六道人气很高的家常菜_生活广记

六道人气很高的家常菜
一、西芹炒木耳：
1、准备食材：西芹，红椒，木耳；
2、水沸焯熟西芹木耳捞出；
3、热油炒香蒜末，倒入红椒翻炒，倒入西芹和木耳翻炒；
4、加入适量盐和生抽翻炒。
二、双椒鸡?。?
1、鸡胸肉线，椒小米椒，葱姜蒜；
2、鸡胸肉切丁加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，少许盐和黑胡椒粉拌匀腌制20分钟；
3、热油到鸡胸肉炒熟盛出，热油倒入葱姜蒜和一勺豆瓣酱炒；
4、倒入线椒小米椒翻炒，倒入鸡丁，加入一勺生抽，一勺蚝油翻炒。
三、鱼香肉丝：
1、青椒，胡萝卜，木耳，猪肉；
【六道人气很高的家常菜】
2、肉丝加入一勺，料酒一勺，生抽半勺盐半勺淀粉，拌匀腌制20分；
3、热油倒入葱蒜和一勺豆瓣酱炒香，倒入肉丝炒熟；
4、倒入胡萝卜，青椒，木耳翻炒；
5、倒入鱼香汁翻炒（一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，半勺白糖，半勺淀粉凉水拌匀）。
四、青椒火腿炒蛋：
1、火腿青椒鸡蛋；
2、热油炒蛋盛出，热油煎火腿肠倒入蒜末炒香；
3、倒入青椒翻炒，倒入炒蛋加适量生抽，蚝油，白糖，翻炒均匀入味。
五、白灼菜心：
1、水费加入少许油和盐倒入菜心；
2、焯熟后捞出摆入盘中，热油炒香蒜末；
3、加一勺生抽一勺蚝油，少许清水煮沸，将酱汁淋在菜心上。
六、干锅土豆片：
1、土豆，洋葱，干辣椒，白芝麻葱蒜；
2、热油土豆煎至金黄盛出，热油倒入葱蒜干辣椒，洋葱，一勺豆瓣酱炒香；
3、倒入土豆片翻炒，加入适量生抽，蚝油，白糖翻炒，出锅撒上葱段白芝麻。
6道家常菜合
一、15g右的黄油。
融化后加入1勺蒜末。
1勺生抽。
1勺蚝油。
2勺蜂蜜。
加热拌匀后，倒入炸鸡裹上酱汁即口。
二、水开娃娃菜焯水3分钟。
油热先炒香蒜末和小米辣。
加入2勺生抽。
1勺蚝油。
2勺清水。
1点点盐，翻炒均匀淋上娃娃菜上即。
三、排骨泡十分钟去血水，加入1勺蒜末。
2勺生抽。
1勺料酒。
1勺蚝油。
1勺老抽。
17勺盐。
1小勺糖。
半勺椒盐。
抓匀腌制1小时以上。
再加入2勺淀粉。
抓匀。
撇去蒜末，小火慢炸8-10分钟左右。
四、鲈鱼清理好，加1勺料酒和姜片，腌制10分钟。
摆好，放上姜片。
水开上锅蒸12分钟。
蒸完放上葱丝和辣椒丝。
淋上2勺热油。
再淋上1圈蒸鱼豉油即可。
五、1勺蒜末。
2勺韩式辣酱。
1勺番茄酱。
1勺蜂蜜。
5勺清水。
加热后倒入炸鸡裹上酱汁即可。
五、虾处理好，加入葱姜。
加入1勺料酒。
1勺生抽。
半勺黑胡椒。
2勺淀粉抓匀腌制15分钟.
油热炸至金黄，出锅撒上椒盐粉拌匀即可。