生活_傻大方

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麻辣烫的做法。

美食

用到的材料 ， 蒜、姜、草果、桂皮、辣椒粉及需烫的菜品 。
1、锅中下菜油，小火将麻辣烫料化开 ， 在下花椒、草果、桂皮、姜一起炒出香味，在下生抽、料酒后烧开 。
2、准备一锅高汤 。
3、将炒好的调料倒到高汤里面，煮个十来分钟 。
4、火腿、百页、黄鳝(准备你喜欢吃的 ， 基本上什么都可以烫)
5、金针菇、腐竹、藕片、西兰花、白菜、葱花 。
6、取一个大碗，先烫一些白菜放到碗里打底 。
【麻辣烫的做法。】
7、后来把准备的食物放在锅里煮 。
8、各种原料煮好 ， 在集中放在一块 。
9、将锅里的麻辣烫原汤放到碗内淹到碗的一大半的地方，再把蒜泥撒到面上 ， 再撒一层辣椒粉，再烧少量菜油淋在上面 。
10、最后一步 ， 撒上葱花就行了 。



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