1、芋头要挑选新鲜的买 ， 越新鲜的芋头水分越足 ， 吃起来的口感更加软糯 。
2、在给芋头去皮的时候最好戴上一次性手套 ， 直接接触可能会皮肤过敏 ， 会有瘙痒感 。
这道菜所需的配菜挺多 ， 比如葱姜蒜都准备好 ， 喜欢吃辣的话还可以准备一些干辣椒 ， 这样有辣味吃起来就更加开胃 ， 不喜欢的话也可以不加 。
【芋头这样吃，给肉都不换，鲜香入味，咬一口绵甜软糯，真过瘾】【文章编辑】目食海小兔子

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