有没有什么菜好吃又不辣的菜, 有没有什么好吃又不辣的家常菜的做法啊有很多?。『焐杖饩褪遣焕钡募页2?。
粉蒸肉也很简单也不辣;回锅肉也可以不辣的,少放点豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油,味道也是很不错的 。
小鸡炖蘑菇,放点盐、姜末、葱姜,火候到位 , 保证吃著很爽!
很多蒸菜又简单又不辣,自己有时间可以试一试!
有没有什么菜是吃不腻的?有自己特殊情感在里面的菜,肯定是吃不腻的
有什么菜好吃而不辣?菠萝排骨
1)先用豉油,糖,豆粉,小许水腌排骨半小时
2) 菠萝切片备用
3) 用油起镬爆排骨快炒至九成熟
4) 用油放蒜头,姜片快炒二分钟兜起
5) 落甜酸酱加入排骨炒至均匀
6) 落献汁炒匀
7) 熄火后入菠萝炒匀可上碟
有没有什么简单又好吃的菜谱? 8大夏季家常菜谱
鲜蘑丝瓜煲
配料取丝瓜500克,鲜蘑菇200克,熟火腿末20克,精盐5克 , 生菜30克,黄酒15克,味精2克,精制植物油300克,溼淀粉5克,鸡油8克 , 鲜汤250克 。
制法先将丝瓜削去皮一剖二爿 , 去掉芯,切成6.5厘米左右长的一指条,用刀修成一样粗细 。鲜蘑菇剪去根,用冷水洗净,捞出沥干水 。炒锅上火,放油烧到三成热 , 放入丝瓜,用铁勺推拌拉油,拉至变色收缩,倒入漏勺沥油 。原锅上火加鲜汤,放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、精盐、味精,用旺火烧滚,改温火焖一焖,焖到鲜蘑菇熟软转旺火,淋溼淀粉著薄芡 。煲上火加底油烧热,放入生菜垫底 , 随即倒入鲜蘑菇、丝瓜,淋入鸡油,撒上火腿末,上盖加热2分钟即成 。本品特点为色泽洁白,红绿相映 , 吃口鲜嫩 , 祛暑清心,凉血解毒,通络行血,利肠下乳,补脾开胃 。
鸡油黄瓜煲
配料取黄瓜500克,鸡油15克,精盐4克,味精3克,黄酒5克,鲜汤200克,精制植物油200克,香菜15克 , 火腿片5片 。N c FHvK
制法先将黄瓜用刀削去皮,一剖两半,挖掉芯 , 切成6.5厘米左右长的一指条,用刀修成一样粗细备用 。炒锅烧热 , 放入油,烧至三成热,放入黄瓜拉油,至黄瓜软瘪,捞出沥油 。锅中放鲜汤 , 加黄瓜、精盐、味精、黄酒,烧滚后转温火焖一焖,焖酥后改旺火烧滚,淋溼淀粉,用铁勺推匀 , 推和成薄芡 。煲加底油烧热,下香菜,把黄瓜连卤倒入,淋上鸡油,放上火腿片,加盖即成 。本品特点为色泽多样,口味肥鲜,温中益气,补精添髓,清热利尿 。
泥鳅豆腐煲
配料取泥鳅150克,豆腐1盒 , 蠔油25克 , 酱油25克,白糖6克,胡椒粉2克,葱花5克,生姜末5克 , 香菜25克,黄酒20克,精制植物油300克,溼淀粉10克,鲜汤250克 。
制法先将豆腐切方?。?放入沸水锅中,熄火浸3分钟备用 。泥鳅宰杀后剪去头、尾,剖腹去肠 , 用沸水冲一下,再用丝瓜筋或布抹去鱼身粘液,洗净,放人碗中,加黄酒、酱油拌一拌待用 。起油锅烧至七成热,将泥鳅投入油锅,炸成金**,倒入漏勺沥油 。原锅留少许油,下葱花、生姜末煸香 , 放入豆腐、泥鳅,喷酒 , 加鲜汤 , 滚烧至豆腐起孔 , 放入蠔油、白糖、酱油、味精,烧滚,淋溼溼淀粉勾薄芡,盛入放好香菜的热煲中,撒上胡椒粉,盖上煲盖即成 。本品特点为豆腐软嫩入味 , 泥鳅肥鲜 , 补中益气,清热利尿 。@=isN’>]O
