广东西岸空心油糍做法和配方_生活广记

1、食材：糯米粉适量，白糖适量，水适量，油适量。
2、准备好糯米粉和白糖，重量比例大概是2 : 1 。
3、把白糖倒入糯米粉中。
【广东西岸空心油糍做法和配方】
4、把糯米粉与白糖再加适量水混合。
5、揉好的面团做成空心的圆球型。
6、准备一大锅油，烧到适宜温度，把油糍下锅，炸的途中要不停翻滚油糍。
7、待油糍整个完全变金**后后可以起锅。
甜酒煮油糍鸡蛋的做法有哪些？油糍，可算是民间最传统的小吃了。先用糯米粉加进糖浆和水搓成粉团，再从粉团上掰一小团来捏，特别是手巧的农村大婶奶奶们能够把一团小小的粉团轻揉慢捏，眨眼的功夫就捏成了一个又大又圆的薄皮空心油糍了，再放在沸油中炸一炸，待到金**就可以出锅了，香飘得远远的让人闻到都垂涎三尺。更别说是咬一口了，那甜而香脆的味道真是可以让人回味无穷啊，所以油糍可算是清城色香味俱全的风味小吃了！
前言
甜酒煮鸡蛋这个菜也是月子滋补佳品，只不过产妇吃的话放的姜更多些，鸡蛋一般是煎好再放入甜酒中煮。冷天我们普通人喝了身体也暖暖的，很滋补哈。。。
材料
主料：甜酒一斤、油糍十个、鸡蛋两个；
辅料：姜五片、山泉水适量
甜酒煮油糍鸡蛋
1
油糍十个左右
2
油糍切小块
3
甜酒准备好，市场上有整罐卖的。
4
先放点水把油糍稍微煮绵软
5
倒入甜酒，放入姜片。
6
搅拌均匀，不喜欢太甜的可加入些许山泉水。爱吃鸡蛋的可放入两个鸡蛋。
7
好了！非常美味哈！
小贴士
一般来说甜酒放油糍煮已经很美味了，也可以煎好鸡蛋加姜片放入甜酒中煮，我比较贪心，既放油糍又放鸡蛋哈！