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用料

• 鸡胗 适量
• 香菜 1棵
• 小米椒 2根
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 麻油 1勺
• 盐 1茶匙
• 蒜 2瓣
• 食用油 2勺
• 辣椒 半个

做法步骤
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【这道凉拌鸡胗，我打赌99%的人都没吃过】1、因为吃不了 ， 所以做的特别少 ， 鸡胗切片焯水 ， 加葱姜八角料酒少许盐
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2、煮熟 ， 5分钟左右
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3、蒜切片 ， 米椒切块
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4、大概用的材料拍了一下
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5、准备好的调味料 ， 热锅烧油 ， 油开浇入调味料搅拌均匀
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6、油一定要热 ， 浇进去滋啦滋啦响
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7、倒入鸡胗和香菜加调料拌均匀
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8、完成 ， 整个过程也就10来分钟 ， 下酒好菜 ， 喜欢辣的可以炸点辣椒油加里面
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9、造饭
鸡胗的营养功效消食导滞 ， 帮助消化 。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺 ， 牙疳口疮 ， 以及利便、除热解烦 。
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