您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创,经验之谈,同行请勿复制粘贴) 。
首先,各类火锅,比如牛肉,鱼,毛肚等火锅,其本质同样是火锅行业范畴 , 只是这些火锅可能主打某个品类,比如在喜欢吃牛肉的地方 , 开个牛肉火锅主打更合适 。
其次,如果自己确实打算开一家火锅店,品牌选择极为重要!切记!不要错选品牌!
费用方面的话,对于大品牌来说费用往往高一些,小品牌甚至不需要费用的都有,这种你怎么选择?
开火锅店属于投资行为,要对自己的行为负责的,不是说你开火锅店就一定能盈利,就一定能够开得长久,因为除开火锅口味之外,门店本身的营运,管理,经营技巧等,同样是非常关键的 。
一、火锅是餐饮的一个细分市?。?小火锅是细分市场的细分市?。??莶鸵??岷托禄??⒉嫉?019中国餐饮业年度报告显示 , 火锅不仅是餐饮最大的细分市场,同时也是增长率最高的品类,可见火锅在食客心中的地位,至少市场足够广,而且在持续增大 。
二、加盟火锅品牌,对于没有餐饮从业经验 , 没有底料技术的人来说应该算是很合适的,火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店,这就有两个核心要点,一个是火锅的口味和味道,一个是火锅店的经营和管理,但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中,大部分都是没有相关经验的 。
有些人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持 , 有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高 , 会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料 , 网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店吗?自己思考一下就知道答案了 。
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重庆火锅加盟品牌实力强都是经过大众和加盟商认可的
渝味楠火锅
企业简介:起源于1985年,以麻、辣、鲜、香著称!2005年渝味楠老火锅实行企业化、品牌化经营管理,开设直营店 。2013年渝味楠品牌获得特许经营资格,正式向全国开展加盟连锁经营,并成立重庆清鼎餐饮管理有限公司 。集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业 。
综合评价:渝味楠火锅在重庆经营34年的老牌火锅店,锅底“麻、辣、鲜、香、醇”一应俱全,是麻辣火锅的代言词 。2013年,以“根植重庆 , 辐射全球”为战略目标,打造出火锅整店输出的加盟模式,把10余年来的成功经验加以复制,目前店铺已遍布重庆、四川、上海、甘肃、云南、山东、贵州......总数量已有300余家 , 形成全国范围内知名品牌 。
刘家佳码头火锅
企业简介:成立于1982年,以经营重庆火锅为主并涉及酒业经营、农业产业开发、餐饮职业培训等多元化发展的大型现代化餐饮企业 。
综合评价:由于创始人的爷爷是刘家码头的纤夫,见证重庆火锅的诞生 , 加上爷爷的指点,传承最原始码头火锅的味道,麻辣适口、鲜香回甘!每一位前去品尝的顾客,都是吃得畅酣淋漓 , 是不折不扣的麻辣盛宴 。
渝中记忆老火锅
企业简介:起源于1989年,现已发展成为集火锅连锁、火锅技术研发、物流配送、人才培训、商业策划于一体的专业型企业 。
【重庆火锅加盟费要多少】
综合评价:渝中记忆是“重庆老火锅”这一代名词的开创者 。锅底味道秉承正宗重庆老火锅的麻辣鲜香,是重庆许多80后与90后怀恋的味道,拥有相当高的人气!
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