首先,不管你是在什么地方开店,开流程其实都差不多,主要是总成本的问题 , 开一家火锅店需要准备且注意的东西很多 , 而且因为地域问题 , 开店的整体费用差别也会非常大 。
但不管你是加盟还是自己做 , 在你个人来说 , 主要准备工作有以下几个:
一、思考加盟还是自建(是否有相关火锅技术,是否有管理运营经验)
二、思考选址门店租金(根据店面大?。?地段,城市级别等)
三、思考装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)
四、思考物料费用(火锅店硬件,软件等)
五、思考运营费用(底料,食材,备用金等)
六、思考前期策划推广(地推,团购等)
开店之前,最好全套流程,步骤都要准备完善,细致!才能做到一炮而红!
人均消费20块? 这样的火锅店至少我不会去开,而且据我了解,你所说的品牌人均可不仅只有20,除非做开业活动等活动是有可能的 。
大数据显示,如果一家火锅店的人均只有20,那么基本可以肯定这家店离关门倒闭已经不远了,因为这么低的人均,根本撑不起一家店的基本运营成本 。
火锅店开店方式不过两种:
第一种是自己开,但自己得懂各种技术,比如炒料,管理等等,如果什么都不懂,自己盲目去做是不明智的 , 风险极高,可以肯定的告诉你大概率是关门倒闭 。
第二种是做连锁 , 加盟连锁模式已经非常成熟,而且火锅这个行业属于高SOP标准化,非常适合做加盟,是比较适合新手和没有经验的人来做的,成熟大品牌都有自己的完整流程 。
根据你的描述,你的情况肯定更加适合做加盟,而费用方面,需要根据你自己实际情况决定,按照我们的经验,一般200平的一个火锅店,费用会在50~60W左右,而400平的火锅店,开店费用会在70~90W的大致费用 。
至于费用的详情,就需要看你选择的品牌了,但切记!一定一定要找一个靠谱的品牌!
此外,有人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持 , 有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑 , 交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有 , 但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?让一个外行人就这么去开一家店,结果自己思考一下就知道答案 。
【加盟开火锅店有哪些必须自己准备?】
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