香雪兰妃属于黄茶茶系,是一种轻微发酵茶 。香雪兰妃通常产自四川省 , 它们都是从高一千米以上的茶园中采摘出来的 。
制作香雪兰妃的工艺与绿茶相似,只不过人们在对香雪兰妃进行干燥的时候,会增加一个闷黄的步骤,这样做可以使茶叶内部的多酚叶绿素等物质能更快的氧化 。
香雪兰妃茶成品的色泽嫩绿 , 而且还具有非常特殊的香味 , 它不仅有甘露的清香,还带有一丝属于兰花的香味 。同时,香雪兰妃饮用起来也非常的鲜醇,少有苦味 。
茉莉茶的种类和等级
茉莉茶的种类和等级 , 茉莉茶是用茉莉花制成的精品茶叶,它在中国茶叶市场上十分热销,但这种茶叶有多个不同的种类和等级 , 对于茉莉茶的种类和等级你了解多少,一起来了解一下吧 。
茉莉茶的种类和等级1茉莉茶的种类和等级
1、特种茉莉花茶
特种茉莉花茶是茉莉茶中最重要的存在,这是用优质的茉莉花与品质很高的绿茶搭配的 , 一起研制成的特种茶叶,这种茶叶的加工技术比较高,不然茶香浓郁,还具有超高的观赏价值 。特种茉莉花茶在市场上最主要的产品有茉莉针王和茉莉凤眼 。
2、碎末片状茉莉茶
碎、末、片状茉莉茶,也是茉莉花茶中的主要品种,这些茉莉茶的体积都特别娇?。?而且有颗粒状的碎碎存在 , 有些茶叶为片状也有些茶叶为末状,平时它们多制成茶包直接冲泡,人们根本看不到里面的.茶叶 。
3、工艺型茉莉茶
工艺型茉莉茶也是茉莉花茶中的精品,这种茶是人工把茉莉花捆绑在茶叶中间,再经过特殊加工工艺制成的一种茶叶,它在市场上最有代表性的产品就是化开富贵和千日红 。这些茶叶造型独特 , 滋味甘醇 , 价格也比较高 。
茉莉茶和什么一起泡最好
茉莉茶可以和多种不同的材料搭配在一起冲泡,洛神花就是茉莉茶的理想搭档,把它们放在一起冲泡,能清热解毒 , 补益气血 。茉莉茶和菊花搭配在一起泡也特别好,他们搭配在一起泡,能宁神静思调节情绪 。茉莉茶还可以喝薰衣草放在一起冲泡,他们一起冲泡,不单滋味甘醇,还能美白滋养肌肤 。
茉莉茶的种类和等级2茉莉茶有十个等级,由高到低依次是茉莉针王、茉莉银针、茉莉龙条、茉莉大白毫、茉莉小白毫、银毫、春毫、超特、特级、一级,其它茶叶中高档的“特级茶”在茉莉茶这里却属于便宜的低档茶 。
因产地、制作工艺和品质的不尽相同,各个种类的茉莉花茶各具特色 。从产地上来分,福建花茶、金华茉莉、苏州花茶、四川茉莉花茶、广西花茶是茉莉茶的主要种类 。再往下细分,福建花茶的名品种有龙团珠、大白毫、政和银针 。四川茉莉花茶又以碧潭飘雪、林湖飘雪、金针兰雪、峨顶飘雪、细芽飘雪、茉莉香雪等品种尤为著名 。
茉莉花茶叶还有两条分类线,一是按照茶胚外形分,可分为螺形、针形、环形、叶珠形、芽珠形、麦穗形、条索形 。二是按照窨制工艺来分,可分为一窨、二窨...至九窨 。通俗来讲,茉莉茶的窨制就是在绿茶或红茶等茶坯上均匀地铺一层茉莉花,利用茉莉吐香 , 茶叶吸香的特质,让茶坯充分吸收茉莉花的香气 , 然后将花全部挑拣出来,这整个过程称为一窨 。简言之,“窨”其实就是让花与茶亲密接触再分离的过程 。将一窨的花茶再重复一遍上述过程 , 便可称为是“二窨” 。
通常一窨需要花上3天时间,而高档的茉莉茶要考虑天时、地利、人和,每次窨制需要等待好天气和好优质的茉莉鲜花,这个过程前后时间大概需要花3~4个月 , 一次窨制就得用上20多天 。具体来说,一至三窨的茉莉茶包括螺形(茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉银螺)、条索形(茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉银毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫)、珠形(叶珠) , 价格大概在每斤30~150元 。
【加载兰妃茶的香味是哪种兰花香】
四至六窨的茉莉茶包括螺形、条索形(以上七类加上大龙条)、珠形(芽珠、白龙珠、绣球)、芽形(白雪玉芽、白雪针王),价格大概在每斤200~1500元 。七至九窨的茉莉茶包括珠形(芽珠、白龙珠、绣球)、芽形、环形(玉女耳环、金耳环)、麦穗形(黄金麦穗、金麦穗),价格大概在每斤2000~3万元 。
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