻的渠道销售，盲目种植、盲目生产，销售困难。即便有，也是有一时，无一时；短期有，长期无。出口上，全国没有一个拍卖市?。???薹ㄓ牍?适谐∠嗔??。
4）产品竞争乏力：品牌多，名牌少，没有象“立顿”这样的世界级品牌；产品质量差，原料差，感观品质差；以次充好，以假充真，卫生指标不合格，农残超标。
5）管理水平不高：由于体制等多方面的原因，整个行业对管理科学重视不够，管理人员基本上没有受过管理专业培训，现有企业潜力发挥不出来。
6）行业管理无序：当前茶业好似纯粹自由市场经济，放任自流。
7）人才严重短缺：由于茶叶全行业亏损，专业人员纷纷改行下岗。在岗的或者在政府机关，或者在效益较好的大企业，或者自立门户经商卖茶，而种植业、企业市场一线人才严重短缺。
8）市场开拓不力：东方人把茶当艺术，而西方人只将茶当商品。中国茶文化丰富，而对茶行销不力。
9）科技投入不足：茶为何斗不过咖啡？且看咖啡周边设备的研究增加，而茶之永远壶壶杯杯而已。“七题几五”、“八五”国家自然科学基金对茶叶机械、茶叶加工的研究课题是零。湖南省茶叶研究所70多年的历史，70多名科技人员，科研经费最少的一年仅几万元。
五、产品市场机会点
随着社会的不断进步，人民生活水平的不断提高，人们的消费观也在不断的转变，而西双版纳昌泰茶行公司推出的“普洱茶”系列高品质茶品，从产品定位方面主要针对品茶爱好者、机关企事业单位人员、知识份子等有一定消费水平的广大群体。从“普洱茶”的消费层来说，其消费场所主要是以高档茶楼、茶铺、各大商场、专卖店、酒店、中高档娱乐场所，以及机关、大中型企业单位人员、会议为主的集团性消费。
六、销售目标
在全国各地大中城市都设立分销点，部分产品会出销国外，在全国乃到全球形成广泛的销售网络。预计销售额为：1000万RMB 。
七、销售方案
1、营销思路：
首先对业务员进行茶叶及营销知识方面的培训。在营销计划中，将营销思路分为2个部分，一方面以中高档产品为主打方向，强化“普洱茶”这一品牌意识，通过品牌战略吸引消费者，另一方面针对大众档次以（低档茶为主）非品牌战略面向广大普通消费者，通过部分批发渠道或直接进入低档茶铺、茶馆。
2、实施手段
根据“普洱茶”的产品定位和消费群体（场所），将业务员分成若干个业务小组，从各个领域去开发市场。
按消费行业及场所分类或按区域划分组建以下业务组：
1、中高档茶楼业务组
2、大中型商场超市业务组
3、企事业单位、会议（集团消费）业务组人
4、宾馆、酒店、高档娱乐场所业务组
5、有实力的干杂店、批发零售商业务组
6、省市茶叶公司及批发商、大众茶铺组
以上六大业务组力争在三个月时间内全面拓展业务，迅速占领市?。??迸浜弦愿髦执傧?侄魏凸愀嫘??。
八、推广策划方案
一）宣传普洱茶文化：普洱茶从最古老的传统手工制作工艺，到现代先进的科学制茶工艺；从古代“八色贡茶”、“金瓜茶”、“金瓜贡茶”到现的“南糯白毫”、“女儿茶”经过了漫长的历史岁月。是普洱茶的古今杰出代表。
二）注重品牌包装：
茶叶包装上无论是文字广告还是图画广告，都应言简意赅，重点突出，文字图画不宜过多。文字的多少和图画的排列应是包装物外表面的面积大小和形状特征而定，同时还要十分注意文字与图画的协调性。一般说来，茶叶商品包装上的文字广告内容有这几个主要方面：
?。?）茶叶商标与名称；
?。?）茶叶产地：
?。?）简要介绍该茶的品质特征：
?。?）茶叶的净重。有的包装表面还附有简明扼要的茶叶保健作用说明。
三）加强品牌推广：茶叶推广在具体实施过程中，要讲究实效。
九、市场推广活动
1）召开大型新闻发布会
A、邀请对象：国家级茶叶专家
【你了解闽南铁观音茶文化吗？】
　产品经销商
新闻媒体
B、活动形式：新闻发布会向社会公开推出“普洱茶”品牌形象。
C、预计活动时间：20xx年4月中旬
D、费用预计：5万元
2）举办“普洱茶”产品推介会
A、邀请对象：国家级茶叶专家
产品经销商
大中型商场负责人
B、活动形式：品茶会形式，介绍“普洱茶”的主要特点与中国十大名茶的相比美的特点。
C、预计活动时间：20xx年5月中旬
D、费用预计：5万元
广告是费用较高的促销手段，促销结果如何，能否增加茶叶销量，取决于广告效果，广告效果包括经济效果（广告对茶叶销量和企业利润的影响程度）、社会效果（社会公众对茶叶企业和茶叶的认识程度及广告对人们生活方式、消费习惯的影响程度）、心理效果（顾客对广告产生的心理作用），最终以经济效果表现出来，经济效果可以通过下面公式测定：
