海蜇皮需不需要用水焯？_生活广记

大家好，我是火车比马车快。凉拌海蜇皮是一道常见的家常菜，也是一种很容易制作的凉菜。
蛰皮不要用水焯。蛰皮遇到热水会缩成很小的块，因此不要用热水焯。如果担心蜇皮在晾晒或者处理的过程中有杂质或者附着了化学物质，可以用温凉的清水进行浸泡，然后轻轻用手进行清洗就好。浸泡时间也不宜过长，半小时左右就好。
凉拌蜇皮是一道非常受欢迎而且营养价值非常丰富的菜品。凉拌蜇皮的时候加入橄榄油，老醋，再剁上一些蒜泥生姜，拍上黄瓜，也可以拌上菜芯，这就是一道不错的凉菜，清凉可口，非常鲜美。注意，蜇皮属于海鲜，所以不要跟冰淇淋等冷食一起食用，容易引起腹泻。
蜇皮，其实就是水母。蜇皮的食用可以追溯到一千六百多年前的晋代。蜇皮具有消肿降压，清热解毒的功效，因此是一种对身体有好处的食物，但是也切记不要食用过量。
我们在挑选蜇皮的时候要选择乳白色或者淡**表面有光泽的，而且蜇皮的质地要有韧性，不要呈现不规则的形状，也不要有破损，这样的蜇皮应该就是质量好的海蜇皮了。
大家还有什么好的食用海蜇皮的方法吗，欢迎给我留言一起交流。（来源于网络）
凉拌海蜇放冰箱三天了能吃吗　黄瓜海蜇丝属于家常菜菜谱，主要原料是海蜇皮、黄瓜；工艺是凉拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
黄瓜海蜇丝的原料：海蜇皮、黄瓜。
黄瓜海蜇丝的配料：花生米少许、大蒜、香菜、白醋（非白米醋）、生抽、盐、白糖、鸡精、辣椒油。
黄瓜海蜇丝的做法：
1、海蜇皮用水浸泡半天，然后切细丝（注意丝不要太长）；如果没有及时浸泡，可以切丝以后，放入少许盐，然后加清水揉搓，反复几次至海蜇丝柔软即可。这样做是为了去除海蜇皮腌制过程中加入到矾及盐分，否则吃起来口感很差。
2、黄瓜切细丝，放入盘中待用。
3、黄生米油炸或炒熟待用。
4、大蒜做成蒜泥，香菜切小段。
5、将海蜇丝、黄瓜丝、花生米放入盆中，加入蒜泥（多放一些为好）、生抽、白醋（适当多放）、白糖、少量鸡精，喜欢吃辣的朋友可以放少许辣椒油，搅拌均匀即可。
中国吃网温馨提示：
一般人均可食用
吃出健康：
1、黄瓜味甘性凉，富含水分和多种矿物质，具有清热、利尿、解毒的功效，对除湿、润肠、镇痛也有明显效果。
2、海蜇皮：清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用；用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。
美食禁忌：
1、黄瓜尽量不要与蔬果一起食用，否则会影响人体对维生素C的吸收。
2、慢性支气管炎的患者不宜多吃黄瓜，脾胃虚寒者不宜多食。
【海蜇皮需不需要用水焯？】
3、海蜇皮：脾胃虚寒者慎食
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凉拌海蜇放冰箱三天了能吃
一、凉拌海蜇能放多久呢
关于凉拌海蜇的存放这个问题，是一个极有争议性的问题，有一部分人认为，凉拌菜就是要吃个新鲜，即拌即吃，放过夜的就不吃，因为既影响口感也不新鲜了。当然，大部分的人还是认为，凉拌海蜇是可以存放的，但要非常注意温度和方法，例如，把凉拌海蜇存放在冰箱里，一般隔天吃是没有问题的，最长的时间不要超过四天。如果加上食盐来存放，保质期可以延长很多，甚至是几年，因为食盐起到了防止细菌滋生的作用。
二、如何有效延长海蜇存放期
要想有效延长存放期，海蜇选购成关键。
凉拌海蜇是一道家常菜，很多家庭都喜欢，很多人都会做，但为了能做出一道美味优质的凉拌海蜇，大家在选购原材料的时候就要特别加以注意，要做到闻气味、看肉质、看颜色，好的海蜇闻起来不会有腥味，肉质要软硬适中，有弹性，颜色需要通体透白，呈淡**，千万不能发红。