葫芦怎么吃好_生活广记

醋溜西葫芦是一道不错的开胃菜，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、荤素皆宜而深受人们喜受。这道醋溜西葫芦，脆嫩爽口，做法也很简单，试试看吧。材料：西葫芦1个、蒜2头调料：食用油2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1／2茶匙做法： 1、西葫芦洗净，从中间一剖为二，去掉籽，切成薄片；蒜拍碎，切末备用。2、取微波专用碗，倒入食用油，放蒜末，入微波炉高火2分钟。3、加入切好的西葫芦片，搅拌均匀，继续高火2分30秒。4、加醋、盐和鸡精，与西葫芦充分拌匀，继续高火1分30秒。美味开胃菜完成，赶紧尝尝吧！温馨提示：西葫芦烹调时不要煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。原料西葫芦炒鸡蛋主料:西葫芦 200克鸡蛋 150克调料:盐 4克味精 2克大葱 10克植物油 30克各适量制作方法 1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀； 2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用； 3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味； 4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋炒制的方法我想你应该会吧，给你介绍个西葫芦饼的做法。我经常做，很好吃的。
清炒西葫芦的做法窍门西葫芦炒肉片
材料：猪肉 (150克)、西葫芦 (300克）、蒜头 (适量) 。
材料：
1、准备好西葫芦和猪肉。
2、将猪肉切片。
3、西葫芦洗净一开四，然后切片。
4、起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。
5、炒好的肉片盛起待用。
6、锅里加入适量的油加热，下西葫芦煸炒。
7、待西葫芦炒软后，加入炒好的肉片。
8、将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了。
9、好吃又下饭的西葫芦炒肉片。
蛋花葫芦丝
材料：西葫芦 (1个) 、鸡蛋 (2个) 。
做法：
1、西葫芦洗净，切成均匀的薄片。
2、然后切成均匀的丝状。
3、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，盛出备用。
4、锅中余油加热，倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右。
5、调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。
6、倒入事先炒好的鸡蛋。
7、继续翻炒片刻即可出锅。
做清炒西葫芦，万万不可直接下锅炒，多做这一步，口感爽脆又下饭
西葫芦是一道营养价值非常高的蔬菜，在生活中比较常见，富含较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。
而它的做法也是多种多样的，煎炒蒸煮都很不错，今天就给大家分享一道以西葫芦为主要食材的家常菜，“清炒西葫芦”，口感脆爽，开胃下饭，非常适合秋天食用。
再搭配上酸甜可口的西红柿，生津止渴、健胃消食，下面就给大家分享这道菜的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备西葫芦一个，先切去头尾，从中间切开，再切成斜段，然后改刀切成菱形片，放入盘中备用。
胡萝卜半个，先切成段，再切成菱形片，和西葫芦放在一起，用来配色。
西红柿一个，切成滚刀块，大葱一段切成马蹄片，一起放入小盆中，再抓入几粒红干椒备用。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度。
等水烧开后，下入西葫芦和胡萝卜，用勺子连续推动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟后即可倒出控水，西葫芦经过焯水，既可以减少在锅中的烹饪时间，也能保持西葫芦脆嫩的口感。
另起锅添入少许食用油，倒入切好的配菜，翻炒片刻。
倒入西葫芦和胡萝卜，快速翻炒几下，从锅边淋入少许白醋，加入白醋可以防止西葫芦氧化变黑，也能使西葫芦口感更脆。
翻炒均匀以后，起锅撤火开始调味，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，调料也可以根据自己的口味来添加。
上锅继续翻炒，化开所有调料， 15秒后即可关火起锅，装入盘中。
好了，这道简单美味的清炒西葫芦就做好了，吃起来脆嫩爽口，营养又健康，有空就试试吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：西葫芦，西红柿，胡萝卜，大葱，红干椒
【葫芦怎么吃好】
调料：食盐，白醋，白糖，胡椒粉，鸡粉