广告效益：销售增加额／广告费用增加额*100％或广告效益：（本期销售额-基期销售额）／本期广告费用。
当然，促销效果还要受其促销组合因素的综合影响，得出测定结果时也应考虑其它因素，通过综合分析，可以为企业科学制订广告策略，调整广告思路提供依据。
茶叶企业在进行茶叶广告宣传时，也应强化与工商、技监、质检、新闻等单位的沟通与接触，共同防假打假，出现意外问题及时处理，防止负面影响，强化横向联系，走强强联合，优势互补的路子，不搞窝里斗，恶性竞争，共创良好的茶叶市场竞争氛围。
茶叶营销策划方案（二）
1、企业简介：
华康茶业有限公司有茗堂茶业源于安溪铁观音世家，传承世代茶人的制茶工艺，秉持祖辈勤、诚、朴、实的优良传统，追求天、地、人合一的制茶之道，用心做好茶。
华康茶业有限公司成立于上世纪九十年代初，立足厦门，香传中华，广纳贤才，带着弘扬世家铁观音的理想，在铁观音发源地安溪县西坪镇，建立规范化的茶叶基地及加工生产线，实施传统工艺，与现代工艺相结合，规模化生产，品牌化运营战略，经过十几年的发展，目前有茗堂产品享誉业界，成为中高档茶的代表，茶叶经销网点遍布全国各地及东南亚国家。
华康茶业在不断提升产品的品质、品牌、品味、同时始终以用心做好茶的经营理念一步一个脚?。?打造中高端茶业品牌，实现有茗堂茶人愿景，香传中华、誉满全球。
华康在消费者眼中已成为高档贵气、文化味浓、品质纯正的体质的代名词！茶作为21世纪的主流饮料，必将有广阔的契机。顺应市场潮流，以传播中国茶文化、推动茶文化的发展为已任，为全球消费者提供最优质的茶与最专业的服务，努力将绿叶茶香品牌打造成茶领域的航空母舰！
一、市场分析
茶叶本质上是农副产品，应该遵循这个行业发展的内在规律。一个现实的路径是茶区把这些繁杂的小牌子统一起来，重点培养、扶植一两个具有竞争优势的品牌。在国际茶叶市场上，由于绿色壁垒影响和品牌问题，尽管我国茶叶出口量一直在增长，但价格却在下降。我国有众多名茶，但名茶并不等于名牌，茶业强势品牌的缺失已成为我国茶行业发展的障碍。中国茶业要加大名茶转化为名牌的工作力度，关键是增强知识产权意识和品牌意识，尽快形成中国茶业的名茶、名乡、名牌完整的品牌系列。
到目前为止，只有今年1月国家商标局首次评定安溪铁观音和天福茶叶为中国驰名商标。但茶消费已从“传统”走向“现代” ，在很长一段时期内，花茶的消费一直占据着北方茶叶消费份额的90％以上；而现在，这个比重已下降到不足60％，绿茶、乌龙茶、普洱茶等迅速成为北方地区的消费新宠。与此同时名优茶的发展也呈跳跃式发展。有机茶热也成为近几年茶消费的一个热点。另外，功能性保健茶也成为茶消费的新趋势。因此这对华康茶叶有限公司是一个很好的发展机遇。我们将把握这个良好的.竞争态势充分利用自身优势来进行发展。
二、行业竞争分析
目前我国茶叶出口主要以原料茶为主，自主品牌少，而且茶叶企业实力不强，为了扩大我国茶叶在国际市场的份额，培育更广泛的茶叶市场，国家应改建立茶叶推广基金，在全球市场上推广中国茶，为茶叶企业开拓市场营造良好的经营环境。自20世纪90年代中期，旭日升集团推出了冰茶以来，人们开始认识并接受茶饮料。茶饮料是所有饮料类别中增长最快的。人均GDP高的城市明显高于低的城市，去年茶饮料全国市场渗透率达32.6％，仅次于碳酸饮料和包装水饮料。
调查显示，中国的茶饮料市场暂时还是统一、康师傅等几家大企业的天下。采访人员从中国茶叶流通协会得到证实，今年茶饮料产销量将在400万吨以上，预计比去年增长50％左右，并且有80％的产销量将集中在康师傅、统一、娃哈哈等几个大品牌上。今年茶饮料市场依然处于垄断竞争的格局。尽管如此但目前消费者的需求也变得多元化，特别是一些中青年对喝茶的喜好日益增长，从长远来看消费者的选择会变得多元化。这就为中国茶饮料开拓市场择偶暗道了一个有利的时机。
四、网站推广的目标：
初级目标：利用可操作性的方案，将华康休闲茶庄建设成为网站中最专业最全面最具有发展潜力的网站。1年内实现日访问量达到4000，注册会员达到5000以上，每日光顾本茶庄的顾客数量达到200位。网站被链接的数量超过十个，能登陆十个主要搜索引擎网站。
