国内外食品安全事件汇编及分析详细资料大全_生活广记

《国内外食品安全事件汇编及分析》是2009年10月1日由中国计量出版社出版的图书。该书对各地出现的食品安全问题进行系统的分析同时进行科学的概述。
基本介绍书名：国内外食品安全事件汇编及分析ISBN ：7502631917, 9787502631918页数：244页出版社：中国计量出版社出版时间：2009年10月1日装帧：平装开本：16版次：第1版尺寸：25.8 x 18.4 x 1.2 cm重量：458 g内容简介,目录,内容简介《国内外食品安全事件汇编及分析》是为配合食品安全法及食品安全法实施条例的宣传贯彻和执行而组织编写的。具体内容包括：产地环境污染引发的突发食品安全事件；农业投入品引发的突发食品安全事件；生物性食品安全事件；化学性污染引发的食品安全事件；物理性污染引发的突发食品安全事件；食源性传染病引起的突发食品安全事件；食源性 *** 共患病引起的突发食品安全事件；食品添加剂滥用引发的突发食品安全事件；非食品用添加物引发的突发食品安全事件等九个部分。《国内外食品安全事件汇编及分析》根据食品安全全过程管理原则与风险分析原则的要求，详细介绍并分析了各类食品安全事件的相关制度背景、制度原理、风险因素的危害及预防和控制特点等内容，便于读者从风险关键点的角度观察事件发生的原因，并思考完善预防和控制食品安全风险的制度要求。《国内外食品安全事件汇编及分析》适用于 *** 食品安全管理和监管部门的工作人员、食品生产经营企业及其从业人员；同时，对高校食品安全及相关专业的教师和学生也有重要的参考价值。目录第一章产地环境污染引发的突发食品安全事件第一节产地环境保护的重要意义事件1：1956年日本熊本县爆发因甲基汞污染而导致的“水俣病”事件事件2：1931年日本富山镉污染引发“痛痛病”事件第二节水污染引发的突发食品安全事件事件3：2005年广东北江镉污染事件事件4：山东肥城市肖家店村铬、镉、锰污染生活饮用水事件事件5：2004年河南省沈丘县周营乡黄孟营村水污染事件事件6：孟加拉国地下水砷污染事件7：2008年河南民权县大沙河水体砷污染事件事件8：2006年湖南省岳阳市饮用水砷污染事件事件9：河南省濬县屯子镇老观嘴村水污染事件事件10：2009年江苏省盐城市水污染事件第三节海洋环境污染引发的突发食品安全事件事件11：2004年银川市织纹螺中毒事件第四节固体废物污染土壤引发的突发食品安全事件事件12：美国腊夫运河污染事件事件13：沈阳冶炼厂非法向鸡西市转移有毒化工废渣事件第五节大气污染引发的突发食品安全事件事件14：陕西省华县龙岭村大气环境污染引发的突发食品安全事件事件15：2006年甘肃血铅事件第二章农业投入品引发的突发食品安全事件第一节农药引发的突发食品安全事件事件1：2008年输曰中国冷冻豆角检出敌敌畏事件事件2：2008年输日中国水饺检出甲胺磷事件事件3：2009年北京市工商局监测茶叶滴滴涕超标事件4：有机磷农药污染食品事件事件5：其他十六种禁用及限用农药污染食品事件事件6：2008年日本醋酸苯汞农药污染大米事件事件7：泡菜“惊心”炮制事件事件8：2007年云南省昭通市鲁甸县乐红乡四名小学生误用毒鼠强袋子装食品导致死亡的事件事件9：2003年浙江绍兴鱼鲞使用敌百虫农药事件第二节兽药引发的突发食品安全事件事件10：2005年孔雀石绿污染水产品事件事件11：欧盟以氯霉素超标为由禁止进口我国水产品事件12：2006年多宝鱼事件事件13：瘦肉精中毒事件第三节饲料与饲料添加剂管理制度事件14：2006年红心鸭蛋事件事件15：大连韩伟集团的鸡蛋检出三聚氰胺事件16：2004年天津蓟县在饲料中添加加丽素红生产柴鸡蛋事件第三章生物性食品安全事件第一节细菌性食品安全事件事件1：沙门氏菌食物中毒事件事件2：2008年绍兴国际大酒店副溶血性弧菌食物中毒事件事件3：2008年蜡样芽孢杆菌污染米粉事件事件4：2007年9月石家庄肉毒毒素污染肉疙瘩火腿事件事件5：李斯特菌污染食物事件事件6：2006年美国大肠杆菌污染菠菜、生菜、牛肉事件事件7：1999年江苏、安徽大肠杆菌食物中毒事件事件8：金**葡萄球菌污染食品事件事件9：阪崎杆菌污染婴幼儿奶粉及原料事件事件10：椰毒假单胞菌引发食物中毒事件第二节真核微生物引发的食品安全事件事件11：2