春季美食一定要用新鲜东北当地食材与各式菜系相融合，品美食一起来寻找沈阳的春天。都说东北春季开江鱼最美味，不论河里的鱼，还是海里的鱼，都充满鲜美的味道。

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大连皱纹盘鲍号称中国北部最肥美的海鲜之一，东北盛产洗浴文化，如何把洗浴文化融合在美食中，厨师想出用石头加热锅底，最后用桑拿方法蒸熟鲍鱼。鲍鱼就要四月放肆吃！最肥美的季节。

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然后倒入米酒，此刻鲍鱼浑身焦香味，这一款酒香桑拿大连鲍：创新精艺的烹饪方式使酒香与海鲜完美结合起来，既保留了鲍鱼的原汁原味，也增添了整道菜的香气。酒香不醉不归。

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开胃樱桃小肉排：选用本地精肉排作为原料，配以果里红及南果梨，烹饪出受大众喜爱的酸甜汁，再加入樱桃，甜而不腻且老少皆宜。

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春茶不仅能喝，还可以做成佳肴-大红袍茶香熏鸡：传统熏鸡的烹制方法，加以大红袍熏制，茶香味美。南方春茶搭配北方的熏鸡，完美组成沈阳人下酒佳肴。

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春天就要吃鱼，厨师使用本地八至十斤优质大花鲢鱼，肉质细嫩肥美，利用湖南名菜剁椒蒸鱼头。

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这道剁椒鱼头足够十个人分享，鲜香扑鼻。

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鱼肉切成薄片，使用豆浆熬煮烧开，沸腾鱼片的做法。

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这是一道网红菜品，高汤冲生鱼片。

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豆香与鱼鲜恰到好处。当美食与时光交错，美酒与美乐交辉，别样春日美食体验，尽在沈阳夏宫。

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家炖鱼是采用铁锅炖鱼的秘制配方，本地口味家炖鱼尾相结合的一鱼三吃烹调方法。这些豪横的春季美食，你们感受到了吗？ 四月放肆吃！

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