草菇鸡脯煲
配料取鸡脯肉400克,鲜草菇200克,火腿末6克,鸡蛋清30克,生姜末5克 , 精盐4克,白糖5克 , 黄酒10克,味精3克,精制植物油500克(实耗约50克),鸡油10克,香菜10克 , 胡椒粉2克,鸡汤200克 , 淀粉10克 。
制法先将鸡脯肉剔去筋衣后,批成4厘米长、1.6厘米宽、4毫米厚的片,放入碗中,先加精盐、味精拌一下,再加入鸡蛋清捏和,放干淀粉拌至浆粉粘包上鸡片 。鲜草菇洗净斜批成片,备用 。炒锅烧热,用油滑锅后,加油烧至四成热,推人上浆鸡片 , 用铁勺滑散,至断红倒入漏勺沥油 。原锅放火上,留少许油 , 下生姜末爆一下,加鸡汤、精盐、黄酒、味精,用旺火烧滚后 , 放入草菇片和滑过油的鸡片,待滚起即下溼淀粉,用铁勺推匀勾成米汤薄芡,起锅倒入放在火上、加有底油、香菜的热煲中,淋人鸡油,撒胡椒粉,加盖垫衬盆上桌 。本品特点为草菇糯软,鸡脯滑嫩味鲜,补脾益气,清暑解热 , 补精添髓 。
鸡茸苦瓜煲
配料取苦瓜500g,鸡脯200g,海米50g,豌豆苗(豌豆头)50g,生姜末5克,鸡蛋1只,盐2g,酱油4g , 黄酒10g,糖6g , 味精3g,胡椒粉2g,干淀粉20g,精制植物油200g , 鸡油15g,鸡汤200g 。
制法先将苦瓜切成2.5厘米长的段,去掉瓜心 。鸡脯去筋衣后斩成茸 。海米用温水泡软后切成末 。将鸡茸、海米末、生姜末放在碗中,加入鸡蛋、精盐、黄酒、味精、干淀粉、水少许拌匀成馅 。苦瓜内撒一些干淀粉,随后把鸡茸馅用刮板刮入苦瓜内,两端刮平后 , 用蛋糊粘牢 。炒锅上火,放油烧热,投入苦瓜,煎至两端色黄,喷入黄酒,加酱油、白糖、味精、鸡汤 , 烧滚后,转小火焖烧至瓜酥馅熟 , 改旺火淋溼淀粉著成流芡 。煲上火烧热,加少许油烧热,放入豌豆苗拌一下,倒入苦瓜,淋鸡油 , 撒上胡椒粉,加盖上桌 。本品特点为苦瓜酥烂微苦 , 馅心嫩鲜,清热解毒,补脾开胃 。
有没有什么好学又好吃的菜啊?”原料:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮(根据个人口味而定) 调料:麻油、醋(最好是白醋 , 颜色会更清爽些)、盐、味精、糖 。制作:1、黄瓜洗净,用多用刀刨成花皮,切成小片(或者用刀拍碎 , 或者将黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤,切成10厘米长、筷子粗的长条 , ),放入碗中,用盐腌二十分钟左右 。2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥,备用; 3、待黄瓜变软后 , 沥去腌出来的水,同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可 。成菜特点: 色泽鲜美,爽脆味美,清淡利口,制作方便 。
有没有什么菜是香菜为主的?香菜是调味菜 如果你非常爱吃 最简单的就是把香菜剁成段 生拌+点葱 或者辣椒 还有香菜包饺子也很好吃 另外 你别老吃这个 青菜要多吃几样 免的营养不均衡 每种青菜含的东西都是不一样的
有没有什么简单 , 好做又好吃的菜呢?我比较喜欢内食
