什么叫芡实糕，是哪里的小吃？_生活广记

江南的芡实糕，山东的煎饼，天津的麻花，北京的茯苓饼。如果你去过西塘的话，会很容易发现这种糕点，南方人仿佛就喜欢这些软绵绵的糕点，什么桂花糕，芡实糕，酥糖之类的，都是一咬即散，非常美味。芡实糕是以芡实、糯米粉为主要原料制成的一道糕点，不仅能够充饥，而且能够调理脾胃，治疗消化不良。
芡实糕
顺便科普一下：糯米，大家都知道吧。芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种子，类似莲子。
杭州芡实糕哪家好吃？这是许多人在来杭州旅游时问的一个问题。下面将为大家介绍几家比较有名的芡实糕店。
第一家是“古井贡饼”，这家店的芡实糕味道非常地道，口感软糯、甜而不腻。店家采用优质的芡实粉和红糖制作，传承了古法制作工艺，味道可圈可点。
【什么叫芡实糕，是哪里的小吃？】
第二家是“传韵坊”，这家店采用了传统工艺，选用健康原料，制作出了口感鲜美、具有浓郁芡实香味的芡实糕。店内还能购买到一些名副其实的传统小吃。
第三家是位于南宋御街的“虎栖梧桐”，这家店美食众多，芡实糕也是其中之一。其芡实糕口感饱满、味道浓郁，再搭配一杯茶，别有一番风味。
综上所述，以上三家店铺的芡实糕各有千秋，大家可以品尝一下，自己判断哪家更符合自己的口味。总之，来杭州旅游，别忘了尝尝这当地的特色美食。