(1)能量饲料 即富含碳水化合物的饲料,如玉米、大米、小麦、大麦、养麦、碎米、高粱、小米、木薯干片、番薯、南瓜、米糠、小麦麸等 。
(2)蛋白质饲料 如豆饼、棉籽饼、花生饼、菜籽饼、葵花籽饼、芝麻饼等植物性蛋白质饲料:如鱼粉、肉骨粉、血粉、蚯蚓、羽毛粉、蚕蛹、昆虫类等动物性蛋白质饲料 。
(3)矿物质饲料 如石粉、生石膏、贝壳粉、蛋壳粉、骨粉、磷酸氢钙、食盐、碘化盐、砂粒等 。
(4)维生素饲料 如刺槐叶粉、紫穗槐叶粉、松针叶粉、胡萝卜、紫云英、苕子草、甘蓝、甜菜茎叶、各种蔬菜、野菜等 。
肉粉与肉骨粉的营养特点如何?使用中应注意什么?【养鸡常用饲料有哪些?】
肉骨粉替代鱼粉问题:肉骨粉品质变异大,饲养效果一般比鱼粉差 。
肉骨粉易感染沙门氏菌 , 氧化酸败问题:肉骨粉中一般含有较高的动物脂肪,因此不能贮藏太久 , 否则贮存不当和通风不良时会产生脂肪氧化酸败,造成质量下降 。在肉骨粉中蛋白质、脂肪含量都比较高 , 是微生物天然的培养基,容易滋生微生物,所以在迫不得已要贮存时 , 应添加抗氧化剂和防腐剂 。
掺假掺杂问题:肉粉和肉骨粉掺假掺杂情况也较普遍,常见的是使用羽毛粉、蹄角粉、血粉及肠胃内容物等掺假,在购买和使用时应进行检测 。
肉粉与肉骨粉是利用屠宰厂及肉品加工厂中不能食用的畜体内脏、废弃的肉屑等经高温处理、干燥粉碎而得到的产品 。其营养成分含量随原料种类、品质及加工方法的不同差异较大 。蛋白质含量为45%~50%,有的产品骨成分含量高,蛋白质含量只有35%左右 。粗蛋白质主要来自磷脂(脑磷脂、卵磷脂等)、无机氮(尿素、肌酸等)、角质蛋白(角、蹄、毛等)、结缔组织蛋白(胶原、骨胶等)、水解蛋白及肌肉组织蛋白 。其中,磷脂、无机氮及角质蛋白利用价值很低,结缔组织蛋白及水解蛋白的利用率也较低 , 而肌肉组织蛋白的利用价值最高 。通常,肉粉、肉骨粉中结缔组织蛋白较多,其构成氨基酸主要为脯氨酸、羟脯氨酸和甘氨酸,所以氨基酸组成不佳 , 赖氨酸含量尚可,蛋氨酸和色氨酸含量低,利用率变化大,有的产品因过度加热而无法吸收 。B族维生素含量高,尤其维生素B12含量高,烟酸、胆碱含量也较高,维生素A、维生素D因加工过程中大部分被破坏,含量较少 。肉骨粉是很好的钙、磷来源 , 不仅含量高,而且比例适当,磷都为可利用磷 。锰、铁、锌的含量也较高 。
值得注意的是,以腐败的原料制作的产品品质很差 , 甚至有中毒的可能 。生产过程中经过热处理的产品会降低适口性和消化率 。贮存不当易造成脂肪氧化酸败、风味不良、质量下降 。另外,掺杂掺假现象也较普遍 , 常掺入羽毛粉、蹄角粉、血粉及肠胃内容物等,在购买和使用时应注意检测 。
肉粉、肉骨粉一般在肉兔饲料中的用量可占到1%~3% 。
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