001年广东“毒大米”事件事件12：1997年云南思茅地区有毒蘑菇特大食物中毒事件事件13：2004年河北省邢台市宁晋县霉变甘蔗引发食物中毒事件第三节病毒性食品安全事件事件14：A肝流行事件第四节寄生虫食品安全事件事件15：广东省中山市肝吸虫病流行事件事件16：2002年巴西弓形虫病流行事件事件17：2008年陕西翟姓司机误食米猪肉染上猪绦虫病事件18：旋毛虫病事件19：2006年北京市发生广州管圆线虫病事件第五节天然毒素引发的食品安全事件事件20：2004年广东省惠州市博罗县发芽马铃薯引发食物中毒事件事件21：2003年青海省西宁市中天集团建筑工地食用未熟豆角引发的食物中毒事件事件22：2006年游客在成都生食竹笋弓]发中毒事件事件23：2003年北京市昌平区鲜黄花菜引发食物中毒事件事件24：2003年郑州市邙山区花园口镇金洼村生棉籽油引发食品安全事件事件25：2003年辽宁海城豆奶中毒事件事件26：2009年浙江嘉兴一名男童食用炒熟白果引发食物中毒事件事件27：河豚鱼引发食物中毒事件事件28：雪卡毒素引发中毒事件事件29：组胺引发食物中毒事件事件30：2006年河南省猪喉头肉导致食物中毒事件第四章化学性污染引发的食品安全事件事件1：2000年、2001年龙井茶铅含量超标事件事件2：砷污染饮用水和食品事件事件3：二恶英污染食品事件事件4：芝麻油中检出苯并芘含量超标事件事件5：亚硝酸盐引发食物中毒事件事件6：丙烯酰胺污染食品事件事件7：酱油中三氯丙醇超标事件第五章物理性污染引发的突发食品安全事件事件：物理性污染引发的食品安全事件第六章食源性传染病引起的突发食品安全事件事件1：霍乱弧菌引发的传染病事件2：2006年四川崇州市实验国小宋内氏志贺菌食物中毒事件事件3：2005年印度尼西亚脊髓灰质炎大流行事件4：2009年我国手足口发病情况事件5：2003年非典事件第七章食源性 *** 共患病引起的突发食品安全事件事件1：疯牛病的蔓延事件2：2008年北京出现一例高致病性禽流感病例事件3：2005年四川资阳等地发生的猪链球菌事件事件4：小肠结肠炎耶尔森氏菌引发的食品安全事件第八章食品添加剂滥用引发的突发食品安全事件事件1：超范围、超量使用食品添加剂事件事件2：蒙牛特仑苏添加OMP事件事件3：国家公布食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单事件4：2009年北京市质监部门查处在食用调和油中非法添加香精案件事件5：人工合成色素引发的食品安全事件事件6：甜味剂滥用食品安全事件事件7：溴酸钾引发的食品安全事件事件8：面粉中过氧化苯甲酰超标事件事件9：防腐剂超标事件第九章非食品用添加物引发的突发食品安全事件事件1：劣质食品原料加工食品事件事件2：食用“毛发水”配制酱油案件
昭通市芭蕉芋种植，在关河两岸的盐津、大关两一带农村，有广泛的分布。1988年，全地区种植1.69万多亩，总产量1043万公斤。
芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物，具有高产、用途广的特点。一般亩产可达2000公斤。其根茎含淀粉60% ，蛋白质7.7%，粗纤维3.1% 。全身是宝。是区内江边、河谷农村，广开生产门路、综合经营的一项大宗产品。盐津县普洱等地的乡镇企业，将芭蕉芋加工成淀粉，或晒干发酵后酿酒，出酒率达60-70%，高于粮食出酒率，酒糟和芭蕉芋杆，又是喂猪的饲料。
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芭蕉芋淀粉在食品工业生产中已被广泛采用，一般2.5公斤芭蕉芋淀粉可生产0.5公斤味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高梁饴糖等类淀粉糖，以及粉丝、代藕粉等多种副食品。在纺织工业上，用芭蕉芋淀粉浆纱，比用粮食淀粉浆纱，具有粘结度高、光洁度好等特点。芭蕉芋淀粉还可用于造纸、制鞋、制帽、服装和文化用品等。
芭蕉芋对环境的适应性较强，昭通市海拔在1200米以下的地方，都适宜种植。尤其是在房前屋后、土壤疏松、土层较厚、排水良好的沙质湿润土壤上生长较好。在区内关河、牛拦江、白水江一带的热带和亚热带农村，宜提倡适当发展芭蕉芋生产。