酒糟有什么简单好吃的做法。_生活广记

若干,浸泡5小时.
2.把水滤去,把浸泡后的糯米倒入饭甑.
3.把饭甑盖好,放到大镬中,大镬底部放水.
4.镬底生火,蒸上2~3个小时,直致米变成软熟的饭粒.
5.把蒸好的饭粒扒松,倒进非常干净的大水缸.
6.水缸内加入少量的干净水.
7.加入适量酒饼[发酵剂,可买到],不同酒药可酿出不同的酒.有的甜,有的浓.甜酒酒药少,浓酒酒药多.
8.把酒缸盖好,冬天等6-8天,夏天等3-4天,香淳的米酒就出来了.
9.这时的酒是生的,要加热.有些则把酒糟用漏斗状的竹编滤器滤出酒,再把酒放到密封的坛子,把坛子放到闷烧的谷糠里加热.
10.有的人把酿好的酒又加到下次酿酒的饭粒上重酿
甜糯米酒药甜酒,有人也称为甜酒酿,甜酒可以有几种吃法，1，就这么生吃,2，可以配煮鸡蛋即成甜酒鸡蛋,3 ，用甜酒加二块粑煮成甜酒粑吃,4，用糯米面做成小丸子和甜酒一起煮又成了甜酒汤圆，不管怎么吃都是特好的滋补美味佳肴。过去的家庭一到过年时节准备年货之一就有甜酒这一项，由于甜酒能较长时间存放，家家户户都制作几斤甜酒过年吃。由于现在甜酒在市面上随时随地都能买得到，至于甜酒是怎么做成的没有人想了解，就连我自己都差点把做甜酒的方法给忘了，快过年了，前几天买了几斤好糯米，又想起来自己制作甜酒，其实家庭制作甜酒并不难。
现把甜酒制作方法简单介绍一下，人口多的或特爱吃甜酒的家庭不妨一试。
众所周知，美国人爱喝啤酒，特别是休闲会餐，边吃边喝简直绝妙。下面是一些行家推荐的啤酒小吃搭配。
芝士、三明治和披萨
酒会掩盖芝士的一些风味，但是啤酒的碳酸化作用会产生轻微的酸，可以消解芝士的油腻口感。无论是吃实打实的奶酪拼盘、披萨、三明治或者沙拉，只要有芝士，你搭配任何口味的啤酒都是上佳之选。
鸡肉、海鲜和意大利面
口味越淡越好。喝清淡的德国拉格啤酒或比利时赛森啤酒，配上鸡肉或鱼肉是上佳之选。(如果菜里面加了奶油或酱料，你需要搭配味道更浓重的啤酒。)意大利面口味多样，但是边吃边喝金黄艾尔和德国或美国产小麦啤酒等清淡口味的啤酒，也是绝佳搭配。
炸薯条和油炸食品
【酒糟有什么简单好吃的做法。】
炸薯条是美式主食，口味清淡，所以选择啤酒时，要选择既能清爽口腔但是又不冲淡食物口味的啤酒。我们推荐清淡的德国拉格啤酒和山姆·亚当斯的十月啤酒节啤酒，这两款啤酒同时可以和大多数咸口油