最简单，口水止不住的流，做法简单，简单一蒸就能吃的家常菜有哪些？_生活广记

炒鱼籽原材料：海鱼籽、酸豇豆、鲜长豆角、生鸡蛋、生姜片、冬茹、米酒、盐、白砂糖、生抽、豆瓣网油作法：1、海鱼籽加生姜片、葱段和米酒腌15分钟左右，入锅蒸10min至熟。2、鱼籽取下搓散，添加蛋液调均匀。酸豇豆和鲜长豆角滚刀块。3、锅入豆瓣网油，烧开，倒进鱼籽鸡蛋液炒散，下酸豇豆和鲜长豆角，加入盐、生抽和白砂糖，炒匀就可以。
油爆麻辣鸡【最简单，口水止不住的流，做法简单，简单一蒸就能吃的家常菜有哪些？】
原材料：鸡、朝天椒、麻椒、生姜片、生抽、盐、白砂糖油作法：1、鸡脯肉清洗切片，放盐和米酒腌15分钟左右。2、锅里下油，文火放辣椒和麻椒榨至掉色，捞起来预留。再倒入黑椒鸡块炸熟，捞起来沥油。3、锅留底油热，添加黑椒鸡块和辣椒煸炒，加少许生抽，盐与白砂糖调料，炒匀撒葱花就可以。
剁辣椒烧鱼块原材料：鲤鱼一条、米酒二勺、白胡椒粉2g、盐适量、水淀粉二勺、蒜头2g、姜片2g、剁辣椒一勺半、生抽酱油一勺、白砂糖小勺、葱段2g作法：1、鱼均匀切成小块状，横向切就行了2、添加少量白胡椒粉，盐，米酒用手抓匀腌渍十五分钟上下，添加少量木薯淀粉翻拌3、生姜大蒜，葱根切细沫预留4、锅完全烧开，到起烟，添加适量油，然后倒入少量食用盐，油烧以后放进腌好的油炸小鱼，要一块一块的放，以防黏连，下锅以后还要用木筷轻轻地分离黏在一起的，鱼下锅以后转文火。小火煎成金黄就能起锅啦5、底锅留油，放进大蒜生姜沫葱白沫子，干辣椒段进行爆香6、在放进一勺半剁辣椒，文火炒匀，加一小碗冷水，一勺生抽酱油，四分之一勺老抽王7、少量盐，少量白砂糖，味精，调料儿，煮三到四分钟8、添加煎好的油炸小鱼烧开以后慢慢地滚动一下，最好不要用力哦，会碎9、汁不必彻底收干，放进少量切成小块的葱段起锅就可以。
川香蒸豆腐食物：水豆腐、猪前腿肉、野山椒、小香葱、姜片、大蒜瓣、烤肉蘸料、生抽、生抽、米酒、米醋、白砂糖、鸡精粉、高汤做法1、水豆腐用清水冲干净，切成小块，铺入菜盘中。2、生猪肉剁碎肉沫，葱根切碎，姜切碎。3、将所有别的调味品混合在一起，翻拌预留。4、出锅烧开少量油，放进肉沫迅速煸炒至掉色，把肉拨至一边，放入葱根末、姜沫和蒜泥炒出香味。5、然后跟肉沫混合在一起加入适当烤肉蘸料炒匀，添加野山椒，炒匀。6、添加炒好的调料汁烧开，随后添加适量芡粉煮到料汁粘稠，淋在军用被子上。7、入凉水锅蒸至水烧开后转中火蒸5分钟就能，起锅上洒适当葱段就可以。
香炸小鸡崽原材料：子鸡：1500克、鲜虾：90克、炸鸡裹粉：80克、蛋清、蛋黄各50克、小麦面粉：20克、香肠：5克。调味品：植物油：90克、番茄沙司：20克、米酒：8克、鸡精、食盐各适当。作法：1、将鸡屠宰去骨，割下尾尖洗干净后沥干水，用食盐、鸡精抹匀，再换小麦面粉撒到鸡皮肤上拍匀之后将蛋黄调均匀涂上，再蘸炸鸡裹粉。2、将鲜虾剁碎蓉，放进碗里，加蛋清、米酒、鸡精、食盐调均匀成虾蓉备用。3、锅下油热，将鸡放进炸熟，随后，锅离火口，用漏勺捞起来。4、用虾蓉放到走红烧起至五成熟，将鸡再倒入炸至金黄虾蓉成奶白色，锅离火口，用漏勺捞起来；斩下颈，放进盘的一端，鸡皮肤朝上切成条块，饼成整鸡形摆盘，盘边放入番茄沙司既成。
耗油水豆腐食物：豆腐适当、耗油2勺、米醋1勺、糖勺子、盐勺子、水4汤勺、木薯淀粉1勺子作法：1、豆腐清洗切成小块，炒菜锅下油，先后放进水豆腐，慢火慢煎，煎至两面金黄；2、加耗油，米醋，糖，少量盐（能够尝一下，感觉够咸也就不用放盐了），木薯淀粉用小半碗水搅开，芡粉倒进锅中。3、文火煮3min ，煮到料汁变粘稠，要确保每一块水豆腐都吸进料汁，最终上洒葱段就可以出锅了。