脆皮土豆块家常做法_生活广记

1、材料：奶油500毫升，辅料：蒜几瓣，肉豆蔻少量，黄油，盐，胡椒粉。
2、脆皮土豆的做法：预热烤箱至170摄氏度。同时在容器上用大蒜摩擦一遍，使充满蒜香。再涂上一层黄油。
3、土豆削皮，并切成薄片。
4、此步骤用料步骤用时：5分钟。
5、全脂奶油500ml，在容器里排列土豆片，排成类似于瓦片的样子。一层一层。土豆上浇上奶油和肉豆蔻，根据个人口味加盐和胡椒，建议不要太多以免影响土豆本来的味道。烘烤40-45分钟直至金**，自然冷却5分钟。
土豆小吃100种的做法大全脆皮土豆的做法：
食材明细
紫色小土豆450克
鸡蛋1只
玉米淀粉1汤匙
淮盐1汤匙
原味口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度
脆皮小土豆的做法步骤
1
把土豆先煮5-7分钟或筷子插入能通芝，但不要太熟，对半切开；
2
把土豆压扁一些，不要太扁哦，太扁容易烂；
3
打开蛋鸡分开蛋白和蛋黄，把蛋白打均匀，加在土豆里，再加玉米淀粉1汤匙，搅拌均匀；
4
锅开中火，把土豆炸至内里熟透和表面香脆，捞起滤油，装盘，在面上撒上淮盐即可享用。
——希望可以帮到你！
[10]咸菜土豆汤
主料：土豆、咸菜、豆瓣
辅料：盐、糖、蘑菇精、高汤
作法：
1、咸菜切碎，洗干净，土豆切条，备用;
2、起油锅，放少许油，加盐，放入咸菜煸炒，再放入豆瓣煸炒，七八成熟后加入高汤(没有也可以加水，但味道就要差好多)
3、待煮沸之后加入土豆，炖到土豆酥软之后加入盐(咸菜本身较咸，如果不喜欢吃太咸的东西也可不加)、糖、蘑菇精调味，然后起锅，味道很鲜美的说。
[11]洋芋擦擦
主料：土豆
配料：面粉、辣酱(老干妈或阿香婆)、葱、辣椒油、盐
作法：
1、把土豆洗净去皮，切成小?。?小到黄豆粒大小最好，我试过用擦丝地擦子，但口感不好。
2、把切好的土豆丁滚面粉，面粉不要太多，只要沾满土豆即可。
3、把沾好面粉的土豆丁放在笼屉上用水蒸，待蒸透蒸软取出晾凉，用手打散。
【脆皮土豆块家常做法】
4、起油锅放入辣酱、葱末，放入打散的土豆丁混合物煸炒，如果喜欢吃辣可多加些辣椒油，临出锅加盐。