植物性饲料的青饲料_生活广记

主要包括天然牧草、人工栽培牧草、叶菜类。根茎类、青绿枝叶、青割玉米、青割大豆等。青饲料水分含量高，约75%一90% 。因此，青饲料热能含量低，每千克青饲料的消化能仅在300?600千焦之间。由于青饲料具有多汁性和柔嫩性，鹿每天采食量可达10~15千克。青饲料蛋白质含量较高。一般禾本科牧草的粗蛋白质含量为1．5%~4．5%，但赖氨酸不足。青饲料干物质中无氮浸出物含量为40%一50%，粗纤维不超过 30% 。青饲料中维生素含量丰富，特别是胡萝卜素含量较高，每千克饲料中含50?80毫克J族维生素，维生素E，维生素C，维生素K，烟酸含量较多，但维生素B6（吡哆素）很少，缺乏维生素D 。青饲料种类很多，现介绍几种主要青绿饲料。
（1）紫花苜蓿
紫花苜蓿为多年生的豆科植物，具有耐寒耐旱特性，每年可以收割2~4次。它是多种动物都喜食的牧草，其总能量、可消化能、代谢能和可消化粗蛋白质均较高。一般每千克优质紫花首精粉相当于0．5千克精饲料的营养价值，必需氨基酸含量比玉米高，其赖氨酸含量比玉米多5．7倍，并含有多种维生素和微量元素。首落的利用方法可直接放牧，或青割青喂、青割青贮，也可调制干草。鲜紫花首落粗蛋白质含量为4．0%~5．5%、粗脂肪0．5%一1．2%、粗纤维6%一8%、无氮浸出物为8%~11%、粗灰分为2．0%~3．0% 。
（2）青刈玉米
青刈玉米是青饲料中较好的饲料。玉米产量高，含丰富的碳水化合物，味甜，适口性好，质地柔软，营养丰富，鹿很喜欢吃。青州玉米用做鹿饲料，一般是在抽雄穗到乳熟之前这段时间。根据鹿群需要可分期收割，切碎后饲喂。
（3）青刈大豆
青刈大豆对大豆茎叶柔嫩，合纤维较少，含蛋白质多、脂肪较少，氨基酸含量丰富，是鹿的优质青川饲料。
（4）青绿枝叶
【植物性饲料的青饲料】
青绿枝叶饲料种类很多，但用作鹿饲料的主要有柞树枝叶、柳树枝叶、胡枝子（薯条）等。青绿枝叶饲料富含可消化蛋白质和胡萝卜素，其干物质中粗蛋白质含量为 17.1%~27．4%，无氮浸出物含量为39．5 %一49．2% ，而粗纤维含量仅有9．7%~18．7% 。随着生长期的延长，青绿枝叶类营养物质逐渐降低而粗纤维和鞣酸含量逐渐增加，质量变次。