请指点下沙嗲鸡肉串的美味做法？_生活广记

对东南亚美食的热爱又上了一个台阶，以前是光顾着吃，在家自制沙爹鸡肉串，带你秒回东南亚，沙嗲鸡肉串的美味做法如下：
一、用料：
鸡腿肉400克
沙爹酱150克
生抽40克
白糖10克
麻油10克
柠檬汁5克
二、具体操作步骤：
1、首先鸡腿肉去皮，然后切块。
2、鸡腿肉沥干水分，今天使用现成沙爹酱。
3、加入沙爹酱，生抽，白糖，麻油，柠檬汁，一起抓拌均匀，冰箱腌制2小时。如果有时间腌制过夜，风味更佳。
4、使用竹签串制腌好的鸡肉。
5、用烤炉烤制，正反翻面烤制10分钟，明火烤制风味更好。也可使用烤箱200度烤制10分钟即可。
6、配上洋葱，黄瓜，蘸上蘸酱。
小贴士：
1.沙爹肉串可根据喜好，使用牛肉，猪肉，鸡肉都适宜。
2.时间允许沙爹肉串腌制过夜风味更好。
3.沙爹酱加少许水烧制，即可做成蘸酱。
4.现成的沙爹酱，再补些基本味，在家解馋东南亚风味，还是很方便的。
食材：鸡胸肉2块，青红椒各1，洋葱1个
生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，盐，辣椒粉，孜然
步骤：
1、鸡胸肉和洋葱切块，加两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺蜂蜜+半勺盐抓匀腌制两个小时
2、腌制好的鸡肉+洋葱+青红椒块串起来，串成肉串，放烤盘上
3、空气炸烤箱，180度烤20分钟
【请指点下沙嗲鸡肉串的美味做法？】
4、中途取出撒上辣椒粉和孜然，然后翻面送回烤箱继续烤