冬季大棚可以栽培葡萄树吗_生活广记

可以。
“一加一傻瓜”设施葡萄栽培模式技术简介
近日，宁夏电视台、吴忠市电视台相继播报了设施葡萄栽培的创新技术——— “一加一傻瓜”栽培模式，在当地引起强烈反响。吴忠市何旭东市长亲临现场视察后非常重视，当即安排现场观摩、培训会，要求各县市区农牧、园林、科技部门，积极推广这一简单而高效的栽培技术。这一栽培模式是寿光市果树专家、《北方蔬菜报》特聘专家刘世杰老师在宁夏吴忠市担任该市科技局特聘专家期间，根据当地实际，潜心研究、试验成功的。这一创新技术，不仅适合宁夏当地，同样适合相同自然条件下的其它地区，对于提高设施葡萄的产量和品质效果显著，具有很大的推广价值。
所谓“一加一傻瓜”设施葡萄栽培模式，就是一根母蔓当年结果，另一根预备蔓培养成下一年的结果母蔓的栽培模式。
一、该模式形成背景
1.宁夏吴忠市受自然气候条件影响，露天作物每年仅有不足五个月的适宜生长期。资料显示，生长季节月平均气温分别为：5月19.5℃ ， 6月24.7℃，7月24.9℃，8月23.1℃，9月11.6℃ 。初霜期2009年出现在9月16日。
2.传统栽培模式弊端多。主要表现一是栽植稀疏。（株距60-80厘米，行距180-220厘米）。二是品种晚熟，多为“红提”，该品种果实生长发育期长，枝蔓贪长组织不充实，花芽孕育要求条件高。三是葡萄架式高，（三年后的葡萄篱架高度都在2.5-3米之间）管理不便。四是结果部位逐年外移（三年后的葡萄结果部位都在1.3-1.5米左右），产量品质下降。
基于此，探索形成了适合宁夏吴忠当地栽培的一学就会，一看就懂、一干就成的简单管理模式。
二、技术要点
1.开沟深施基肥。吴忠市土壤盐碱、板结，因此栽前挖沟深、宽各60厘米，将麦糠、生物菌肥、优质圈肥等混合均匀，施入沟内，改良土壤。圈肥亩用量15000市斤。
2.合理密植。定植株、行距设为40*90厘米，或40*60-90厘米的大小行栽植模式。
3.定植后促、控结合，枝蔓达到1米左右时摘心。并进行叶面追肥，7月10日前，喷250倍尿素，进入7月中旬后，喷洒350倍磷酸二氢钾。间隔期7-10天，连续喷洒4-6次。努力促使枝蔓加粗生长。
4.进入9月份后，对选留的枝蔓带叶修剪（这里9月16日曾有初霜），落叶后，沿第一道铁丝匍匐固定结果母蔓。
5.母蔓冬芽萌发，抽生结果枝开花结果，每隔15厘米留一个新梢；选留靠近地面的一个枝蔓作为预备枝，重点培养，成为来年的结果母蔓。
三、升温方法
1.升温时间的确定。宁夏吴忠一般升温时间以12月初为宜。
2.先铺地膜，使土壤温度逐渐升高，根系开始活动后，再缓慢升高棚室内的气温。
3.早晚撤帘升温，即采用早（清晨至9点前）揭帘、中间盖帘、下午3：30撤帘升温，避免中午强光急骤升温。
这样反复进行7-10天，即可陆续揭帘升温，绝对避免棚温高、地温低，造成树体内部上下脱节，影响整体发育。
为保证顺利通过休眠期，在利用低温、缓温作用的同时，还要利用石灰氮（化学名氰氨基化钙）打破休眠期。
四、温湿度的调控
（一）温度
1.扣棚至发芽前。白天要求15-18℃，夜间5-6℃，缓慢升温，否则，不利于花器官发育，影响开花坐果。
2.发芽至开花期，白天18-20℃ ，夜间6-7℃ 。开花期花粉萌芽、授粉授精的最适温度为25℃左右。
3.落花至果膨大期，白天25-30℃，夜间15-18℃ 。
4.果实着色期，白天最高不超过30℃，夜间12-14℃，要求昼夜温差10℃以上，棚温高于30℃时，应放风排热降温。（二）湿度
1.自覆盖至萌芽，相对湿度保持90%以上。
2.发芽至开花前，相对湿度要求60-70% 。
3.花期至果膨大期，相对湿度50-60% 。
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4.果实着色至采收期，要求相对湿度50% 。
五、优点
1.适合密植，当年定植，当年扣棚，400天之内，保守估计可达亩产3000斤以上。
2.操作简单，管理方便。
3.结果部位稳定，可获得连年稳产。
北方种植葡萄的冬季管理方法如下：
一：葡萄
葡萄（学名：Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。
二：生长环境
葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。
三：栽培技术
架面与地面垂直，形似篱笆故称篱架，因其架直立，又檄为立架。黄河故道栽培的葡萄多采用此种架式。篱架又分为单篱架和双臂篱架。
⑴单臂篱架（单立架）每行没1个架面，架高依行距而定。行距2米时，架高1.2-1.5米；行距2.5米时，架高1.5-1.8米；行距3米时，架高2米左右。架高超过1.8米的单篱架称为高单篱架。行内每间隔4-6米设一立柱，柱上每隔50厘米拉一道横向铁丝。单臂篱架有利于通风透光，提高浆果品质，田间管理方便，又可密植，达到早期丰产，适于大型酿造基地园采用，便于机械化耕作、喷药、摘心、采收及培土防寒，节省人力。其缺点是受植株极性生长影响，长势过旺，枝叶密闭，结果部位上移，难以控制；下部果穗距地面较近，易污染和发生病虫害。
四：病虫防治
防治措施：⑴彻底清除病穗、病蔓和病叶等，以减少菌源。在长江以南地区，可在谢花后立即套袋。⑵加强栽培管理，及时整校、绑蔓、摘心，使架面通风。增施磷钾肥，控制氮肥用量。⑶在萌芽成绒球期时，喷一次0.3%五氯酚钠加4度石硫合剂，或150倍福美砷，或100倍退菌特作为铲除剂。⑷南方自4月下旬，北方5月下旬，进行喷药防治，以后一般每隔10-15天喷药一次，可喷80%炭疽福美700-800倍液、50%百菌清600-700倍液、50%退菌特或代森锰锌800倍液。南方雨水多，药液中加入“6501”1500倍或0.03%-0.05%皮胶等粘着剂。