欧洲雁怎么做好吃_生活广记

1、材料：欧洲雁肉一盘，葱段、青蒜丝、姜片、料酒、醋、酱油、食盐少许、花椒、味精、大料、干辣椒适量。
【欧洲雁怎么做好吃】
2、先将切好的欧洲雁肉块煮抄一遍捞出。
3、端上火，放入素油，油炸到一定程度时再加入大雁肉。
4、烧至二三成时放入盐、花椒、大料，继续翻炒。
5、炒到八九成熟时将葱、料酒、味精、姜、蒜、酱油、干辣椒、加入其中再爆炒到一定程度。
6、加入适量少许开水，然后盖上锅盖，转用小火焖透后，再上大火收干水分。
家养水禽有哪些
家养水禽有哪些，家禽养殖有着悠久的历史，在养殖的时候我们要根据自己的情况来分类进行养殖，也是人民的一种致富的重要养殖项目之一。以下分享家养水禽有哪些呢？
家养水禽有哪些1一、什么是水禽种苗
1、什么是水禽育苗
水禽种苗就是水禽育种生产出的水禽。
2、水禽育苗的注意事项
水禽育种要根据多元化的市场需求选育良种，建立健全高效的水禽育种体系和水禽良种繁育体系，研发创新水禽的高效健康养殖设备。
3、水禽生产的潜力
随着经济的发展，我国的家禽生产也有了飞速的进步，但水禽产品在其中所占的比例不高，水禽生产是有潜力和发展空间的，长江中下游地区和南方和各省份都有充分的自然资源去发展水禽生产。
二、水禽有哪些
1、水禽有哪些
水禽包括鸭、鹅、鸿雁、灰雁等以水面为生活环境的禽类动物。
2、水禽的简介
水禽是属于鸟纲雁形目，主要生活在北半球，其中北美洲的数量最多，但是全球各地都可以看到它们的存在。水禽的外貌上大多相似，都有短腿、蹼趾和比较长的脖颈以及宽而扁平的嘴巴。水禽的孵化是分成天然和人工孵化两种的，其中天然孵化是母禽的自行孵化，孵化出来的数量比较少，不能够适应当前商品生产的现状。
人为孵化则是人为的满足胚胎发育的需要，创造胚胎孵化的适宜条件，进行孵化，这种孵化方式提高了孵化量，在水禽的规模化生产中起着至关重要的作用。
3、水禽资源的现状
我国的水禽资源十分丰富，饲养量排世界第一，拥有地方鸭的品种多达37个，地方鹅品种也有30个。我国的水禽育种以丰富的水禽资源及其优异的生产性能为基础，目前世界上所有大体型肉鸭均含有北京鸭血统，北京鸭的血统遍及全球35个国家。绍鸭、山麻鸭和攸县麻鸭的产蛋量都很高，可以达到300个以上。
家养水禽有哪些2家禽养殖的主要种类有哪些？
家禽是指人工豢养的鸟类动物，一般为雉科和鸭科动物，如鸡、鸭、鹅等，也有其他科的`鸟类如鸽、鹌鹑和各种鸣禽的。通常是以卵、肉、羽毛等的生产为目的的，但也有为玩赏用而饲养的。
家禽养殖的常见方式是什么？
1、林地、荒山、牧场放养
此类场地家禽可随时捕食到昆虫及其幼虫，觅食青草和草籽，腐殖质等，鸡粪肥林、肥滩地、肥牧场。养禽不仅能节省饲料，降低成本，而且可减少害虫对林木和牧草的伤害，有利于树木，牧草的生长。
在养殖生产实施中，应根据草场的茂密，林地，荒山的情况等因素来定制饲养家禽的数量和种类。墒情差，牧草生长不良时，要少养或不养。数量过大或过度放牧会破坏植被，长期养殖基地可考虑人工种草和人工饲养蚯蚓，黄粉虫等，添加青贮饲料或黄贮秸秆等以补充天然饲料不足。
2、果园、桑园、枸杞园等放养
此类场地由于不缺水，地肥，草厚，虫多。适时合理放养家禽，家禽养殖不但能赚到丰厚的利润，而且家禽可以捕食蚂蚁、金龟子、潜叶蛾地老虎等害虫的成虫、幼虫及蛹。家禽觅食嫩草、寓殖质和落地果，还可以将底果吃掉，起到梳果的作用，有利于果树的正常的生长和丰产。
不仅节省劳力，减少农药的使用，而且禽粪能肥田，其经济效益十分显著。但是放养家禽的数量要严格控制，数量过大，家禽由于饥饿而破坏树木和果子。另外，在给果桑园林喷洒农药时应禁牧一周。
3、庄园、生态园放养
此类场地由于其人工和半天然的特点，如果按其不同的特点合理安排放养不同的家禽，包括水禽和一些特禽（有药用保健型、观赏型、野味型、狩猎型等），不仅能给园区带来经济效益，而且给园区增添特色景观。
合理数量的家禽可以啄食园区内的虫，草，变害为宝。不仅利用了资源，家禽粪便还提高了土壤肥力。此种方式使经济效益和生态效益高度统一，是生产绿色食品和庭院经济的理想场所。
4、生态牧养
牧养就是放牧和喂养，能更好利用野生饲料资源，减少饲料开支。通过鸡吃草，吃虫而做到生物杀虫，灭草。放养方式隔离效果好，疾病发生少，成活率高。通过放养鸡可以改良土壤品质，改变单一的农业生产结构，达到种养结合，形成综合效益。
合理利用土地资源，既缓解了鸡粪排放造成的环境严重污染，又减少了林地的化肥使用量，鸡粪中含有蛋白质及其他营养物质，可作为林园中蚯蚓、昆虫等动物的营养物质，从而为鸡提供丰富蛋白质饲料，节约生产成本。
家养水禽有哪些3五种农村家禽
一、鸡
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。
二、鸭
鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较?。?倍蹋?嘴大。腿位于身体后侧，步态摇摇摆摆。鸭性情温驯，叫声和羽毛显示出性别差异。
三、鹌鹑
鹌鹑体型较小而滚圆，羽色多较暗淡，通常雌雄相差不大。主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。分布于欧洲、非洲、亚洲和澳洲等。
四、肉鸽
肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。
五、鹅
食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。
当然以上指的家禽都是已经被驯养过后的，而不是野生的，野生的就不叫家禽了，有朋友疑惑禽类和家禽有什么关系，其实家禽就是指人工豢养的鸟类动物。