锅盔可以用微波炉加热吗_生活广记

锅盔是一种非常美味的小吃，很多人都喜欢在外面买锅盔带回家食用，那么锅盔凉了应该怎么办呢，可以使用微波炉加热吗，下面为大家介绍具体方法。
锅盔可以用微波炉加热吗?
锅盔凉了是可以使用微波炉进行加热的。
如果喜欢比较酥脆的口感，建议一定时在200-300秒左右，锅盔的口感比较硬，为了避免外面熟了里面没有熟的现象，所以加热时间需要久一点，这样会更加香脆。
锅盔的做法
食材
面团：中筋面粉400g、酵母3g、植物油10g、温水适量
肉馅：牛里脊400g、胡萝卜50g、大葱50g、生姜20g
【锅盔可以用微波炉加热吗】
调料：食盐、生抽、孜然
1、先用少量温水将酵母化开，用筷子一边搅拌面粉，一边慢慢加入酵母水，之后再慢慢加入温水，揉成光滑面团。（面团要揉得软一点，水一定要慢慢添加，防止一次加入过量的水）
2、面团包上保鲜膜，放在室温内发酵至2倍大。（大概1小时左右）
3、等待面团发酵的时候开始准备肉馅，里脊肉用料理机搅碎，加入胡萝卜碎、葱末、姜末、生抽、食盐、孜然粒顺时针拌匀即可。
4、醒发好的面团排气后平均分成10份（每份约60g），在面团表面抹一层植物油，盖上保鲜膜放冰箱里醒20分钟。
5、取出面团，擀成薄饼，加入40-50g的肉馅。
6、像包包子一样收口，但是不要在收口处捏太多的面团，能把肉馅包起来就可以了。
7、案板上抹一层植物油，将包子擀成薄饼，尽你的能力擀到最薄，漏出一点肉馅也没关系。（一面擀几下再翻面擀，之后再多循环几次，这样饼皮不容易破）
8、烤箱上下火设置210摄氏度，先预热10分钟，烤盘上铺一层油纸，将饼烤制20分钟即可。
制作锅盔小贴士
1、拌肉馅的时候不要加水。肉馅里如果水太多，会在烤制锅盔的时候渗透出来，影响锅盔酥脆的口感。
2、面团一定要发酵。这样制作出的锅盔才会酥脆，否则吃起来会很硬。此外，也不建议用平底锅来制作，小白亲自试验过，如果不放油饼皮不会变脆。
锅盔买回来怎么吃
锅盔买回来直接吃就可以了，如果觉得味道比较淡，可以自己再加一些辣椒酱之类的，需要注意的是，锅盔一定要趁热吃，这样口感最好，凉了的味道就会大打折扣。
锅盔是陕西的一道小吃，吃起来麻脆可口，在家怎么自己做锅盔？这个是陕西的美食，是一个面食之类的特色美食，喜欢吃的也可以在家里面做。
我们先来弄面，先在面盆里加入普通面粉，再加点猪油进去温水盆里加入酵母粉搅拌，再加一小勺的白糖搅匀，化开一斤面粉，大约加230克的温水，三克的酵母粉，十克的猪油，搅匀的酵母水呢，倒入盆底，开始和面，边倒水边用手搅拌，把面粉搅成絮状的时候，再把它们揉成面团。做锅盔呢，一定要把面团揉均匀，揉光滑面团，揉好后盖，装它发酵到原来的两倍大。
等到这个面团发酵好了，往里面加入小勺碱面进去，面团均匀的揉在一起，继续把面团揉均匀，揉光滑。面团揉好了，放案板上面呢，切成两小块一小块。我们这个是很大的，一个面团呢，可以做一个锅盔，然后用擀面杖把面团擀成又圆又厚的饼胚。饼胚的直径大小呢，按照家里平底锅的大小来决定。擀好后，用竹签在饼胚上面扎些小孔排气，这样做呢，是为了放出面饼中间的气体，防止在加热的过程中，面饼鼓起来而影响美观和口感。我们这个需要好好的放进锅里面，然后就可以了。
等到这个一面弄好了之后，我们再来弄另外的一面，这个一面的话大概是到五分钟后呢，翻过来烙另一面，再烙三分钟左右就熟啦。好了，咱们这个锅盔就烙好了，锅盔就是陕西的八大怪之一的锅盔，切开里面非常漂亮的，做好的锅盔干硬耐嚼，内酥外脆，香醇味美，再加上炒好的辣子吃，非常的过瘾。喜欢吃的可以直接在家里面做起来，赶紧一起做起来吃起来吧。