北京三元绿荷奶牛养殖中心的规模_生活广记

【北京三元绿荷奶牛养殖中心的规模】
绿荷下设36个奶牛场和相关产业，分布在北京的六个郊区县，现有总资产10亿多元，奶牛总存栏4.5万头，其中成母牛存栏2.1万头，年产优质原料奶2.5亿公斤，2012平均头年单产达 10947公斤，创国内大群体奶牛高产之最，是北京鲜奶市场的主要组成部分，年经济总收入4亿多元。
奶业不仅是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,同时也是食品安全的代表性产业、农业现代化的标志性产业。奶牛养殖作为奶业发展的一个重要环节,在很大程度上影响着奶业的高质量发展。笔者通过对我国奶牛养殖发展数据、资料的收集与整理,着重对我国奶牛养殖业发展特点、面临的风险及挑战进行系统分析与总结。结果表明:目前我国奶牛养殖规模化发展趋势较为明显,但奶牛存栏量和牛奶产量下降幅度明显,奶牛养殖业的发展仍存在着较强的生产风险和市场风险,面临"保障乳品质量安全""环保约束"等挑战。最后从发展饲草业、加强奶牛良种繁育、突出绿色养殖及优化奶源布局等方面提出促进我国奶牛养殖业高质量发展的政策建议。?
1. 奶牛养殖情况。
统计部门数据显示，2018年年末，全省奶牛存栏32万头，集中分布在朔州市、大同市、忻州市、太原市和晋中市等五个市，占全省91% 。100头以上的养殖场户比重为64% 。全省牛奶产量81万吨，在全国排名第10位。
2. 生鲜乳收储和运输情况。
山西省共有生鲜乳收购站265个，其中：乳品企业开办15个，奶畜养殖场开办101个，奶农合作社开办149个；运输车163辆。
3.乳品加工企业情况。
全省乳制品加工企业共14个，乳制品种类包括巴氏消毒奶、UHT奶、奶粉和酸奶。山西省范围内三大乳品加工企业为伊利、蒙牛和本地企业古城，日均收奶约1480吨，其中加工约1180吨，其余喷粉保存。4.生鲜乳购销关系。
本地部分乳企如古城和九牛寨、晋大等，和牧场签订有生鲜乳收购合同，基本能正常履约；另一部分加工企业如九牛、牧同、瑞美有自建牧?。?自给自足；伊利、蒙牛两大乳企无自有基地，生鲜乳收购合同履行中出现矛盾相对较多。总体来说，养殖环节和加工环节脱节，生鲜乳价格由乳企单方定价，没有形成价格协商机制。