玉米是放水里煮还是蒸_生活广记

【玉米是放水里煮还是蒸】
建议将玉米放入锅内蒸熟，这样可以避免玉米的营养物质流失在水中，同时也能让玉米的口感更加香甜，鲜嫩。如果是将玉米放入锅内煮熟，最好使用冷水下锅，这样可以让玉米逐渐受热，不会出现夹生的情况，口感也会比较傲软糯、清甜。
建议将玉米放水里蒸
建议将玉米放水里蒸，因为蒸熟的玉米可以避免营养物质流失在水里，从而可以最大程度保留玉米的营养价值，并且玉米的口感会更加鲜嫩、香甜。
蒸玉米的方法是往锅内倒入水和适量盐后烧开，之后放入玉米隔水蒸制15分钟左右，玉米就可以被蒸熟，其中盐的作用是让玉米含有的香甜在蒸制过程中迸发出来。
如果是将玉米放入锅中煮熟，建议使用冷水下锅，这样可以让玉米逐渐受热，不会出现夹生的情况，并且煮出的玉米同样会比较软糯清甜。
可以蒸，也可以煮。
1.玉米可以水煮，也可以水煮。
2.蒸玉米比煮玉米好吃，因为蒸玉米不把玉米泡在水里。煮玉米会使玉米所含的糖分和营养成分在水中流失，对玉米的口感有一定的影响。但是蒸玉米不把玉米泡在水里，可以很好的保留玉米所含的物质。
3.蒸熟玉米之前，可以把玉米放在冷水里浸泡30分钟以上。这样可以让玉米更好的保留所含的维生素，让玉米吸水，口感更有嚼劲，更甜。
4.如果是煮玉米，最好用冷水煮，这样玉米可以慢慢加热，这样煮的均匀，吃起来嫩。如果蒸玉米可以用冷水或热水煮，没有太大的区别。