母子俩的午餐，一荤两素，花不了20分钟，孩子：妈妈做的最好吃评论|在家|食材|火锅底料|朋友圈|火锅|

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现在天气比较寒冷，哪怕穿了羽绒服外出，风比较大的时候，还觉得寒风刺骨。这种寒冷天气实在是不想出门，窝在家里是最舒服的，但在一线城市，每个人都忙忙碌碌的，一大早就能看到挤公交的人群，不出门几乎是不可能的。
在一线城市生活，物价比起老家的可是高太多了，随随便便点个外卖都是几十块，而且油盐还特别重，吃起来也不太健康。因此每天都会一大早起床，先买好菜再去上班，中午再回家做饭，虽然比较麻烦，但是能省不少钱，而且中午也能照顾上孩子的午餐，我也特别乐意做。每天都荤素搭配，家人也爱吃不浪费，孩子说妈妈做的最好吃。

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【葱油烩菇】
原料：新鲜茶树菇、白玉菇、葱、盐、蚝油、油。
做法：先将新鲜的茶树菇和白玉菇洗净，切成小段。葱洗净后也切成段，葱可以多切一些。锅内倒入食用油，倒入葱白先煎香，香味出来后再倒入茶树菇和白玉菇翻炒，炒至变软的时候，加入盐和蚝油调味，最后出锅前将葱段倒入翻炒一下就可以出锅了。

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【红焖羊肉】
原料：羊腿、八角、草果、香叶、干辣椒、生抽、老抽、盐、油。
【 母子俩的午餐，一荤两素，花不了20分钟，孩子：妈妈做的最好吃】做法：羊腿先泡洗干净，再放入锅内，加入适量水，烧开后将浮沫撇去，再捞出羊肉备用。另取一锅烧热，放入八角、干辣椒、草果、香叶炒香后装入调料袋中。锅内倒入食用油，放入焯烫好的羊肉，小火煎至表面微黄，再加入老抽、生抽翻炒均匀上色，再加入适量热水和盐煮开，放入准备的调料包，盖上锅盖焖一个半小时，焖至羊肉软烂就可以了。羊肉比较不容易焖熟，家里有高压锅的，可以用高压锅来做，这样比较省时省力。
羊肉的比较耗时，是晚上提前做好的，然后再倒入砂锅，第二天稍微热一下就可以吃，不然时间上是来不及的。

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【手撕包菜】
原料：包菜、生抽、蒜、油。
做法：包菜用手撕下来后，再用水冲洗干净备用。锅内倒入油，油热后倒入蒜炒香，再倒入包菜大火翻炒，菜炒至微微变软的时候，倒入生抽迅速翻炒一下就可以出锅了。这道菜一定要经常翻动，因为大火的话很容易糊锅。
简单的三道菜，一荤两素，简单20分钟就可以吃了，营养又好吃，自己在家做的就是香，你们中午是在家吃，还是在外面吃呢？