在印度美食街遇到和黑暗不搭边的美味？当地人：很多中国朋友爱吃每一个地方都有着属于自己地方特色的美

每一个地方都有着属于自己地方特色的美食文化，各个地区由于受到当地的历史文化的影响，再加上气候环境、地理位置和人口味这些因素，对于食材的处理，上面有着属于自己的见解，和诠释，同时这也就导致了地方性美食的产生以及丰富。
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都说经济基础决定上层建筑，随着经济水平的不断发展，越来越多的中国人将追求美食的眼光放到了世界上面，并且期待和每一个地区的饮食文化产生激烈的碰撞。印度一直以来就是美食讨论的焦点，关于印度，很多人都是道听途说的美味与黑暗。
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美食街是一个城市美食文化丰富的体现，几乎每一个地方都有这一条出名的美食街的存在，印度也不例外。几乎所有地方的美食文化都可以在小吃摊上面体现出来，印度的美食主要就体现在美食摊里面，而那种装潢高大上的餐厅里，并没有多少印度风味。
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在印度的美食街上走一圈下来，最直击肠胃的必须是这款食物，有着浓浓的印度气息，虽然在脏乱差的环境里面，但是也有不少的人是他们的爱好者，不仅深受当地人的欢迎，而且他们还说，不少的中国游客都喜欢这种味道。
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Gol Gappe ，是印度当地的一种经典小吃，一般来说在摊位前都会挤满人群，在中空的面团里面放上一些不知名的配料。有纯红色的，绿色的，暗绿色的以及米黄色的，都是一口闷的吃法，薄脆在口中炸开，然后就是里面满口酸辣的蘸水味。纯红色的口味偏重，酸辣有点甜，草，绿色的有点酸味。
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【在印度美食街遇到和黑暗不搭边的美味？当地人：很多中国朋友爱吃】这就是绝大多数人口中所说的死亡小球，其实在印度这种食物一直都是深受欢迎的，这是因为很多游客不能接受印度的烹饪环境，再加上和河水的原因，导致人们都认为这是一种不好吃的黑暗料理，其实它是美味的。