六堡茶受潮后怎么办？_生活广记

六堡茶的存放最关键是保持通风干燥。六堡茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化。但如果湿度过大，茶叶受潮，则会发霉生白毛。这时候有三个解决办法：一是及时取出茶叶，拿到通风干燥的地方；二是可以抽湿（开空调即可）；三是将茶叶放置阳光下晾晒，霉毛逐渐消失。如果发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。
需要明白的是，六堡茶的表面长白霉，早期不会影响品质，也不会影响六堡茶的口感，无需过分担心。何况六堡茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌（俗称金花，学名“冠突散囊菌”）而起到发酵作用的，是有益真菌，不同于常人概念中的有害发霉。
霉变后若不及时处理，发霉时间长，出现黑霉、绿霉、灰霉就不能饮用了。喝了霉变的茶，轻则出现头晕、眼花、腹泻等症状，重则会引发重要器官的病变，还可能发生致癌风险！因此，不管是什么茶，一旦发霉就不能喝了，应该立即抛弃。
关于味道，有一点要注意的是，六堡茶存放久了，是有陈味的，这个时候千万不要把陈味和霉味混为一谈，以致错失好茶。为了正确区分六堡茶的陈味和霉味，可参考以下方法：
1、看。观看是否保存得当，干茶是否干爽，茶叶表面与内部是否有霉变。
2、闻。冲泡时更容易分辨，陈香自然柔和，霉味则刺鼻不自然
3、品。有陈香的茶的茶汤口感自然，无杂味。年份越久的六堡茶，喝到后面，越来越香，而霉变的茶，口感刺激强烈，无法入口。
本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：

《六堡茶入门手册》。
茶叶受潮了还能喝吗？茶叶还是得合理存储。等受潮了再去补救，无论多高明的手法，茶叶的品质都会受到影响。
小懂去请教了几位专业人士。
云南西双版纳制作研究普洱茶15年的资深人士邓爱军说，可以将茶饼放在不漏水的热源上烤干，或者用电吹风吹干燥也可以的。不过，这种做法对茶品质的影响肯定是有的，影响的大小和干燥所需要的时间成正比。干燥时间越长，对茶品质的影响越大。
在干燥茶饼的过程中要注意火候，只需将茶饼中的水分除去即可，千万不要因为温度太高，而将茶饼烤焦了。
小懂了解到，有些茶友为了干燥受潮的茶叶，会将茶饼置于烈日下暴晒。其实，这种做法并不可取，暴晒虽然可以去潮，但会产生“日晒味”而使茶叶失去原味。
另有茶人推荐了一种烘干的方法，未经验证，感兴趣的茶友可以试试哦。洗净电饭锅至无味，把茶叶倒在瓷盘或锡箔纸上，然后一起放入电饭锅内；开关切换至“保温”模式，锅盖半掩，适时翻动，约半天时间，茶叶可由陈旧味转为清熟香。
茶叶受潮了，千万不要用，赶紧倒掉，注意安全。保护身体。
茶叶受潮的处理要根据受损情况来分析。
因为中国的茶叶分类比较广，从不发酵到后发酵有六大类，不同的茶叶保质期不同，保存条件也不一样。
一般来说，不发酵茶，由于保质期时间比较短，而且容易受到温度，光线影响加速茶叶氧化，滋味就会变得干茶容易发黄，滋味变的淡而无味，失去鲜爽口感，所以适宜低温遮光。密封保存，但是这些茶叶一旦受潮，就会返青，这样的茶叶即使回锅复炒，也是只有香味没有滋味了。
如果是适宜长期保存的黑茶，这个要看受潮的程度，如果轻微受潮，可以用晾晒一下，但是不能继续保存了，及时喝掉，如果受潮严重，可以用吹风机吹干，如果已经霉变，只有丢掉了。
【六堡茶受潮后怎么办？】
茶叶受潮了怎么办?我说下我的看法。
1.首先我们要了解这款是什么茶，白茶，铁观音，普洱?品种不一样，处理方式不一样。
2.受潮程度，受潮轻微的话，比如现在回南天，只是摸着茶叶有轻微变软，这还可以救，如果受潮严重，已经有霉斑了，那就是废了。
3.受潮量大还是少，量大，估计要找茶厂专业的来帮忙了，量少的话，自己可以晾干。
4.茶叶储忌高温，所以不要使用什么烘干机的电吹风高温档的高温干燥做法。
5.少量或者有几箱茶叶受潮了，一般的家庭情况怎么来处理?我说下我的方法。我的是普洱茶，首先把包装打开，观察茶叶受潮情况，轻微的可以处理，有霉斑的只能扔掉了。挑出待处理的茶叶，放架子上。找个无异味的小房间，把晾好茶叶的架子搬进去，有条件的拿一袋炭或者石灰放里面，拿台取暖器，打开取暖器，放低挡，不得对着茶叶吹。有条件的最好有温度计，房间温度不宜超过30度。这个方法是给茶叶提供干燥的环境，把水汽逼出来。一般情况下，两三天茶叶就能干爽回原来状况了。干燥好茶叶后，找干净的棉纸再包装好，不得直接裸露存放。
我要提醒的是，经过这样处理的普洱茶，最好尽快喝掉，我们一般储存普洱，首先保证干仓，存下去的茶，才健康，安全，这种后处理过的茶，我们也叫轻微湿仓，加速了普洱的发酵，短时间内喝着感觉口感似乎还好，但是于健康来说，还是不好的。
这就是我的一点经验，欢迎交流。
[播报之声:紫馨是个爱喝茶的，不是茶商，存普洱有十几年了，我的普洱没有仓味，欢迎茶友沟通交流，无限期待，谢谢
茶叶受潮了是可以食用的。
对于受潮轻微、不严重的茶叶还是可以冲泡饮用的，不过茶的口味会有一定的影响。茶叶买回来之后，可以用小罐子分装少量的茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐。
因这些器具有透光、不防湿、易碎的缺点。适合保存的罐子材质有：锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层棉纸或牛皮纸，且须注意罐内不能有异味。
茶叶保存不易受潮：
保存茶叶最好的是双层盖的，包装前罐内须摆一层棉纸或牛皮纸，盖口的缝隙可以用胶纸封紧。密封罐：市面卖的密封罐通常会透光，最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。
茶叶受潮其实就是干湿度的问题。从理论上来说，鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量，含水量7%以下为正常，若是高于7% ，则茶叶容易受潮变质。
以上内容参考：人民网-茶叶易变味受潮保存方法需谨记