爱茶的朋友,看到喜欢的茶就忍不住买买买 。尤其是茶博会上 , 推广优惠活动多,遇到自己心仪的且价格实惠的,更是不会手软 。但是当价格太便宜的时候,我们会担心便宜没好货 。而当价格很贵的时候,我们可能又会担心是否值这个价 。所以在你因价格而犹豫的时候,大可从这些方面做个初步的判断 。
1、嫩度
一般嫩度好的茶叶,其外形符合四字真言,即“光、扁、平、直” 。当然也不能仅从茸毛多少来判别嫩度 , 因各种茶的具体要求不一样 , 如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的 。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛尖、银针等“茸毛类”茶 。而且也不是越嫩越好 , 最嫩的鲜叶 , 也得一芽一叶初展 , 片面采摘芽心的也不好,芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低 。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等 。一般对普洱茶来说,条索要求紧结、匀整、肥壮、油润等等 。(就比如我们滇南古韵昆明茶博会上的这款2017年春的昔归茶,饼面圆整,色泽乌润,条索纤长紧结 。)
3、色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等 。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活 , 如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差 , 品质劣 。优质普洱生茶的茶叶应该为墨绿,熟茶为红褐色 。(就比如我们此次带来茶博会参展的2017年春200年冰岛,茶叶为墨绿色 , 叶质肥厚柔软、韧性佳,茶香浓烈,茶质禀异 。)
4、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次 。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质) , 使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层 。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层 , 断碎细小的沉积在最下层 。各茶类,都以中层茶多为好 。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓 , 汤色较深 。
5、净度
【长春茶博会上卖的茶叶靠谱吗】
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少 。净度好的茶,不含任何夹杂物 。此外,还可以通过茶的干香来鉴别 。无论哪种茶都不能有异味 。最易判别茶叶质量的 , 是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽 。每种茶
- 湖南省长沙金海教育集团2013年招聘60名中小学教师
- 石金钱龟的生长习性及其养殖技术要点
- 长跑前喝什么饮料好?
- 北京园博园预约流程是什么?
- 末日进化s1赛季时间是多长
- 男孩卧室装修5大主题小小梦想从这里长大
- 本田雅阁离合器多长时间换
- 谁能告诉我济南2009年有哪些展会、博览会、运动会这类的啊?谢谢
- 思念是一根长长的线是哪首歌的歌词
- 坚持每天跑步,长期下来对身体有什么好处?