菜籽饼粕的营养特点如何？使用中应注意什么？_生活广记

菜籽饼和菜籽粕的粗蛋白质含量分别为34%～39%和37.1%～41.8%，氨基酸的组成特点是蛋氨酸含量较高，约为0.7%，在饼粕类饲料中仅次于芝麻饼粕，名列第二；赖氨酸的含量也较高，约为2%～2.5% ，仅次于大豆饼粕，名列第二；另一特点是精氨酸含量低，是饼粕类饲料中精氨酸含量最低者，约为2.32%～2.45%，赖氨酸与精氨酸之比约100∶100，而棉仁饼粕中精氨酸含量高达3.6%～3.8%，赖氨酸与精氨酸之比约100∶270 。因此，菜籽饼粕与棉籽（仁）饼粕搭配，可改变赖氨酸和精氨酸的比例关系。胡萝卜素和维生素D及维生素B1、维生素B2、泛酸含量也较低，而烟酸和胆碱的含量较高。钙、磷含量都高，硒含量是常见植物性饲料中最高者，可达0.9～1.0毫克/千克。所以，日粮中菜籽饼粕和鱼粉占的比例大时，即使不添加亚硒酸钠，也不会出现缺硒症。
我国南部地区的油菜种植面积大，产量高，因此菜籽饼粕资源丰富。但其含有多种有毒有害物质，如芥子酸、硫葡萄糖苷、单宁、植酸等抗营养因子，大量使用会引起中毒。因此，应进行脱毒处理或限量使用，一般控制在5%以内。
蛋白质饲料有鱼粉、全血粉、菜籽粕、菜籽粕、大豆粕、血浆蛋白粉、生物蛋白饲料等种类。1、鱼粉：富含蛋白质，品质良好，容易消化，小猪的用量为3-5%，中猪的用量为1-3%，哺乳母猪的用量为2-3% 。2、全血粉：粗蛋白含量为80%左右，但适口性较差，消化率较低，用量一般为1-4% 。3、菜籽粕：适口性较差，仔猪的用量不可超过5%，育肥猪的用量不可超过8% 。
一、蛋白质饲料有哪些
1、鱼粉
【菜籽饼粕的营养特点如何？使用中应注意什么？】
（1）此类饲料的蛋白质含量较高，且品质良好，容易消化。
（2）对猪使用时，小猪用量为3-5%，中猪用量为1-3%，哺乳母猪的用量为2-3% 。
2、全血粉
（1）将动物的鲜血经加工处理后制成干燥的粉状物，此类物质含有的粗蛋白达到80%左右。
（2）此类饲料的适口性较差，且消化率较低，用量一般为1-4%，超过4%后容易导致禽畜因摄食量减少而影响增重。
3、菜籽粕
（1）适口性差，且含有硫代葡萄糖苷，其代谢产物对猪有毒。
（2）对仔猪使用时，用量不可超过5%；对育肥猪使用时，用量不可超过8%；对种母猪使用时，用量不可超过3%，种公猪不宜使用。
4、棉籽粕
（1）含有较多的粕纤维，且含有棉酚（此类物质对猪有害），使用后容易给公猪、母猪带来繁殖问题。
（2）不宜对种猪使用，对于生长猪用量不可超过10% 。
5、大豆粕
（1）粗蛋白质的含量为40-46%，可对各种年龄的种猪、商品猪使用。
（2）一般用量为10-26%，有时可达到30% 。
6、血浆蛋白粉
（1）此类饲料是将血液经红细胞分离处理后，再将血浆经喷雾干燥所制成，所含的蛋白质达到70-80% 。
（2）此类饲料的适口性较好，容易被消化、吸收，主要用于制备高档乳猪料，用量为5-6% 。
7、生物蛋白饲料
此类饲料富含消化酶、益生菌，粗蛋白含量为50-55%，使用时可替代部分豆粕或鱼粉，一般用量为3-5% 。
二、蛋白质饲料原料有哪些
1、蛋白质饲料的原料主要有鱼粉、肉骨粉、豆类、饼粕、动物的油脂和内脏、工业合成的氨基酸等。
2、蛋白质饲料是指自然含水量在60%以下，干物质中的粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量超过20%的饲料，其营养含量较高，利于被动物吸收利用。
3、蛋白质饲料还含有一种未知的生长因子，使用后可提高动物对营养的利用率，并且能刺激它们生长与繁殖，而其他营养物质难以达到此效果。