终极目标：寻找准确的访问者，一切从访问者出发，以顾客利益为目的，争取实现每个访问者都能成为自己的顾客或者潜在消费者以及顾客。增加华康在消费者心中的地位，提高它的知名度与美誉度，为华康树立良好的品牌形象与吸引更多的消费者，增加茶的销售数量。
茶叶营销策划方案（三）
前言：随着人们生活水平的不断提高，饮茶，越来越成一种时尚，一种健康生活的象征，特别对于大学生来说，清茶一杯不仅可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细嚼慢饮，达到美的享受，因此喝茶也成为了学生日常生活中必不可少的一部分。就目前茶叶销售状况而言，在我们学校市场是巨大，根据问卷调查的结果表明茶叶需求量也是很大的，因此茶叶的销售将会更加激烈。
一：活动的主题：激情夏日，健康喝茶
二：市场营销目标
第一：让广大的消费者对于中国的传统茶文化有更多的了解。茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张重于利，注重协调人与人之间的相互关系提倡对人的一种尊敬，重视修生养德，有利于人心态的平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质，所以传播和弘扬中华民族的茶文化，可以增强广大群体对茶文化的了解，也可以提升广大消费者的精神境界
第二：同时也让大家在这个酷热的夏天里，感到心旷神怡，生活、工作无比惬意。
三、市场营销环境分析
1、从文化环境来看，饮茶仍然是我国传统的习惯，所以在学校，不管是学生，老师等消费群体来说，市场情况是蛮可观的
2、从经济环境来看，在学校里，一般的茶叶对于普遍的消费者（学生）来说是可以消费得起的
3、从自然环境来看，珠海的天气还是很炎热的，所以需要解暑提神的饮品，就如茶。
四、SWOT分析
?。ㄒ唬㏒-优势
1大家都对茶的作用有大概的了解，可以减少宣传的力度，节省很多的时间
2马上进入饮料的消费旺季，还有茶有消暑的功能等
3同时产品多样化，功能多样化（减肥、美容、防暑降温等）3作为一种健康天然的饮料，茶饮料市场仍然较大
4食用较方便，用热水冲泡即可
?。ǘ?￤-劣势
1、我们不是学市场营销专业的，可能对于市场的营销知识不是很了解
2、对于比较传统的对象，可能对于其消费者的好奇心方面，还是有困难的，所以投资需要谨慎
3、竞争对手（商业街、格子店）比较强，并且他们站的市场份额比较大，对于抢占市场失去了先机
4、对于大消费群的口味不是很了解，茶的种类多样，对于决定茶的品种有一定的难度
?。ㄈ?㎡/T-机会、威胁
机会：随着夏天的到来，而茶是一种更好纯天然的、健康的、解暑提神的绿色饮品
威胁：就是因为在市场中有太多的饮料，和茶差不多的功能，对茶有替代的作用，可能会影响到它的销量
四、目标市场
主要针对广科院的同学、老师、还有在广科工作的人员等，男女老少皆宜，市场范围覆盖广
五、市场营销策略
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茶叶范围广，经营的范围广，可以有侧重，经营的档位不要求太高的，但要求是健康的、天然的，强调男女老少皆宜
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价格因素直接影响到茶叶的市场的竞争力，所以采取跟随策略，以市场上其它的同类商品的价格为参考，以避免价格战
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根据市场调研结论，结合产品特点和市场竞争需要，针对性地确定促销推广方案，通过经济、实惠的品牌传播途径，如和各大班级，社团合作试饮，让大家品尝，先尝后买，买赠礼品、现场抽奖、附带样品、折扣优惠等营业推广，上门推销、专柜推销等让大家认识此产品
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为了让更多的人了解产品，达到更好的促销投放大量小包装饮品进行试饮，大约需20元的成本，同时做买赠、附送样品、优惠等活动预算20元左右。
同时采用发放传单等的投入控制在5元左右，综合上述的预算，再加上进货的成本可能要在四百左右。