开一个奶茶店需要哪些设备？_生活广记

一、制茶设备
（1）净水器
净水器是奶茶店里的重要设备之一，店内所用的直饮水必须经过过滤，并且还需要经常更换滤芯，做到从水源上保证奶茶的口味。因此，净水器必须买，并且还要买一个质量好的。
（2）开水机
开水机是奶茶店里必不可少的设备，奶茶店里的员工每天要做的第一件事便是打开开水机。待水烧开，制作茶汤。建议使用全自动开水机，可以自己进水，方便省时。
（3）冲茶器
冲茶器一般选用不锈钢材料，容量在5-10L为好。冲茶器一般都带有滤纱或滤网，将茶叶与沸水按照比例泡制在冲茶器中，静置15分钟左右，将冲茶器中的茶汤经过滤纱倒入保温桶。
（4）保温桶
保温桶是必要设备，用来存放茶汤，一般准备三个左右的保温桶，存放不同的茶汤，最常见的是绿茶、红茶、乌龙茶。需要注意的是，当天的茶汤若没有用完，也必须将其倒掉。
（5）制冰机
冷饮是夏季的热销品类，所以制冰机是必不可少的。安装时需要注意一点，制冰机的水都是要经过净水器的，滤过之后再制冰。若是资金有限且店铺开在冬季，那么可以用冰箱里的制冰盒子来少量制冰。
（6）冰沙机
冰沙机用来打碎冰沙或者打碎芝士奶酪，是饮品制作中不可或缺的工具。有一些功能性较强的榨汁机也能用来碎冰，所以可以买一个好一点的榨汁机，既能榨汁也能碎冰。
（7）雪克杯
很多奶茶在制作过程中，需要在杯中上下左右多次摇晃，将奶与茶充分融合，这里使用的杯子便是雪克杯。雪克杯大多都是不锈钢制成，加入冰块摇晃时不必忧虑决裂，因此是调制饮料时不行缺少的用具。
（8）盎司杯
是一种调制饮品的量杯，杯身带有刻度，能够精准测量出所需用料，调制奶茶十分便利。
（9）拌和棒
拌和棒一端是叉子，一端是汤匙，中段则呈螺旋形，汤匙能够用来舀取原料，叉子也能够用来插取生果。拌和棒一般选用不锈钢的，不必忧虑生锈的问题，对茶的风味影响也小。
（10）电子秤
小型电子克称，测量范围在5KG内，用来准确测量固体物料的比例，例如茶叶、水果颗粒、珍珠波霸等。
二、辅助设备
（1）操作台
如果条件允许，操作台可以做成平冷的，即表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏或冷冻功能的储藏室。如此一来，便可省去买冰柜的钱。
操作台是奶茶饮品店主要工作的区域，在非加盟情况下，这个操作台通常是由自己来设计的。尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M，高0.8M，这些都可以根据店铺的实际面积来选择。
在不锈钢厨具市场可以定制，淘宝也能定做。
（2）电磁炉
奶茶店烧煮备料必有的设备，同时还需要买一个配套的平底锅，用于煮珍珠、芋圆、布蕾、红豆等各种配料。
（3）收银机
收银机全套包含小票机、标签打印机、钱箱，选择有网络版的收银系统软件，联网方便你查询店铺实时的收银情况。小票纸，热敏不干胶标签纸，这些要购买准备。
三、其他用具
制作奶茶所需设备除了以上的固定用具之外，还需要一些日耗品，包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。
监控操作台的使用方法需要按照使用手册的要求进行操作，以免错误的操作造成监控操作台的损伤。
监控操作台的种类很多，针对不同外观，不同功能的产品使用方法和注意事项不尽相同，为了更好地了解使用监控操作台，认真的阅读使用手册是很有必要的。另外、监控操作台前后门板开启关闭时要注意力度不要过大，以免损坏门板。监控操作台的台面要保持整洁，防止放置有腐蚀性质的物质，定期进行台面的清洁工作。
监控操作台是控制中心、监控中心、指挥管理中心等内部配置的重要组成部分。监控操作台具有很强的专业性，结合人体工程学的设计理念，保障了监控人员在7天24小时里的高效率工作，并能配合监控中心整体环境，达到美观的效果。
监控操作台使用的注意事项
1、由于所有设备都封闭在监控操作台内，内设多功能线缆管理系统，实现强弱电分离，导致监控操作台内部线缆和设备比较放多，所以后期在进行操作台维护时要注意线路的安全问题。
2、在清理监控操作台面，建议使用温水，或者性质温和的清洁剂，也可以使用洗面奶或洗面奶，不要用含有研磨材料的洗面奶，含有强酸性的洗涤剂擦洗以免损伤表面，同时，清洁毛巾时不要过湿或滴水，防止水积聚引起安全隐患和材料损坏，操作完成后，使用干毛巾将其擦干。
【开一个奶茶店需要哪些设备？】
3、如果监控操作台的使用环境的空气含有腐蚀性化学物质，建议平时要多做清洁，有针对性的进行相关维护。