云南茶叶有哪些_生活广记

普洱茶
普洱茶是云南省的特产，是中国民族地理的标志性产物。普洱茶树，高16米，胸径90厘米，嫩枝上有细毛，顶芽上有白毛。叶薄革质，椭圆形。产于云南西南部的原始森林。这棵老树高17米，胸径1米多。它已被广泛种植。印度和缅甸栽培的茶树是从云南引进的。普洱茶汤橙香浓郁，香气尖锐持久，风味独特，口感醇厚，泡沫持久。饮用方法多种多样，可以清饮，也可以混饮。
云南红茶
云南红茶，简称滇红，是红茶的一种。民国时期汉族茶农所创。产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。由大叶红碎茶制成，定型产品为叶茶、碎茶、片茶、茶粉，有4大类11种颜色。它的形状有特定的规格，身体和骨骼结实，颜色混合均匀。冲泡后汤色红亮，金圆突出，香气清新爽口，滋味浓烈刺激，叶底均匀光亮。它仍然带有浓浓的奶茶味，呈褐色、粉红色或鲜艳的姜**，特点是浓、浓、鲜。
云南下关沱茶
下沱茶是云南著名的特产茶，由云南临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶制成。它的最初工艺是手工揉捏和机器压制。呈碗状，形美，色黑，香气清纯馥郁。汤色橙黄清澈，味道醇厚甘甜。据迈古·边肖介绍，沱茶是云南茶叶的古老产品，长期以来畅销省内外。现代云南沱茶创建于清光绪二十八年(1902年)，至今已有100多年的历史。从思茅地区景谷县所谓的“少女茶”(也叫私房茶)演变成现代沱茶的形状。
回龙茶
云南省德宏州梁河县特产回龙茶是国家农产品地理标志产品。在世界园艺博览会和云南省历届春交会上多次获得金奖、银奖和优质奖。会龙茶，树冠高度0.9-1.2m，树冠1.5-1.7m，水平，芽肥，叶黄绿色，芽密，叶软，嫩度强。成品茶叶紧实卷曲，色泽油润，芽突出，汤色黄绿明亮，叶底均匀明亮。
云龙茶叶
云龙茶是云南十大名茶之一，云南省大理白族自治州云龙县特产，国家农产品地理标志产品。云龙茶汤色、叶底黄绿明亮，芽叶嫩而完整，外形呈螺旋状、条状。螺旋茶紧实，卷曲成螺旋状，色泽鲜艳、光滑均匀，色泽翠绿润泽。条茶紧实均匀，灰绿色磨砂。据迈古·边肖说，“云龙茶”有着悠久的种植历史。据《云龙县志》记载:“民国八年(1919年) ，县令段涛从顺宁(今凤庆)购买并运送茶籽100斤，分别送给工部长官和三区工部长官实验。
白竹山茶叶
白竹山茶是云南名茶，也是云南省楚雄自治州双柏县的特产，国家农产品地理标志产品。白竹山茶产于低纬度高海拔的山区。其气候属于典型的北亚热带大陆性季风气候。具有明显的立体气候特征，适宜茶树生长。白竹山茶，茶冠平均高度0.8-1m，树冠1.5-2m，呈水平或弧形；成品茶叶紧实、均匀、嫩绿。煮出的汤香气清亮，味道浓郁，色泽黄绿色，叶嫩黄绿色均匀。
地虚茶
狄威茶是云南省文山壮族苗族自治州广南县的特产，是国家农产品地理标志产品。1983年，狄威竹筒茶被各省茶叶专家评为云南十大名茶之一。据迈古·边肖介绍，狄威茶已有300多年的历史，因此以其最早产于狄威乡而得名。这种品种的茶叶鲜嫩，绿茶外观紧实细腻，干茶翠绿明亮，香气宜人。具有汤色清黄明亮，香气馥郁纯正，饮后甘甜爽口，多次冲泡后原汁原味的特点。
老木登茶
老邓茶是云南省怒江傈僳族自治州福贡县的特产，是中国国家地理的标志性产品。其外在感官特征为:干茶外形美观，绳紧，揉捻紧密，碎片均匀纯净，芽和叶纯整齐，苗尖，色泽嫩绿光滑，油润光泽，香气浓郁。老邓茶产于云南省怒江傈僳族自治州下辖的福贡县、泸水市、公山县、兰坪县的20个乡镇、171个行政村。种植区主要河流有怒江、澜沧江、独龙江，最高海拔5128米，最低海拔738米。
