鱿鱼片怎么炒_生活广记

家常爆炒鱿鱼片，简单几步就做好，一端上桌秒光。随手一炒的鱿鱼片，做法简单。用金龙鱼花生油炒制，特别的柔软脆嫩，酱香扑鼻，入口美味鲜香！家人们都很爱吃，真是一道营养丰富，好吃又下饭的菜肴。
食材：
胡萝卜1根、干木耳8朵、鱿鱼须1条、大葱1根、淀粉半汤匙、胡椒粉少许、蚝油1汤匙、蒜2瓣、豆瓣酱1小勺、姜2片、生抽2汤匙、金龙鱼花生油适量
做法：
1、切葱蒜，切胡萝卜片、大葱，木耳泡发洗净。
2、切鱿鱼片、姜片，都放沸水加料酒焯水5秒，捞出沥干。
3、热锅倒油。放葱姜蒜爆香后，加豆瓣酱炒。
4、加入胡萝卜、木耳、大葱炒。
5、倒入鱿鱼。
6、生抽+蚝油+胡椒粉+淀粉+清水调成汁，倒入锅中炒匀。
7、出锅装盘。
小贴士：
焯烫鱿鱼和炒制时都不能久，如果时间久，鱿鱼会变硬不好吃！
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以下是超市厚鱿鱼片的制作步骤：
1. 准备好食材：鱿鱼片、油菜、辣椒酱、酱油、蚝油、鸡精、盐等。
2. 将鱿鱼片用开水焯一下，洗净备用。
3. 取一小碗，加入水、酱油、蚝油、辣椒酱，拌均匀，做成调料汁。
4. 炒锅热锅下油，烧至微冒烟。
5. 下入油菜，翻炒至油菜变软熟透。
6. 加盐、鸡精调味，翻炒均匀出锅装盘。
7. 炒锅洗净，重新下油烧热，放入鱿鱼。
8. 加入事先准备好的调料汁。
9. 翻炒均匀，收汁后出锅，铺在炒好的油菜上。
【鱿鱼片怎么炒】
这样，美味可口的超市厚鱿鱼片就做好了，希望以上信息对您有所帮助。