大米粉粑粑怎么做好吃_生活广记

大米粑粑的做法
1.
大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）
2.
破壁机接通电源，选择研磨功能
3.
50秒左右大米磨成米粉
4.
研磨好的米粉
5.
将大米粉倒入面盆中
6.
加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀
7.
盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味
8.
电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔
9.
米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅
糯米粉糍粑做法如下：
用料：糯米粉80克、温水65克、红糖30克、开水小半碗、食用油少许。
1、准备好材料。
2、糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，注意是温水哦，这样揉好的面团完全不粘手，水虽然给出的数量，但是也不要一次性加入，慢慢的加入，能揉成光滑的面团就好。
3、将面团揉成圆条状，均匀的分成6小份。
4、再将每一份面团揉圆后按扁。
5、依次做好所有的面团。
6、将红糖用开水搅拌至融化，最好再过筛一下备用。
7、锅中放入食用油烧热，将糍粑放入。
8、小火煎至两面金** 。
9、如果锅里还有多余的油，先把油倒出来，再倒入刚才调好的红糖水。
10、转大火收汁，让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用。
【大米粉粑粑怎么做好吃】
11、成品图。