准确选择品种标准 根据肉牛的类型、生理阶段,选择品种标准体重、日增重,配合日粮严格按照品种标准,因环境变化可按季节稍作调整,一般情况下动态范围不超过10%,避免营养物质过多或过少,达到多种营养物质的平衡 , 提高饲料利用率和生产效率 。肉牛是消化不良的动物 。为了保证消化器官的生长发育和酸的流失平衡,必须提供足够的粗饲料 。
肉牛所需营养物质的60%以上应来自各种粗饲料 。如干草、玉米秸秆等粗饲料来源广泛,经济上可降低饲养成本 , 提高生产效率 。钙、磷等矿物质元素是肉牛正常生长发育所不可缺少的 。虽然用量不大,但其作用不容忽视 。一旦缺乏会引起严重的营养代谢病,降低免疫力,给生产造成严重损失 。越是高产的品种,对矿物质元素的需求越大 , 应保证充足的供应 。
肉牛养殖要求将牛舍建立在地势高、干燥、土质好、饲草资源丰富、交通便利的地方 。养殖环境对肉牛的生长非常重要 。良好的环境可以提高肉牛的生长能力,降低饲料成本 。如果环境不合适 , 不仅会影响肉牛的生长,还会降低饲料转化率 。因此,我们在建设牛舍时一定要保证环境适合肉牛的生长,包括温湿度、光照、空气质量等,为肉牛提供良好的生长环境的啊啊 。
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规模化养殖成为主流
肉牛行业不仅承载着百姓致富的希望,更是产业兴旺的动力、生态治理的关键、小康路上的引擎,推动肉牛行业高质量发展显得尤为重要 。
从发展情况来看,我国肉牛养殖及牛肉深加工行业受技术水平限制起步较晚,总体来看,中国的肉牛养殖业大概经历了三个发展阶段 。
存栏量震荡上行
近年来 , 我国肉牛养殖业发展相对较稳定 。各地通过建设肉牛优势区域,加大了规模化养殖和品种改良的扶持力度 , 全国范围内启动了标准化养殖小区鼓励措施,促进了肉牛养殖业的发展 。但受饲料、劳动力价格上涨与近两年来母牛存栏严重下滑的影响 , 肉牛养殖业整体形势不容乐观 。母牛存栏严重下滑导致的后果逐渐体现出来 。自2010年全国肉牛存栏量跌破1亿头以来,我国肉牛存栏量维持在9000万头上下波动 。
据国家统计局统计数据显示 , 2014年以来,我国肉牛存栏量整体呈现震荡趋势,截至2021年,全国肉牛存栏9817万头,同比增长2.7% 。
据提到地区来看,目前,云南和四川两省的年肉牛存栏量在 800万-1000万头之间 , 内蒙古、青海和西藏三省区年肉牛存栏量在600万-700万头之间,黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛存栏量目前也达到300万-500万头水平 。从区域布局和肉牛存栏量看,中原、东北、西北、西南4个优势明显的区域分布已经形成 。
据国家统计局统计数据显示,2020年 , 四川省牛肉存栏量为880.3万头,占全国肉牛总存栏量的9.21%;云南和内蒙古分列二三位,肉牛存栏量分别为858.8万头和671.1万头,分别占全国总量的8.98%和7.02% 。
与地区养殖情况类似,由于对自然资源要求较高 , 我国肉牛养殖领先企业主要分布在西南、西北以及东北三处,据安格斯杂志统计数据显示,2020年中国存栏最多的10个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处,总存栏29.8万头,分布在45个牧场中 。
出栏量平稳增长
肉牛出栏方面 , 随着我国牛肉养殖技术的不断提升,近年来,不同于我国肉牛存栏量的震荡走势,我国肉牛出栏量保持持续增长势头,下游消费市场需求量的增长持续促进我国肉牛出栏量的提升 。
据国家统计局统计数据显示,2014年以来,我国肉牛出栏量整体呈现平稳增长的趋势,截至2021年 , 国内肉牛出栏4707万头,比上年增加142万头,增长3.1%,创近八年新高 。
【肉牛饲养越来越多,肉牛饲养要点有什么?】
—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉牛养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
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