一个是红烧鸡翅(建议中翅) 这个很简单
1、先把鸡翅用小刀把肉肉切开几刀
2、然后放在水里煮到水开 也就是鸡翅煮熟了(建议不用太熟)
3、用一个小盆子装起来 然后加入盐,酱油,加点料酒,姜,算 , 五香粉,先腌制半个小时让它入味
4、时间到后,锅放油烧开后 放入冰糖至溶化 这个时候就可以放入腌好的鸡翅,看着不用弄糊哦 煎至鸡翅颜色变成 金**的 好漂亮 就可以出锅了
5、为了更漂亮你也可以加点色彩 放好盘后在鸡翅的顶端放入几要折断的香菜 , 看起来就非常可口了
西红柿炒鸡蛋 , 我非常爱吃的(尤其是汤)
还有青椒肉丝,鸡蛋炒黄瓜,可乐鸡翅,炸花生米,香菇油菜
萝卜羊肉汤,洋葱鸡蛋 , 排骨豆角,大乱吨(土豆,豆角,茄子,青椒,西红柿,肉,放一起,炖,很好吃的)
还有蒜黄鸡蛋,韭菜肉,腐乳藕片,芹菜肉片,醋溜白菜 。。。。。。
有没有什么好吃又不上火的唉,兄弟,零食哪有不上火的? 听人家瞎说什么什么不上火,王老吉是凉茶,喝多了还不照样上火? 如果你真的对你女朋友好,给你个建议: 给她多买些青菜,特别是绿色的 。亲自去做给她吃 , 疼女人,没有什么比男人亲自出马来得现实 不是999朵玫瑰女人才感动 , 其实爱你的女人考虑的还是怎么去过日子 。以上仅供参考 , 谢谢
家庭炒菜菜谱不辣不放辣椒的菜非常的多 。白切鸡、北京烤鸭、蒸鱼、回锅肉、咸鱼茄子煲等等这些菜都是不需要放辣椒的 。其实主要还得看你想要怎么做,或者你喜不喜欢吃辣,如果你是一个不喜欢吃辣的人,那我觉得像鱼肉、鸡肉、羊肉、海鲜、排骨、大虾、空心菜、基本都是不需要放辣椒的 。这些东西吃的主要是它的原汁原味 , 我们口中常说的“鲜” 。如果放了辣椒的话,那么反而会导致他本身的味道被覆盖,吃出来的是辣味偏重 。
下面我给大家分享几个菜的做法:
红烧排骨
材料:排骨300克,姜,葱,盐,生抽,生粉 , 蚝油,蛋清(各适量) 。
制作方法:排骨洗干净 , 放盐腌制二十分钟,放入蛋清腌片刻,扑上生粉 。
大火烧锅注油 , 加热至六成油温,放入排骨炸至金黄捞出 。锅留底油,放入姜片爆香,加入开水 , 倒入排骨,加入生抽,中火烧至稠状,加入葱段,蚝油抛炒均勺,出锅 。
炒腰花
食材:猪腰两个 , 姜,葱,料酒,盐,蚝油,生粉(各适量) 。
制作方法:猪腰从中间切开 , 割去白筋,切成梳子状,加入盐腌制二十分钟 。
大火烧锅,放入姜葱爆香,加入猪腰 , 料酒炒至猪腰翻卷,加蚝油 , 生粉水勾芡出锅 。
椒盐虾
食材:基围虾500克,盐,胡椒粉适量 。
制作方法:从虾背剪一刀,挑出虾线 。
大火烧锅注油,三成热,放入虾炸至大红色,捞出控干油 。
小火炒盐,炒至大热且微微变色,盛至小碟,加入胡椒粉拌匀,即成椒盐 。
虾蘸椒盐,人间美味 。
蚝油生菜
食材:生菜500克 , 盐,蚝油,蒜茸(各适量) 。
制作方法:大火烧锅注足量清水,烧开,放入油 , 盐,放入生菜焯熟,捞出凉开水浸一下,捞出控干水装盆 。
小火烧锅,加入蒜茸炒香,加一匙清水 , 加蚝油抖匀,淋在生菜上 。
家庭炒菜大全菜谱不辣
家庭炒菜大全菜谱不辣,在中国几千年的历史长河中 , 所有的发展都离不开饮食文化,我们国家也成为了名副其实的“美食大国” , 中国菜有非常多种类的烹饪方式 , 下面是家庭炒菜大全菜谱不辣 。
