饲养的大雁和天鹅的肉哪个更适合食用

大雁更适合食用 。肉用大雁营养价值
大雁羽毛丰厚,善飞翔 , 胸部肌肉发达 , 每百克肉中蛋白质20.98克、脂肪11.62克、磷196.5毫克、钙48.04毫克、铁8.71毫克、无机盐1.17克,是较好营养保建品,同时还有药用功能 , 我国《千金食治》、《本草纲目》等十多部古代医学典籍中均有详细记载 。雁肉:性味甘平,归经入肺、肾、肝 。祛风寒 , 壮盘骨 , 益阳气,暖水脏 。而且,大雁本身主要以植物茎、叶、种子为食,疾病少,饲养成本低 , 是典型地草食性动物,其肉质是非常安全的 。每100克大雁肉中卵磷脂含量高达4.7-8克,脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克 , 蛋白质20.98克,脂肪11.62克 , 磷196.5毫克,钙48.05毫克,铁8.71毫克,锌1.36毫克,硒17.68微克 , 无机盐1.17克及维生素A、钾、钠等十多种微量元素 。因此,大雁肉也被世界卫生组织列为绿色食品之首 。
世界上只有两种动物不会得癌症,一种是海洋里的鲨鱼 , 而另一种动物则是大雁 。大雁之所以不得癌症 , 是因为其含有大量的不饱和脂肪酸,十几种氨基酸及微量元素,大量的免疫球蛋白、亚油酸、抗癌因子等活性物质,而这些物质其它动物则没有或很少,具有很一定的抗癌功效 。
大雁肉的食疗功效
中医认为 , 大雁肉性味甘平 , 归经入肺、肾、肝 。食用大雁肉能够补充人体所需的营养元素,大雁多个部位还可入药 。《本草纲目》等十多部药典介绍,雁肉、雁肪均有祛风寒、壮筋骨、益阳气、活血、降低血脂,软化血管 , 延缓衰老,防治心脑血管疾病发生的功效 。
长期食用大雁肉能治疗中风麻痹,能补气,强化筋骨,利脏腑 , 解丹石毒 , 且能促眉毛、发须生长 。因为营养美味,且药用功能较高,根据中国的野生动物保护法,真正的野生大雁是禁止捕食的 。据了解,目前国内真正能飞又能吃的大雁只有向海大雁 。不过,目前不少地方都有人工养殖大雁,主要就是为了满足吃货们的味蕾 。
除了雁肉功效良好外,大雁的雁血、雁胆、雁掌黄皮等都可作药用,一直都是各大药厂争相抢购的原料 。雁血粉是一种抗癌辅助药物;雁胆能清热、止咳、消疮痔;雁掌皮粉能治脚湿气,也能治冻疮 。
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宁夏吴忠市义明牧场是不是失信企业
【饲养的大雁和天鹅的肉哪个更适合食用】
满3年仍未履行相关义务的,自届满之日起10个工作日内将其列入严重违法失信企业名单 。《严重违法失信企业名单管理暂行办法》第八条规定 , 企业有本办法第五条第一款第(一)项规定情形的,工商行政管理部门应当在企业被列入经营异常名录满3年前60日内,通过企业信用信息公示系统以公告方式提示其履行相关义务;满3年仍未履行相关义务的,自届满之日起10个工作日内将其列入严重违法失信企业名单