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10.大豆
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食用大豆和大豆制成的食品 ， 如豆奶、豆腐和豆豉 ， 一度被吹捧为降低胆固醇的有效方法 ， 然而最近的研究发现 ， 大豆的作用效果很有限 。 虽然大豆降低胆固醇的效果不好 ， 但它含有丰富的蛋白质 ， 食用以大豆为基础的食物比汉堡包或其他红肉要健康得多 。
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11.鲑鱼
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同样 ， 每周吃两次冷水鱼（如鲑鱼）来替代肉类 ， 可以补充健康的omega-3 脂肪 ， 从而降低LDL ， 当然也可以选择食用其他种类的鱼 ， 比如金枪鱼罐头和沙丁鱼罐头等等 。
参考文献：Harvard Health Letter
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