丽江雪茶
丽江雪茶，又名地茶、太白茶，外形似白菊花瓣，洁白如雪。生长在海拔4000米以上的雪域高山苔藓带。它是天然野生的，不能人工培育。丽江有喝雪茶的悠久历史。早在明代，雪茶就已成为穆土司的贡品珍品。目前丽江有很多公司生产盒装产品和饮料，是馈赠亲友的最佳礼品。丽江雪茶在中国药典中占有很高的地位，在《本草纲目》中记载:“雪茶不是茶的一种，而是一种天然草芽，由土人焙炒而成，代替茶食用。它在肚子里是温暖的，苦涩的，美味的” 。
绿马御茶
绿茧茶因产于绿春县骑马坝乡哈尼山寨茧村而得名。属于绿茶，被誉为“西南龙井” 。在1980年首届云南名茶评比中，茧茶以其独特的品质成为云南六大名茶之一。绿茧茶的品质特点是:外形紧实，白毛外露，香气高而持久，滋味鲜浓，伴有蜜香，汤色黄绿清澈，叶嫩黄，匀亮。更有意思的是，经常泡的茧茶的杯壁承受不起茶垢，所以被称为承受不起茶垢的绿春茧茶。
1、云南普洱茶产自云南省西双版纳傣族自治州，自古以来就名扬天下。西双版纳原受普洱县管辖，因此当地所产的茶叶都交由普洱县进行集散处理，普洱茶也由此得名。云南普洱茶的茶树为优良品种之一，属乔木型大叶种，具有发芽早、嫩性持续时间长、芽叶肥嫩、多茸、叶质柔软、鲜叶内质丰富等特点。它生长于18~20度的年平均气温中。在众多种类的普洱茶中，品质最佳的为春尖和秋茶。以春尖和秋茶的鲜叶为原料的普洱茶经过特殊工艺制作而成，该茶不仅十分耐泡，而且茶汤嫩黄明亮，香味浓郁，茶香清新幽长，甘醇回昧。此茶有散茶和紧茶之分。散茶外形紧直、肥大、完整，冲泡的茶汤颜色红浓明亮，品后味醇而回甘，唇齿舌尖留有一种特殊的香气；同时，散茶贮藏起来也很方便，且时间越久茶味越香；用于烹煮泡饮能解渴提神，此乃佳品。紧茶是由散茶经过加工后成型的茶叶（包括沱茶、方茶等），散茶的品质特点紧茶都具备。普洱茶具有醒酒提神、强健脾胃、止渴生津的保健功效。
2、滇红工夫茶产于我国云南。属大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。其成形的茶叶条索紧结，外形肥嫩壮硕、色泽乌亮圆润，金毫尽显，内质茶汤颜色艳亮，香气鲜郁持久，尝起来滋味鲜爽浓厚，具有一定刺激性。它的特别之处在于其红匀嫩亮的叶底，这更使其具有显著特色并深受世人喜爱。滇红工夫茶的品质具有季节性变化，这主要是由于采制时期的不同所造成的。通常来说，春茶要比夏茶、秋茶品质好一些。春茶不仅外形条索肥硕，而且净度高，叶底红嫩匀净；夏茶正值雨水连绵，芽叶节间长，生长快，虽金毫尽显，但净度较低，叶底也稍显杂硬；而正处于干凉季节的秋茶，由于茶树的新陈代谢功能减弱，所以茶叶的身骨轻，其嫩度和净度都不及春茶和夏茶。
3、南糯山整体被原始森林植被覆盖，山中遮天蔽日，终年云雾缥缈，婀娜多姿的凤尾竹和青翠欲滴的茶树，从山坡一直延伸到云端。这里气候十分适宜茶树的生长。优良品种的大叶种茶树通常外形芽叶肥硕、叶质柔嫩，具有很多茸毫，内质丰富，水浸出物含有丰富的咖啡碱、茶多酚等成分。南糯白毫属于云南大叶种茶树，这些都是其品质优良的物质基础。
【云南茶叶有哪些】
4、云南沱茶是我国名茶中的一朵绚丽奇葩。它植根于华夏大地，创制于云南下关。从其问世至今的90多年中，云南沱茶制作时选用的原料一直是云南大叶种优质茶，将其通过科学方法精制而成。此品种分为内销与外销。内销的云南沱茶在外形上端正紧结，色泽乌润，白毫显露，汤色明亮澄黄，香气高洁清正，味道醇爽回甘，叶底嫩匀，非常耐泡。外销的云南沱茶，曾用名“普洱沱茶”，口味平和醇厚，水浸出物含量在40%以上。此茶既不同于红茶，又不同于绿茶，属于温性茶，主要出口到港澳及欧美等10多个国家和地区。