蒸包子怎么做，松软可口，在家也能做大厨呢？_生活广记

【蒸包子怎么做，松软可口，在家也能做大厨呢？】
蒸包子怎么做，松软可口，在家也能做大厨呢？包子是一道美味可口的小吃。做法简单，老少皆适宜。一般都是提早发醇，可以不用提早发醇，就能包包子。简单容易做，预留尽早。给大家分享香菇肉馅的包子的一个过程。
第一步最先提前准备食材有平菇、五花肉、姜、小葱、小麦面粉。盘子里放进酵母菌，添加温开水搅拌均匀。盆中倒入小麦面粉，添加酵母水拿筷子搅拌均匀。一边添加温开水，一边拿筷子拌和成絮状物，。然后把他们搓成大面团。盖上盖子，使它发醇至原先的2倍大。
趁面团的发酵时长，我们可以把食物备齐。锅中添加水烧开后，倒入香菇焯水1分钟左右捞起来。精心准备的五花肉切除猪肉皮，生猪肉切成片，包子馅胖瘦求和的五花肉效果最佳。再切割成肉渣，跺成猪肉泥，放盆里预留。葱拍扁剁碎，把平菇跺碎，把姜拍扁剁碎，锅中倒入植物油，放进麻椒进行爆香倒入盆里，添加十三香、味极鲜和耗油，味精和盐、适当老抽王，搅拌均匀就行了。
第二步石板上撒些小麦粉，把发醇好一点的小面团放进石板上揉至平滑，然后把面团揪成小面团，将小面团揉光洁后，再搓成长条形，拿刀割成尺寸均匀小面剂子。拿擀面棍把面团擀至荣恒边薄薄的包子皮，包子皮上放入馅，手指弯曲能包进更多包馅。包子就包裹了，在蒸帘上刷过油避免包子沾住。
把包子放蒸帘上二次发酵半个小时，一定无法直接隔水蒸。仅有二次发酵好，包子才绵软。沸水揭锅，走红蒸20min，到时间后熄火，直接把盖子揭开一点透破气，等3分钟再起锅。这可以避免包子坍塌收缩。咱们这一包子就蒸熟了，不坍塌、不收缩、绵软爽口。包子一次能够多做些，放冰箱内能够当早餐喜欢的小伙伴能够个人收藏，在家里试一下。