烧烤是很多人都爱吃的美食，尤其是在寒冷的冬天，叫上三五个朋友，喝点小酒吃点烤串别提有多美了。大家也都知道烧烤一般都是用炭火烤的，要不就是铁板烧，这两种做法的烧烤都很美味，但我今天要做的跟这两种做法都不一样，但味道绝对可以跟炭火烤的相媲美，而且步骤好超级简单，可以让大家在家里就可以做了，完全不用在跑到外面烧烤摊去排队买了。

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我的这种做法就是油炸，但不是一炸就能吃的哦，下面我给大家细细道来，我今天准备的食材有白果，面筋，豆腐干，都是相对简单的食材，除了把面筋切成片状，其他两样都不要切，而且也不要串，省去了很多步骤，是不是很省事啊，好了，言归正传，面筋切好后，开小火下锅炸，炸到表面有泡泡就可以捞起，炸豆腐干只要炸到变色就也可以捞起了，豆腐干捞起后用剪刀对半剪开，然后用一个盆子把豆腐干和面筋装在一起，刷上一点番茄酱（番茄酱做好放入锅中掺点水，加入点盐和糖煮开，这样口感会更好），在撒上孜然胡椒粉，辣椒粉就可以了。白果要先下锅炸，炸到膨胀，表面变硬捞起，放在案板上用菜刀压扁，在用剪刀两边各剪几刀，在下入锅中炸，记住此时要转大火快炸一分钟，这样炸出来的白果才会酥脆，捞起后也是一样刷上番茄酱，撒上孜然胡椒粉等就可以吃了。这样做出来的烧烤味道比炭烤好吃，还比炭烤简单，随时随地在家都能做，爱吃的小伙伴们赶紧动手吧！给大家展示一下今天的成果！

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