红罗红萝卜的做法大全_生活广记

红萝卜的做法如下:
主料：红萝卜200克、胡萝卜30克、芹菜20克、猪瘦肉20克。
辅料：香葱适量、香菜适量、食用油5毫升、盐3克、鸡粉5克、白胡椒粉3克。
做法如下：
1、白萝卜切丝，胡萝卜切末，芹菜切末，香菜切段，香葱切末，猪肉切丝。
2、锅中倒入食用油，油热后倒入葱末、猪瘦肉，煸炒至变色。
3、倒入萝卜条，翻炒均匀后倒入适量水，大火煮沸。
4、加盐、鸡粉、白胡椒粉、胡萝卜末、芹菜末，大火煮沸。
5、出锅装盘，萝卜汤即可制作完成。
胡萝卜怎么煮好吃胡萝卜是伞形科植物胡萝卜的根，也是一种中药材，味甘，无毒，有健脾、化滞、治咳、治久痢等功效。
中文名
胡萝卜
汉语名称
Hu Luo Bo
别名
黄萝卜、胡芦菔、红芦菔
来源
本品为伞形科植物胡萝卜的根。冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净。
性味归经
甘，平。
①《日用本草》：味甘辛，无毒。
②《饮膳正要》：味甘，平，无毒。
③《医林纂要》：生微辛苦，熟则纯甘。
入肺、脾经。
①《本草求真》：入肺，兼入脾。
②《本草撮要》：入手、足阳明经。
功能主治
健脾，化滞。治消化不良，久痢，咳嗽。
①《日用本草》：宽中下气，散胃中邪滞。
②《纲目》：下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。
③《医林纂要》：润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。
④《岭南采药录》：凡出麻痘，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可。
⑤《现代实用中药》：治久痢。
形态特征
一年生或二年生草本，多少被刺毛。根粗壮，肉质，红色或** 。茎直立，高60～90厘米，多分枝。叶具长柄，为2～3回羽状复叶，裂片狭披针形或近线形；叶柄基部扩大。花小，白色或淡**，为复伞形花序，生于长枝的顶端；总苞片叶状，细深裂；小伞形花序多数，球形，其外缘的花有较大而相等的花瓣。果矩圆形，长约3毫米，多少背向压扁，沿脊棱上有刺。花期4月。
分布区域
全国各地均有栽培。
生长习性
对气候的选择不严，到处可栽培，但性喜冷凉，喜充足日光。适宜于中性土种植，在微酸性和微碱性的土中，也能生长良好。在重粘土和低温或排水不良的土地则不家栽种。
繁殖方式
用种子繁殖。
栽培技术
小面积栽种用撒播法，大而积栽种用条播法，行距15cm，将种子均匀撒入沟内，覆细土，稍镇压，再用草覆盖，保持土壤湿润。每1hm2用种量无毛种子为4.2-6.6kg，播后5-6d发芽，11d左右齐苗。田间管理发芽后，一般间苗2-3次，按行株距12cm×6cm，定苗。施肥以基肥为主，追肥须在生长前期进行，中耕除草2-3次，浅培土，勿使根部外露。
用法用量
内服:煎汤、生食或捣汁。外用:捣汁涂。
药理作用
干胡萝卜石油醚提取部分，分离出的无定形**成分，溶于杏仁油，注射于人、兔、狗均有明显的降血糖作用。
相关配伍
①治麻疹:红萝卜四两，芫荽三两，荸荠二两。加多量水熬成二碗，为一日服量。
②治水痘:红萝卜四两，风栗三两，芫荽三两，荸荠二两。煎服。
③治百日咳:红萝卜四两，红枣十二枚连核。以水三碗，煎成一碗，随意分服。连服十余次。（选方出《岭南草药志》）
化学成份
根含α-，β-，γ-和ε-胡萝卜素、西红柿烃、六氢西红柿烃等多种类胡萝卜素；维生素B1（0.1毫克％）、B2（0.3毫克％）和花色素。还含糖3～15％，脂肪油0.1～0.7％，挥发油0.014％，伞形花内酯等。根中挥发油的含量随生长而减少，胡萝卜素含量则随生长而增多。挥发油中含α-蒎烯、莰烯、月桂烯、α-水芹烯、甜没药烯等。尚含咖啡酸、绿原酸、没食子酸、对羟基苯甲酸。胡萝卜经冷藏后常产生苦味成分，经分离证明是3-甲基-6-甲氧基-8-羟基-3 ， 4-二氢异香豆精。胡萝卜中还含一种能降低血糖的成分，可以用石油醚从干胡萝卜中提出。叶含多量胡萝卜素，可作为制取胡萝卜素的原料。叶中含木犀草素-7-葡萄糖甙0.01％。地上部分尚含胡萝卜碱和吡咯烷花含花色素、槲皮素和山奈酚。
相关论述
①《本草求真》：胡萝卜，因味辛则散，味甘则和，质重则降。故能宽中下气，而使肠胃之邪，与之俱去也。但书又言补中健食，非是中虚得此则补，中虚不食得此则健，实因邪去而中受其补益之谓耳。
②《医林纂要》：胡萝卜，甘补辛润，故壮阳暖下，功用似蛇床
胡萝卜怎么吃最有营养？胡萝卜怎样做好吃呢？胡萝卜是一种常见的素食，可以健脾养胃，还可以明目补肝和消食物，胡萝卜中含有丰富的维生素，现在我们就一起看下胡萝卜怎么吃最有营养又好吃？一起了解一下胡萝卜的做法大全吧。
一、胡萝卜的做法大全之鸡翅根炖胡萝卜的做法：
1.将胡萝卜洗干净后去皮切成滚刀块，香菇洗干净后切好
2.鸡翅洗干净后放入清水中焯，焯2分钟之后将水倒掉，再捞出清洗干净
3.然后放入没有放入油的锅中煎，煎成金**后放入葱姜翻炒
4.再倒入老抽，放入盐，倒入可以淹没食材的鸡肉
5.放入柠檬，大火烧开后转成小火慢慢炖煮至收汁就可以了。
贴心提示：放入柠檬的目的是提高香味和让鸡肉口感更软嫩可口。
二、胡萝卜的做法大全之胡萝卜毛豆鸡丁的做法：
1.胡萝卜洗干净后去皮切成?。??狗湃敕兴?徐桃幌潞罄坛?
2.再放入冷水中浸泡一会，鸡肉洗干净后切成丁，放入盐
3.撒些胡椒粉，放入淀粉搅拌均匀后腌制一刻钟
4.再将油倒入锅里烧热后放入葱段爆出香味，放入鸡肉快速翻炒片刻
5.铲出后待用，再用底油加热后放入胡萝卜和毛豆，倒入水
6.翻炒片刻，倒入鸡肉，放入盐
【红罗红萝卜的做法大全】
7.撒些胡椒粉翻炒均匀就可以了。