家庭炒菜菜谱不辣1治愈没胃口的小炒菜的做法
碗中打入4个鸡蛋 , 加一点点盐和两滴白醋打散 。我用的是土鸡蛋,成品颜色更漂亮 。
黑木耳泡发好备用 。清水中加入一点点盐,加入适量的黑木耳,不到5分钟就泡发好了 。
韭菜苔洗干净,切成小段 。
白玉菇洗干净 , 从中间切一刀 。
西红柿洗净去皮后,切成小块儿 。
葱姜蒜切末 。我家没有小葱啦,所以只有姜蒜的合照 。
水烧开后,把白玉菇和黑木耳倒入焯水2分钟,捞出控水 。
鸡蛋炒熟备用 。
炒锅置旺火上,添少许食用油,加入葱姜蒜末爆出香味 。
倒入西红柿,加少许的白糖和食用盐,炒出浓汁 。
倒入灼过水的'白玉菇和黑木耳,加适量的蚝油和生抽,翻炒均匀 。
倒入炒好的鸡蛋和韭菜苔,快速翻炒均匀 。
出锅啦 , 开始美美的享用吧~
家庭炒菜菜谱不辣2鱼香肉丝(下饭家常菜)的做法
瘦肉洗净切丝,(选用里脊肉或前腿肉均可,可以冷冻一会非常好切,顺着肉的纹理切丝更显筋道!也可以切好后清洗一下去血腥再挤掉水分 。)
切好的肉丝放白胡椒粉(1克),蛋清(1个),料酒(20克) , 食盐(2克) , 淀粉(10克)用手抓拌均匀,倒入食用油(10克)拌匀封住肉丝表面,锁住水分(炒的时候也避免粘锅)!静置腌制15分钟去腥入味!
青椒切丝 , 胡萝卜切丝,干木耳用温水泡发挤去水份备用?。ㄎ矣玫氖嵌?毙∧径?,个头小、薄 , 基本不用切 。如果用的是大木耳就切丝吧?。?
姜切末,蒜切末,香葱切碎,小米椒切圈,一勺红油豆瓣酱备用?。ㄏ怖钡亩喾判∶桌被蚺萁罚?
调鱼香汁:取一干净小碗,放入白糖(25克),香醋(25克),生抽(20克),蚝油(10克),老抽(2克)淀粉(3克),清水(50克)搅拌均匀备用 。(淀粉和清水可以单独调和,最后再加 。
老抽也可以根据上色情况最后酌情添加!我做习惯了,也对量的把控心中有数,所以图省事就都调和在一起了 。)
【有没有什么菜好吃又不辣的菜】
把锅烧热 , 再放适量食用油?。ň×坑貌徽彻?nbsp;, 普通锅一定要将锅先烧热 , 再下油,并且转动炒锅使油浸润一下锅胆四周,再下肉丝炒以免粘锅?。?
下入浆好的肉丝,快速划散炒匀,炒至肉均匀变白盛出备用 。
?。ń??謇砀删唬┤裙?匦孪掠? ,爆香小米椒
下入胡萝卜翻炒均匀至油亮变软即可!
扒出一席之地依次放入红油豆瓣酱、姜末、蒜末、葱花,爆香炒出红油,再混合胡萝卜翻炒均匀!
加入泡发好的木耳和青椒丝翻炒均匀 。
倒入炒好的肉丝翻炒均匀 。
沿四周淋入调好的鱼香汁,快速翻炒均匀收汁入味!上色不满意的话可再滴入少许老抽调色! (因为红油豆瓣特别咸)尝咸淡判断是否还需要加盐?。ǖザ赖骱偷矸鬯??,在淋汁炒匀后即可加入淀粉水翻炒收汁 。)
淋上少许香油,出锅装盘!带点浓稠的汤汁吃起来鲜香、酸甜、微辣,非常下饭
家庭炒菜菜谱不辣3肉丝炒菜豆角的做法
猪肉切丝、菜豆角洗净切段备用
辣椒丝洗净切丝,我用的辣妹子,很辣很好吃,先用热油煸炒一下盛出备用
葱花炝锅,下入肉丝炒至完全变色后加入酱油继续翻炒,放入菜豆角,翻炒至八成熟之后加入之前的辣椒丝,加入适量盐和鸡精,炒熟出锅即可
开吃!
小贴士
豆角要多炒一会儿 , 一定要炒熟,否则容易吃坏肚子~
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